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海峽香綿延:用茶葉創(chuàng)造兩岸民間交流
7閱讀
2019-01-24 08:37
文化
如今閩臺兩岸親人已經(jīng)進入第四代親密交流的階段,我作為臺胞直系親屬,加上1999年至今任東莞太平洋(臺資)公司董事長助理的經(jīng)歷,有機會接觸臺灣、深入臺灣、了解臺灣。在這期間有幸結(jié)識了不少投資大陸的臺商,一些事物引起了我的極大興趣,尤其是茶葉的生產(chǎn)。
原佛山市高明區(qū)臺商會副會長林忠棱先生是筆者的忘年之交,十八年來的合作往來建立了父子般的朋友關(guān)系。在他潛移默化的熏陶下,嘉義制茶大師官榮輝先生的傾囊傳授下,為了進一步學(xué)習(xí)兩岸茶文化,我從2016年開始參加阿里山冬季高海拔優(yōu)良茶比賽并獲得金萱組優(yōu)良獎和青心烏龍組三等獎,系第一個參賽并獲獎的大陸人!
講到茶葉,大家想到的一定是安溪鐵觀音或者武夷山大紅袍,或者云南普洱。而對臺灣茶知之甚少,甚至聞所未聞。說到臺灣茶就得先了解福建茶葉的悠久歷史,福建烏龍茶于明末清初發(fā)源于武夷山,而后逐漸傳到廣東、泉州和臺灣。臺灣最優(yōu)良的大阿里山茶園集中在北回歸線附近山區(qū),阿里山、梅山、番路、竹崎鄉(xiāng)等最佳茶區(qū)就在北緯23度半附近。每每至此,我的話語就停不下來,林會長退休后帶筆者在工作之余從事兩岸民間的茶葉交流,在他的熱情邀請下,我連續(xù)四年到臺灣以茶會友促交流。這期間林會長帶我領(lǐng)略了臺灣傳統(tǒng)手工茶的醇香、美韻和中國茶文化的無限魅力!更難能可貴的是官榮輝先生得知我對兩岸關(guān)系的執(zhí)著之心后,決定收我為徒,他手把手教我種茶、采茶、制茶、識茶,讓我深入地了解臺灣茶葉。官老師傳承茶藝、提攜后生,一次次帶我進入層香迭溢的境界!阿里山地理條件得天獨厚,官先生培育無污染有機健康茶樹,精選上等茶青,流程嚴格精心制作的手工茶口感甘醇、茶氣豐沛、喉韻絕佳,喝過的人都贊不絕口!阿里山高山氣候冷涼,早晚云霧籠罩,平均日照短,茶樹芽葉苦澀成分降低,因而提高茶葉的甘味。阿里山日夜溫差大,茶樹生長緩慢,茶葉芽葉柔軟,葉肉厚實,果膠質(zhì)含量高等等,因而阿里山高山茶展現(xiàn)出獨特特性。阿里山所產(chǎn)的茶葉多以山泉水灌溉,甘醇味美,具有濃厚的高山冷冽茶味。因而,阿里山高山茶堪稱是世界好茶。
2017年5月,參加阿里山春季高海拔優(yōu)良茶比賽時,恰逢林太太身體欠佳,官老師承擔(dān)起“照顧”我的工作,我們常常促膝長談,深夜共話,話題總是不離兩岸各自的政治生態(tài),既加深了彼此的感情,也加深了對兩岸關(guān)系的理解!官先生感激祖先從大陸帶來的茶種茶藝,使他有機會讓茶藝在臺灣可以發(fā)揚光大并獨樹一幟。其寧可采不到茶也不愿放棄追求對茶品完美的執(zhí)著,令人感動!當今,年輕茶農(nóng)大多不再談茶葉的歷史,而我卻對臺灣茶葉的歷史與福建的淵源產(chǎn)生極大興趣,也注意到和年輕朋友們交流的重要性,決定在閩臺茶緣的互相傳承、互相影響、取長補短方面做盡可能多的貢獻!爭取兩岸年輕茶人的合作,一起把“餅”做大,積極搭上祖國大陸發(fā)起的“一帶一路”順風(fēng)車!此時,籌建一家有望成為兩岸茶人,尤其是年輕人之家的阿里山會館就顯得特別有意義,讓這個民間草根閩臺文化館成為兩岸情感溝通的橋梁,進一步推動兩岸經(jīng)濟、社會融合,拉進兩岸同胞的心理距離,在促進兩岸心靈契合的進程中貢獻自己的一份力量,為兩岸民間交流打下最堅實的基礎(chǔ)!讓阿里山會館成為新時代“兩岸一家親”的典范。得知我的想法后,孫穗芳博士決定捐贈其祖父孫中山半身銅像安放在阿里山會館,給我莫大的鼓舞,孫中山先生是兩岸同胞共同的記憶,他的銅像入駐會館將有助于兩岸的茶文化交流、同胞的精神交流。
官榮輝先生說:“目前臺灣所種的茶種茶樹,是兩百年前福建移民所帶來的,曾經(jīng)風(fēng)靡全島的金萱茶則是臺灣茶人在烏龍茶的基礎(chǔ)上改良的,而早期制茶技術(shù)亦是由福建師傅所傳授。茶葉作為重要的經(jīng)濟作物傳到臺灣后,對臺灣的經(jīng)濟發(fā)展和人文進步有著重大影響,希望我們年輕一代要好好傳承這份淵源。”不管風(fēng)云怎么變幻,我已經(jīng)與臺灣茶農(nóng)的心緊緊地連在一起。茶通兩岸心連心,雖然兩岸關(guān)系暫時遇到風(fēng)險和困難,有了新的變化,但是籠罩在海峽上空的“烏云”終將消散。希望仍在、未來可期。兩岸人民尤其是年輕人都應(yīng)以感恩的心回報機遇,共創(chuàng)中華民族的新時代!
每次來阿里山見到的都是熱情、好客、淳樸的茶農(nóng),有海拔1000米的太平嚴清雅村長和太平村民,還有祖籍漳州的海拔1200米的瑞里村吳容輝村長以及瑞峰茶區(qū)的村民;每次來到阿里山聽到的都是善良、友愛的故事。白天我們一起游覽社區(qū)、查看茶園,感受阿里山之美。晚上,我們圍爐話茶、促膝長談。最讓我銘記在心的是,深圳臺商DAVIED DU連續(xù)兩年從臺北到臺南陪我臺灣找茶趣;回福建后還有慕名阿里山會館前來聊茶談心的嘉義臺商蔡宗烈先生、來自南投的張富程先生和來自臺中的蔡盛安先生,他們稱贊我是兩岸交流的尖兵和推手,也幫了我不少忙。我真實感受和體驗了臺灣“最美的風(fēng)景”,很享受這個過程,喜歡和他們在一起的感覺!我深信民意助推,兩岸和平發(fā)展之路會越走越寬!
作為大陸新一代年輕人,點燃心扉中的愛國火焰,為和平統(tǒng)一、振興中華,積極促進兩岸民間交流增進感情,是我所熱切期待的??释米陨韮?yōu)勢奉獻自己的一份力量!通過三年來兩岸茶人的通力合作,我已成功將阿里山名貴茶變成親民茶走進大陸千家萬戶,乃至世界各地!而官榮輝先生為大陸臺商和大陸人民研創(chuàng)的藍腹鷴粒形紅茶,也成為兩岸民間交流和商貿(mào)往來最有影響力的品牌!我們有什么理由不對兩岸關(guān)系的未來充滿希望與信心呢?兩岸是命運共同體,大陸熱切歡迎臺灣融入民族復(fù)興藍圖!“我在臺灣居住、工作四十年,我是臺灣人,我也是中國人”和“我在臺灣住了將近四十年,我已經(jīng)是臺灣人了,希望大家超越一切地域、派系、小我利益之上,開闊心胸,把眼光放到大陸?!笔Y經(jīng)國先生的話在任何時候都是經(jīng)典的,有意義的!偉大的中國是我們共同的家園,身為中國人何其驕傲!何其自豪!
這不正是兩岸一家親?我愿以綿薄之力作一塊為兩岸和平鋪路墊腳的磚,更愿成為一塊書寫兩岸一家親拋磚引玉的“磚”,默默守在海峽對岸這一邊,用微熱的光發(fā)出維系兩岸情緣最真摯的熱量。
? ? ? ? ? ? ? 作者簡介
蔡平輝 ,男,1976年5月生,系福建省惠安縣上坂村人,于1999年畢業(yè)于福州大學(xué)人文社會科學(xué)系,同年7月至今任職于東莞智洋(臺資太平洋)貿(mào)易有限公司,從事兩岸貿(mào)易及外貿(mào)工作。20年來,由于深入研究和不斷熟悉臺灣民情及兩岸民間貿(mào)易關(guān)系,以公司普通助理提升為副總經(jīng)理。
本人是臺資企業(yè)資深職員,也是臺胞直系親屬,爺爺蔡來水曾先后任職于臺南縣政府和云林縣農(nóng)田水利會。本人工作之余多次赴臺探親,并到當?shù)貙W(xué)習(xí)制茶技術(shù),從事兩岸民間的茶葉交流。2015年后兩次獲得臺灣高海拔優(yōu)良茶比賽金萱組優(yōu)良獎和一次青心烏龍組三等獎,此榮譽系大陸赴臺參加茶葉比賽的第一人。 在兩岸一家親思想感召下,本人和臺灣合作伙伴聯(lián)手在兩岸分別籌建弘揚兩岸文化傳統(tǒng)的阿里山會館。通過積極收集翔實資料,目前已經(jīng)取得一定成效。為促進兩岸文化交流和產(chǎn)業(yè)合作盡綿薄之力,積極探索與實踐兩岸親情促進經(jīng)濟發(fā)展。
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老煙槍一定要多喝茶?。。?!
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