鐘靈毓秀的土地，孕育出了嘉木，而正是這一嘉木，極大地改變了這一片土地。六堡人祖祖輩輩，不辭勞苦，辟荒筑園，開始種茶，并以此為業(yè)，在六堡這塊土地上，開辟和經(jīng)營著數(shù)以千計的大大小小的茶園，越往深山高山，茶青的品質(zhì)就越好。六堡茶葉，那就是天工和人力的完美結(jié)晶。
? ? ? ?蒼梧之野生瑞草，六堡溪山育靈芽，蒼梧之地群山環(huán)抱、森林覆蓋、竹秀樹茂、江河集結(jié)、高山流水、云霧常繞。常言道，高山云霧出好茶，六堡茶產(chǎn)區(qū)，正分布在蒼梧西北部的高山區(qū)內(nèi)，約50萬畝多雨高寒的林地之間，這片區(qū)域，正屬于大瑤山余脈和大桂山余脈的扭結(jié)點，冷熱干濕不同的氣流順著山脈交流碰撞，形成了雨量充沛、云霧彌漫、空氣濕潤、晝夜溫差大的宜茶小氣候，而且表土豐厚的巖石風(fēng)化層和植被腐殖質(zhì)，給茶樹生長和獨特滋味、香氣的形成，創(chuàng)造了獨一無二的條件。這片區(qū)域的年降水量1650毫米，年均氣溫20.6℃，多霜凍，秋后干旱悶熱，使得六堡茶的春茶和秋茶，其香氣和滋味迥然不同。而這片土地，因為山與山之間的距離很近，山高谷深，早上太陽升起來的時候，茶樹被前面的山影遮擋，要等到太陽升到很高，而且山谷內(nèi)的霧氣消散，才能得到陽光正照。晨浮暮聚的云霧，使茶葉得到更多的滋養(yǎng)，并且因為云霧適度地阻隔陽光，保護了嫩芽內(nèi)的多酚類物質(zhì)，使每天的嫩芽得到足夠的滋養(yǎng)，也不容易轉(zhuǎn)綠長老，保證了茶質(zhì)的厚實程度，從而形成了六堡茶茶多酚含量特高、香味濃厚和口感鮮明的特色。
? ? ? ?六堡茶是一個群體種，在千百年的有性繁殖過程中，進化出了青芽、紫芽、紅芽、中葉、小葉、小小葉等十?dāng)?shù)個不同的個體種類，而且這些原產(chǎn)地的原種群茶葉，得天獨厚，形成了多酚含量特別高、茶味濃郁的品種特色，其霜后老葉、茶花、茶果殼等，都茶性飽滿、各有滋味和香味。
? ? ? ?六堡茶區(qū)這片土地，群山峻拔，流泉飛瀑，山上密林如織、陰翳蔽日，物種資源、森林生態(tài)純出自然；而山與山之間沖谷深邃，冰涼清純的山泉水從黝黑的石頭間奔涌而出，時而飛鳴激湍，時而幽林暗通，涓涓細流匯成的小溪不計其數(shù)，最后匯成了不倚河、梧洞河、九城河、六堡河等水系，小河上往往河灣美麗、景色清幽、溪流漱石。茶樹在這片土地上依山傍水，自由生長，恣意呼吸，得以保留原始的個性和優(yōu)良的品質(zhì)，保留其茶葉原始霸道的茶氣和醇厚豐富的口感。
? ? ? ?晴嵐雨霧，得其山韻；林泉滋潤，得其水韻；綠色環(huán)保，得其清韻；多彩迷人，得其風(fēng)韻；傳承久遠，得其深韻；香濃陳醇，得其神韻。六韻風(fēng)流，成就了六堡茶的四海美譽！
? ? ? ?編撰于清康熙年間的《蒼梧縣志》，就詳細地記錄了六堡茶：“滋味濃厚，隔夜不餿。”彰顯了六堡茶獨具特色的天然防腐抗菌功效。六堡茶品種獨特、品質(zhì)優(yōu)良，有著鮮茶甘厚、陳茶鮮爽、味似檳榔、越陳越佳的特點，茶湯中所蘊含的地理風(fēng)土特質(zhì)與別處出產(chǎn)的茶葉迥然有別，因此成為國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品，蒼梧也獲得“中國名茶之鄉(xiāng)”的稱號；而蒼梧縣傳統(tǒng)六堡茶的制作技藝，也被列入第四批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。
? ? ? 勝地毓嘉木，嘉木哺沃土。六堡茶這一大自然賜予蒼梧這片土地、賜予我們整個人間的玉液甘露，也回哺了這片土地，為蒼梧這片土地添瑞增彩，賦予其文化價值和神奇的色彩，形成了土地和茶葉相輔相成、相得益彰的良性循環(huán)。為進一步促進六堡茶發(fā)展的需要，讓六堡茶這一品牌上升為軟實力，更大地運用這一軟實力提升這一片土地的經(jīng)濟價值、文化內(nèi)涵，開發(fā)特色觀光、旅游服務(wù)等新的產(chǎn)業(yè)，當(dāng)?shù)厥?、縣政府，正在大力開展特色生態(tài)鎮(zhèn)建設(shè)。在六堡茶產(chǎn)業(yè)和文化的帶動下，這片青山綠水、景色怡人的土地，將會在經(jīng)濟上獲得更大的騰飛，在生態(tài)環(huán)保的茶園與富含文化氣息的精致景點交相輝映之下，更加美麗神奇、令人流連忘返…… ?
