對(duì)愛(ài)茶之人而言，春是一場(chǎng)味覺(jué)的雅宴，能一嘗春天的頭撥春茶，想必是眾多茶友們最心心念念的事情了。
春茶好在哪？
春天萬(wàn)物復(fù)蘇，又有“春雨貴如油”的滋潤(rùn)，茶樹(shù)經(jīng)過(guò)一整個(gè)冬天，既有充足的時(shí)間蘊(yùn)藏豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，病蟲(chóng)害又少。
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花因香而“活”，茶因香而“貴”，茶葉的香氣由茶葉自身內(nèi)含的物質(zhì)所決定，春茶所儲(chǔ)藏的茶多酚、氨基酸等豐富物質(zhì)使得它清香鮮爽，色香味韻足。
量少、質(zhì)優(yōu)、珍貴的春茶，成了眾多茶友春季的鐘愛(ài)之物。
春天，萬(wàn)物滋潤(rùn)而生長(zhǎng)，茶樹(shù)漸漸抽芽長(zhǎng)出新葉。
一年一度的綠茶季已經(jīng)開(kāi)啟，很多人心里都開(kāi)始惦記著這春天的“鮮”味，而與此同時(shí)，市場(chǎng)上也開(kāi)啟了春茶模式。
不難從中會(huì)發(fā)現(xiàn)：春茶不僅明前、雨前兩個(gè)價(jià)，而且單單是清明前后的幾天也存在很大的價(jià)格差距，那到底是為什么呢？
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鮮葉品質(zhì)
明前茶品質(zhì)最佳
對(duì)于主“鮮”的綠茶來(lái)講，明前茶代表著春茶里最上乘的品質(zhì)，明前茶是清明節(jié)前采制的茶葉，受蟲(chóng)害侵?jǐn)_少，芽葉細(xì)嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同時(shí)，由于清明前氣溫普遍較低發(fā)芽數(shù)量有限，生長(zhǎng)速度較慢，能達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)量很少，所以又有“明前貴如金”的說(shuō)法。
明前茶歷來(lái)最受茶友們的熱捧，這也使得明前茶自帶幾分熱度。
但也正因如此，很多茶友在要選購(gòu)品質(zhì)好的春茶時(shí)，往往只關(guān)注茶到底是不是“明前”，而忽略了同樣影響茶葉品質(zhì)的因素。
除了明前
這些因素也很重要
影響一款成品茶品質(zhì)的好壞，茶青的品質(zhì)是重要因素，而其采摘時(shí)間只是其中一方面，茶樹(shù)的樹(shù)齡、品種、生長(zhǎng)環(huán)境（山頭），都是影響茶青質(zhì)量的因素。
比如春茶中最惹人注目的龍井也有地域之分，有西湖龍井、錢(qián)塘龍井、浙江龍井......因?yàn)橥寥?、小氣候等因素不同，所產(chǎn)的茶葉品質(zhì)也有所差異，而這些因素影響著茶青的最終品質(zhì)。
好的鮮葉，是好茶的重要基礎(chǔ)
選購(gòu)茶葉尤其要關(guān)注的是安全，種植的環(huán)節(jié)，作為消費(fèi)者往往很難看到，但長(zhǎng)期入口與我們健康息息相關(guān)的事，都馬虎不得。
最好選購(gòu)專(zhuān)注純正茶葉種植的茶企業(yè)產(chǎn)品。比如道遠(yuǎn)生態(tài)觀音茶，我們從原料基地開(kāi)始，建設(shè)道遠(yuǎn)生態(tài)茶安溪種植園，青葉遵循植物自然生長(zhǎng)規(guī)律，依自然之法正季手摘，遵循長(zhǎng)久手心相傳的制茶之道，按傳統(tǒng)工藝加工制作。
另外，除了茶青，制作工藝、制茶人同樣也關(guān)乎成茶品質(zhì)。對(duì)于高等級(jí)的綠茶嫩芽，往往會(huì)以最傳統(tǒng)的手工工藝制作，一款成品茶的后期品質(zhì)完全由制茶人來(lái)掌握。
由此可見(jiàn)，明前茶并非衡量一款茶品質(zhì)的唯一因素。如果想選購(gòu)好茶，還需要提前做好功課，多儲(chǔ)備一些春茶的知識(shí)，除了關(guān)注采制時(shí)間，產(chǎn)地、種植方式、制茶工藝、制茶人等同樣值得關(guān)注。
優(yōu)質(zhì)的生態(tài)環(huán)境，賦予了茶葉豐富的內(nèi)質(zhì)，濃郁的香氣，獨(dú)特的香型。特別是山林茶園的茶葉，內(nèi)質(zhì)豐富且比例協(xié)調(diào)；韻味足，品質(zhì)超群。
天時(shí)地利人和，共同造就了一款品質(zhì)優(yōu)良的好茶葉。
