這個(gè)月，掌柜在給大家準(zhǔn)備一款中期普洱茶。
一款陳放了12年的生普。
于是，趁著這個(gè)機(jī)會(huì)，掌柜也拜訪了幾位在普洱茶老茶領(lǐng)域有資深實(shí)力的前輩，向他們請(qǐng)教了一些關(guān)于普洱茶中期茶的觀點(diǎn)和看法。
當(dāng)然，最重要的是！蹭！到！了！好！茶！
別的不多說(shuō)，如雷貫耳的88青，還是必須要拿出來(lái)給大家匯報(bào)一下的。
這款已經(jīng)經(jīng)過(guò)了三十年的老茶，湯色粟紅油光，十分漂亮，而滋味依舊十分豐富，有張力，沖泡至中段出蜜香，后段甜水。
這餅茶現(xiàn)在的價(jià)格是一餅12萬(wàn)左右。
也就是說(shuō)，我們那一泡茶就喝掉了兩千多塊錢(qián)。
小伙伴們開(kāi)玩笑說(shuō)：仿佛喝到了很不得了的味道，“貴貴”的。
不過(guò)，在掌柜看來(lái)，這更是普洱茶“干倉(cāng)”的標(biāo)準(zhǔn)味道。（劃重點(diǎn)）
88青，即為1988年的7542
88青為什么可以這么貴？
有些人會(huì)說(shuō)：那是因?yàn)槌醋靼?，天價(jià)茶嘛。
我們先不討論目前這個(gè)價(jià)格是不是還存在著巨大的爭(zhēng)議。
正如葡萄酒82年的拉菲，聽(tīng)說(shuō)一瓶紅酒也大概在10萬(wàn)元左右。
而能夠支撐如此高價(jià)的背后，肯定也有一個(gè)值得被銘記的理由。
對(duì)于82年拉菲來(lái)說(shuō)，是1982年這個(gè)偉大的年份，讓這一年的酒陳放至今依舊滋味飽滿，生命力頑強(qiáng)。
而對(duì)于88青來(lái)說(shuō)，則是巧合下的鑄就了普洱茶“干倉(cāng)”的滋味。
88青，是第一款有數(shù)量、有年份的干倉(cāng)生普的代表。
湯色栗紅，十分透亮
那么，88青為何會(huì)成為傳奇呢？
這我們要從當(dāng)年的背景說(shuō)起。
在8090年代，普洱茶大多都是銷往香港。
當(dāng)時(shí)存放普洱茶的地方，大多都是比較潮濕的地下倉(cāng)庫(kù)。
由此也造就了獨(dú)具香港風(fēng)味的普洱茶，如今我們叫做“港倉(cāng)”普洱茶。
而當(dāng)年的88青，卻是在機(jī)緣巧合的情況下，并未被存放入傳統(tǒng)的倉(cāng)庫(kù)中。
在當(dāng)時(shí)，88青被認(rèn)為是太干了，有青澀味，一度還無(wú)人問(wèn)津。
所以，如果當(dāng)年的88青也是存放在傳統(tǒng)的香港倉(cāng)中，也許今天就沒(méi)辦法賣到這么高價(jià)了吧。
杯底掛著蜜香
但是，即使沒(méi)有88青，也會(huì)有其他的98青、99青干倉(cāng)茶出現(xiàn)。
因?yàn)楦蓚}(cāng)茶的出現(xiàn)，并被更多的人認(rèn)可，是歷史的偶然，也是必然。
88青，正是恰逢其會(huì)地站在了這個(gè)歷史的轉(zhuǎn)折點(diǎn)上。
從這個(gè)歷史節(jié)點(diǎn)上看，88青證明了普洱茶干倉(cāng)的極高價(jià)值。
它清晰地告訴所有品飲普洱茶的人，純干倉(cāng)的存放，更有品飲價(jià)值。
即使經(jīng)過(guò)數(shù)十年的陳化，茶湯滋味依然有張力，年輕有活力。
茶湯滋味依舊十分飽滿
因此，對(duì)于掌柜來(lái)說(shuō)，88青最大的價(jià)值是什么？
是它給我?guī)?lái)的干倉(cāng)存儲(chǔ)的滋味標(biāo)桿。
而未來(lái)哪一些普洱茶可以成為更好的普洱老茶呢？
掌柜覺(jué)得，一定是茶品品質(zhì)好，加上倉(cāng)儲(chǔ)干凈的普洱茶。
這個(gè)月，掌柜就給大家?guī)?lái)了一款干倉(cāng)存放了12年的中期茶。
我們不妨就從這款茶開(kāi)始，來(lái)領(lǐng)略干倉(cāng)普洱茶的歲月魅力。
