文化
令人著迷的普洱茶
普洱茶自從走進(jìn)人們視線(xiàn)中，就一直沒(méi)有淡去，為什么普洱茶能如此令人著迷？其實(shí)只要我們靜下心來(lái)，好好品嘗一杯，就都能知曉了。普洱茶名遍天下，味最釅，釅的變化，讓口感變幻無(wú)窮，讓人陶醉無(wú)法自拔。普洱茶的味道，會(huì)讓人上癮。其苦而化甘、飽滿(mǎn)豐富的口感體
茶是知心人
夜色初上的時(shí)候，喜歡捧一杯熱茶，無(wú)比悠然地呷，像是同一位心有戚戚的好友敘敘舊。一天的疲勞和奔波，會(huì)像律動(dòng)地河水，漸漸平靜而熨帖。茶是知心人。在這世間，相聚時(shí)的陪伴，和分離時(shí)的惦念，何等溫柔，一杯熱茶竟都有了，縱然惦念的人不在身邊，還有一杯茶的
在秋天的尾巴上，悠閑地享受下午茶
秋日的陽(yáng)光，也是適合獨(dú)自享受的溫和。它并沒(méi)有夏天的陽(yáng)光那么熾熱與強(qiáng)烈，但卻讓人覺(jué)得它溫暖的剛剛好，大概是因?yàn)樗∏∈窃谶@個(gè)冷熱交替的季節(jié)里。不忍辜負(fù)這溫暖的時(shí)光，心情愉悅，泡上一壺好茶，更讓人愜意的不得了。大概，也只有享受過(guò)這種溫暖的人才能真
中國(guó)茶文化的藝術(shù)魅力
△《中國(guó)美術(shù)報(bào)》第329期美術(shù)聚焦茶，一片樹(shù)葉的故事9月17日，景邁山古茶林文化景觀通過(guò)聯(lián)合國(guó)教科文組織第45屆世界遺產(chǎn)大會(huì)審議被列入《世界遺產(chǎn)名錄》，實(shí)現(xiàn)了13年的申遺夙愿。這是中國(guó)第57項(xiàng)世界遺產(chǎn)，也填補(bǔ)了世界三大非酒精飲品中沒(méi)有“茶”主
茶是心靈的中轉(zhuǎn)站，撫慰人的情緒
在物欲橫流的今天，真正能夠坐下來(lái)用閑適的心情喝茶，體味茶之美妙，那是多么美好的一件事。閑泡一杯茶，是享受生活的悠閑、淡然、寧?kù)o，靜靜欣賞著一片片茶葉，在水中翩躚起舞，如同一個(gè)個(gè)仙女在水中游走。一片片茶葉慢慢地舒展開(kāi)了，在水中幻化著茶山的寧?kù)o和
“大碗茶” 解決了多少人的就業(yè)？茶飲“夜”態(tài)重燃人間煙火！
“回想改革開(kāi)放之初，就一個(gè)'大碗茶'解決了多少人的就業(yè)。”大碗茶老招牌(1980年)1979年，一位叫尹盛喜的青年帶領(lǐng)著20多名待業(yè)青年在前門(mén)西南的馬路邊創(chuàng)辦了“青年茶社”，專(zhuān)賣(mài)二分錢(qián)一碗的大碗茶。在馬路旁擺幾張小桌和板凳，大碗茶茶鋪就算是開(kāi)
熟門(mén)熟路挑熟普(上）
自古飲食同源。一方水土，一方食俗，亦是一方飲俗。初識(shí)普洱，熟茶的溫和習(xí)性往往易于被人們接受，自帶消食、解油膩、養(yǎng)胃等多重健康功效，品飲過(guò)后即能切身感知。兼具的降血脂、降血壓、降血糖，更使它在人們的飲茶生涯之中，可說(shuō)常伴左右。對(duì)生產(chǎn)者而言，要做
手中有茶，心靈有家
飲茶，一人得渴，二人得趣，三人得味。人生有茶愛(ài)茶之人，亦愛(ài)生活。苦是茶的真味，也是生活的真味。好茶總是先澀后香，生活總是甘苦交疊。細(xì)細(xì)品味、慢慢感悟，有時(shí)最苦澀時(shí)正是芳香將至，最甘甜時(shí)卻又苦澀暗藏……人生如茶，不會(huì)苦一輩子，只總會(huì)苦一陣子?？?/p>
在歲月的長(zhǎng)河中，悠然品味時(shí)光的濃濃滋味
素什錦年，稍縱即逝，歲月變遷，滄海桑田。彈指間，過(guò)去的種種已成往昔的流年。冥冥中，唯有一盞茶香作伴，淺頭微抿，多少苦澀與喜悅，都深埋在時(shí)光的塵埃里，只留下歲月與回味相伴。當(dāng)下，暖一壺茶，剛好。不溫不火，不濃不淡，不急不躁。盈盈一水之間，微微暖
一杯茶，且敬往事，愿歲月溫柔
輕掀日歷，驀然一驚，寒涼，冬將至。昨夜風(fēng)起，空氣里添了幾分寒意。泡一杯茶緩步，走入微寒冷雨。輕輕品一口茶，眼前，是一簾幽夢(mèng)，半卷的閑愁；耳畔，是山間的一脈溪，繞過(guò)苔痕滋生的石壁，緩緩流淌出空靈的音律。滿(mǎn)山的樹(shù)葉，炫如彩虹，或遍地殘缺。成熟的樣
一文讀懂“茶的五感”，打開(kāi)品茶之門(mén)
常言道：“品茶如品人生”，人生有酸、甜、苦、辣、咸五味，茶也有五感：苦、澀、鮮、甜、酸。茶葉中所含有的物質(zhì)的種類(lèi)、含量占比的不同，會(huì)造成茶湯的滋味大不相同，今天就為大家介紹一下茶的五感?？辔恫璧目辔吨饕醋钥Х葔A、花青素和茶皂素，其中以咖啡堿
萋萋鸚鵡寨
擇地而居，是人類(lèi)把詩(shī)意灑向大地;擇木而棲，則是鳥(niǎo)兒把詩(shī)意播向天空。而忙壩“鸚鵡寨”，則充滿(mǎn)了這雙重意境。去寨子的那條蜿蜒小道向大山深處盤(pán)曲而進(jìn)，抵達(dá)之處，裊娜炊煙外，朦朧遠(yuǎn)山卻更在深遠(yuǎn)處，鸚鵡卻近了。擇地而居，是人類(lèi)把詩(shī)意灑向大地;擇木而棲，
一杯茶，是生活的一種清雅
清風(fēng)徐徐，茶香悠悠，深呼吸，恬淡生活從一杯茶開(kāi)始。一杯茶，放下世間的虛名浮利，讓茶的明澈照見(jiàn)自己。每天若借一杯茶觀照自己，在一隅舒適的環(huán)境中釋放自己，該有多好。也許，幸福就是保持一種單純，讓喜悅?cè)诨谝槐枥铩Ｒ槐?，是生活的一種清雅。茶事是
誰(shuí)說(shuō)喝茶的人不能聽(tīng)搖滾，玩搖滾的不能喝茶！
很多人認(rèn)為玩搖滾的不喝茶喝茶的不聽(tīng)搖滾實(shí)際上還真不是這樣!Setmeonasilversun讓我航行到銀色的太陽(yáng)之上，forIknowthatImfree在那里我知道ShowmethatI'meverywhere我是自由的，我無(wú)處不在Andg
系列報(bào)道⑧ 上虞峰山道場(chǎng)，日本茶源的又一處歷史印記
在大多數(shù)人的印象中，日本茶道之源是來(lái)自浙江天臺(tái)山國(guó)清寺或者是余杭徑山寺的徑山茶宴。多年前我在讀王旭烽的《茶者圣—吳覺(jué)農(nóng)傳》的時(shí)候發(fā)現(xiàn)有這樣一段記載：“除唐代茶圣陸羽當(dāng)年撰寫(xiě)《茶經(jīng)》時(shí)泛舟沿著(上虞)舜江考察來(lái)往之外，唐代日本國(guó)天臺(tái)宗初祖最澄大
人生下半場(chǎng)，少端酒杯多喝茶
不喝茶的人總有許多理由，而且對(duì)茶一點(diǎn)也不看好，因?yàn)樗X(jué)得茶太苦，而且喝茶需要講究的太多，很是麻煩。當(dāng)然，對(duì)于年輕的人，好多人覺(jué)得喝酒才夠勁，喝茶多沒(méi)意思。慢慢地，越來(lái)越成熟了，開(kāi)始也會(huì)喜歡上茶，研究上茶。因?yàn)槿松那鞍雸?chǎng)可能需要更多的激情，而
古道飄來(lái)普洱香
馬蹄噠噠踏路來(lái)，鈴聲悠悠不絕耳?；赝诺?，歷史的印記依然清晰，林間的回響依然悅耳。茶馬古道，是中國(guó)大陸的“脈絡(luò)”，被人們稱(chēng)為中國(guó)對(duì)外交流的“第五條通道”。它從山地到高峰，蜿蜒起伏，綿延悠長(zhǎng)。茶馬古道的形成，得益于當(dāng)時(shí)的人群遷徙和鹽巴、茶葉、皮
時(shí)間與茶，皆為歲月
在茫茫天地間，尋一處庭院，還有何理由不快活？沒(méi)有風(fēng)的日子，還有云朵的守望。沒(méi)有夢(mèng)的日子里，等待也不會(huì)荒涼時(shí)光。一方庭院深幽處，半卷閑書(shū)一壺茶。暫且作個(gè)清閑客，靜觀流水送飛花。富貴浮名草上霜，須知真諦在煙霞。時(shí)光，是指間的流沙，握不住的水色年華
茶路萬(wàn)里 茗香共享
從古代絲綢之路、茶馬古道、茶船古道，到今天絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶、21世紀(jì)海上絲綢之路，茶穿越歷史、跨越國(guó)界，成為傳承、弘揚(yáng)中華文化的重要載體。2022年11月，“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”列入聯(lián)合國(guó)教科文組織人類(lèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，反映出
茶的后發(fā)酵，在于每一天的累積
俗話(huà)說(shuō)，后發(fā)酵茶越陳越好。好在哪里？好在它隨著年份的增長(zhǎng)，品質(zhì)愈來(lái)愈高，最終將成就出最好的狀態(tài)。如何做到越陳越好？這需要條件。合適的環(huán)境，合適的溫度、濕度，一定期限的時(shí)間，都是重要的，因?yàn)樗鼈儤?gòu)成后期發(fā)酵缺一不可的要件。有沒(méi)有最重要的呢？如果
