作為福建三大工夫紅茶的政和工夫紅茶，亦是福建紅茶中更具高山品種特色的工夫紅茶。
雖然現(xiàn)在少被茶人所提及，但在19世紀(jì)曾大量出口，以其豐富甜潤的香氣和口感在國際上赫赫有名。
今天推薦的這款紅茶就是——政和工夫紅茶。
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一芽一葉 少見的甜和潤
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政和位于福建東北部，其境內(nèi)土壤肥沃，氣候溫和、雨量充沛，茶園開辟在緩坡處的森林跡地，土層深厚，酸度適宜。
魏文生 元泰茶業(yè)董事 總經(jīng)理
這種環(huán)境下生長的茶樹，制作出來的“政和工夫紅茶”?品質(zhì)才會(huì)更好。
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因市場變化，原本歷史悠久的政和工夫紅茶反倒被白茶蓋過了風(fēng)頭，只有少部分人還在繼續(xù)制作紅茶。
因?yàn)榱可?，茶人秉著做精做好的念頭，對政和工夫紅茶的制作要求更為嚴(yán)格。
這款政和工夫紅茶精選一芽一葉為原料制成，制作工藝為條形，成茶紅勻肥壯帶金毫，嫩度高，回甘鮮甜。?
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精工拼配 品質(zhì)更佳
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政和當(dāng)?shù)貥浞N以大白茶和菜茶為主，大白茶制成的紅茶口感更為甜潤，菜茶則相對香氣更高揚(yáng)。
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這款政和工夫紅茶以政和大白茶為主體，再精選部分菜茶，經(jīng)過一定規(guī)格的篩選后提尖分級，分別加工成型再按照一定比例拼配而成。?
這樣拼配而成的政和工夫紅茶，無論是香氣還是口感都更為豐富，比單一品種原料制成的工夫紅茶品質(zhì)更佳。
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正是如此精工細(xì)作，才得來這款政和工夫紅茶高揚(yáng)而鮮甜的香氣，和甘醇的滋味。
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香高味醇 值得一嘗
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打開包裝，干茶條索細(xì)緊，肥壯多毫，可清晰的瞧見一芽一葉，因?yàn)槟鄱雀?，沖泡時(shí)水溫可稍低一些。
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待水沖下，果香伴著花香撲鼻而來，帶著一絲絲甜味。
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開湯品飲，湯色紅橙透亮，品上一口，醇和的茶湯裹著甜香裹入口腔，與這相匹配的，是飲下后感受到源源不斷的回甘。
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雖說相比現(xiàn)在政和白茶的大名，政和工夫紅茶已不復(fù)當(dāng)年的輝煌。
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但這款政和工夫紅茶，其品質(zhì)、香氣、口感都令人回味，有時(shí)候，反而是“小眾”一些的茶更能給人驚喜。
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