桑茯背后的故事
? ? ? ?北緯三十度的安化梅山深處，有一個小村落。每到秋天，漫山遍野的白茶花，一派“清裙玉面初相識，九月茶花滿路開”的盛景。一條小溪自村前蜿蜒而過，村口長著不少參天的桑樹。每到四月，綠油油的桑樹上開始結(jié)烏亮亮的桑葚。調(diào)皮的孩子會攀上桑樹，去采摘桑葚，送給弟弟妹妹或者心儀的鄰家女孩。而勤勞的村婦，則把桑葉采摘下來養(yǎng)蠶。
? ? ? ?其實，這個村子在茶馬古道的必經(jīng)處，每年都有茶商順路進村收黑毛茶。他們把茶踩壓成大包，用篾簍裝好運往大西北，還順便一起收購蠶寶寶吐的絲。而回程路過村子時，他們也會像走親戚一樣，停歇停歇，捎來一些西北的稀罕物。
? ? ? ?每年，只要馬蹄聲響了，村民們就知道，茶商又要經(jīng)過村子了。
? ? ? ?不知經(jīng)過了多少年，老桑樹仍在，茶商換了一撥又一撥。小村靜謐如昨。只是村民逐漸從茶商口里得知：陜西的涇陽能制茶磚了，原料用的就是安化黑毛茶。制的磚竟出了菌花，黃橙橙的，喝了口感比黑毛茶的更好，以牛羊肉為主食的邊民們喜歡得不得了。
? ? ? ?村民不知怎么做茶磚，他們自家喝的，也只是茶商挑剩的條粗葉闊的殘次品，但不妨礙家家戶戶每年都存著一些黑毛茶。那時的安化山民，能粗茶淡飯就已萬幸，哪有多余的油膩可解。每年存的一點黑毛茶也皆用來待客，或當(dāng)藥用。
? ? ? ?那一年，桑葚又掛滿枝頭，高山茶也開始采摘了。
? ? ? ?那天，少年阿桑和鄰居阿美采茶歸來，經(jīng)過桑樹下小歇。眼瞅著阿美臉色不好，阿桑著急了：你怎么了？她有氣無力地答道：早上趕早，喝了碗冷粥就上山了，沒料到太陽毒，感覺身上很熱。阿桑忙不迭地說，別急，到我家去。
? ? ? ?阿桑的父親清源算村里的半個郎中，雖以采茶為生，但打小跟著父輩上山采藥。誰有個三病兩痛，經(jīng)他弄點黑茶或者抓幾把草藥，就能藥到病除。阿桑奶奶一早也有點不舒服，家里正煮著點黑茶呢。于是清源從灶間鼎罐里倒出一碗熱騰騰的黑茶，要阿美趁熱喝下去。可半晌過去，阿美不見好轉(zhuǎn)，還一陣猛咳。清源這才細瞧：孩子眼睛紅紅的，還咳嗽不止，恐不僅僅是消化不良。
? ? ? 屋前，阿桑媽媽正用一堆新鮮桑葉喂著蠶寶寶。清源想，桑葉能疏散風(fēng)熱、清肺潤燥，阿美咳嗽這么厲害，單泡桑葉只怕效果不大，不如加入黑茶里再煮煮，試試？
? ? ? ?他跑到阿桑媽媽跟前，抓起一把桑葉就走。阿桑媽媽不解：你拿桑葉做什么？他沒回頭：待會告訴你，有用。他將桑葉又洗了一遍，丟進鼎罐，再加些山泉水，繼續(xù)用柴火煮。不一會，屋里就飄出除茶香外的桑葉的清香。他端出一碗熱茶，對昏昏沉沉的阿美說：妹子，快喝下這碗茶。阿美聽話地喝了。慢慢地，她額頭不燙了，人整個清醒起來，還輕輕道了一聲：這茶好香啊！阿桑懸著的心總算放了下來。阿美媽媽聞訊趕來，也連連說，清源啊，多虧你救了阿美。
? ? ? ?從此，兩家人關(guān)系更近了，阿桑和阿美在兩小無猜中慢慢長大。清源知道成年后阿桑的心思，托人去阿美家提親，阿美家哪有不答應(yīng)的道理，他們歡歡喜喜成親了。
? ? ? ?桑葉和黑茶配在一起喝，不僅口感好，還能治病的消息，一傳十十傳百，不僅僅在安化茶鄉(xiāng)被視為良藥，桑香茯磚由此應(yīng)運而生。
? ? ? ?若干年以后，安化人掌握了茶磚的壓制技術(shù)，黑磚、茯磚、桑香黑茶等都成為安化黑茶里的寵兒，桑茯更是以其金花的繁茂讓菌香、茶香、桑香絕美交融。塵世間一切美好的相逢，必然結(jié)出最醇美的果實——桑葉與茶葉的完美結(jié)合，正如阿桑與阿美的美麗愛情故事。
? ? ? ?每次喝到桑茯，我就想起梅山深處的那個小村落，想起阿桑與阿美的故事。
? ? ? ?老桑樹都還在嗎？老茶山都還在嗎？阿桑與阿美的后代還在做茶嗎？
? ? ? ?作者簡介：申瑞瑾 ，筆名亦藍，中國作協(xié)會員，全國公安文聯(lián)理事，中國散文學(xué)會會員，懷化市作協(xié)副主席，湖南省散文學(xué)會理事，魯迅文學(xué)院第二十九屆高研班學(xué)員。作品散見于《湖南文學(xué)》《文學(xué)界》《四川文學(xué)》《朔方》《文藝報》《中國文化報》《法制日報》《人民公安報》等紙媒。
? ? ? ?作品曾入選各類文學(xué)選本。曾榮獲第七屆冰心散文獎；第三屆中國徐霞客游記文學(xué)獎一等獎，等等
編輯 |?蔣啟行
責(zé)編 |?李賦斌
主編 |?李勁峰
