國家資格認(rèn)證培訓(xùn)：茶藝師、評茶員
傳統(tǒng)文化、雅集：全年不定期舉辦
2019年1月8日，人社部頒布《國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)——茶藝師》并正式實施。
隨著新版《國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)——茶藝師》（以下簡稱“新標(biāo)準(zhǔn)”）正式實施，2002年版的《茶藝師國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》（以下簡稱“舊標(biāo)準(zhǔn)”）在其發(fā)揮了16年的作用后成為歷史。
新、舊版茶藝師的職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)有何不同？
主要體現(xiàn)在以下五個方面：
【一】新、舊標(biāo)準(zhǔn)的名稱有差別。舊標(biāo)準(zhǔn)名稱為《茶藝師國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》，新標(biāo)準(zhǔn)名稱《國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)——茶藝師》?！凹寄堋倍謽?biāo)志著新標(biāo)準(zhǔn)更加強調(diào)茶藝師技能水平的提升。新標(biāo)準(zhǔn)要求茶藝師在保證知識完整性、規(guī)范性的前提下，根據(jù)社會發(fā)展需要，保留靈活的創(chuàng)新性，同時新標(biāo)準(zhǔn)在茶藝技能的實用性和可操作性上進行了細節(jié)性要求。
【二】茶藝師技能等級劃分界定更加具體。新標(biāo)準(zhǔn)在茶藝師初級、中級、高級、技師、高級技師五個等級劃分的基礎(chǔ)上做了更加具體的要求。例如，新標(biāo)準(zhǔn)將初級、中級、高級茶藝師界定為技能型人才；將茶藝技師、茶藝高級技師界定為高端技能型、技能管理型人才。新標(biāo)準(zhǔn)要求技師以上職稱的茶藝師要具備制訂茶藝培訓(xùn)方案、進行行業(yè)調(diào)研、撰寫茶藝相關(guān)論文等能力。
【三】新標(biāo)準(zhǔn)對茶藝師技能水平要求更加嚴(yán)格。新標(biāo)準(zhǔn)對茶藝師需要掌握的茶葉知識、茶葉審評知識等有了更加明確的要求。例如，新標(biāo)準(zhǔn)要求茶藝師需要對茶葉質(zhì)量、不同茶葉的特點、真假茶鑒別、茶席設(shè)計知識等有充分的了解，并熟練掌握。
【四】新標(biāo)準(zhǔn)對茶葉健康服務(wù)和茶文化發(fā)展進行要求。根據(jù)《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》，新標(biāo)準(zhǔn)對茶藝師進行茶葉健康服務(wù)和推進茶文化發(fā)展有了詳盡的規(guī)定。新標(biāo)準(zhǔn)要求茶藝師掌握茶葉中蘊含的營養(yǎng)成分，養(yǎng)生功效等知識；身體力行推廣科學(xué)飲茶；根據(jù)消費者的健康狀況提供養(yǎng)生、調(diào)理方面的建議，并量身定制配套茶飲。同時，新標(biāo)準(zhǔn)還要求所有茶藝師必須掌握茶與非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的基礎(chǔ)知識，促進茶文化發(fā)展。
【五】新標(biāo)準(zhǔn)明確了中外交流中，茶藝師應(yīng)該掌握的知識。隨著茶文化中外交流活動逐年增加，茶藝師需要明確在茶文化中外交流中扮演的角色。新標(biāo)準(zhǔn)要求茶藝技師以上職稱的茶藝師必須掌握主持、策劃茶會的技能，并對此提出了細節(jié)性的要求。
