寒夜客來(lái)茶當(dāng)酒,竹爐湯沸火初紅。
尋常一樣窗前月,才有梅花便不同。
——宋·杜耒《寒夜》
你喜歡一個(gè)地方,喜歡那里的人,喜歡那里曾經(jīng)的記憶,喜歡那里發(fā)生過(guò)的故事,喜歡那里的味道,味道里一定不會(huì)少了舌尖上的味道,口腔里的味道,胃里的味道,嗅覺(jué)和味覺(jué)的味道。
我們喜歡陳國(guó)璋茶文化館,喜歡陳國(guó)璋茶文化館各種各樣好喝的茶,還有陳國(guó)璋茶文化館那個(gè)甜美的蘋(píng)果。
螃蟹腳茶
螃蟹腳不是普洱茶,卻跟普洱茶有著很大的關(guān)系。云南產(chǎn)茶歷史悠久,有很多古茶園、古茶樹(shù),在這些百年的古茶樹(shù)上,有時(shí)候會(huì)生長(zhǎng)出一種奇特的山珍,這種山珍就是“螃蟹腳”。
螃蟹腳只寄生于云南高原某些特定的原始森林邊緣且樹(shù)齡為上百年的老茶樹(shù)上,它的形狀像小珊瑚,因其枝條節(jié)狀帶毫,由此得名。
螃蟹腳并不是真正意義上的普洱茶,但它跟普洱茶密不可分,獨(dú)具魅力,所以被稱(chēng)為特色普洱茶。
2010年易武生茶
2010年易武生茶,茶質(zhì)優(yōu)良,遠(yuǎn)銷(xiāo)佛海,年產(chǎn)茶約4000擔(dān),主要用于加工團(tuán)茶(砣茶),乾隆年間(1736——1795),許多石屏人紛紛遷居易武種植茶樹(shù),用傳統(tǒng)方法制作的“七子餅茶”作為貢茶,加工精細(xì)。
《云南經(jīng)濟(jì)滇茶》載:“于十二月間(農(nóng)歷)采蕊極細(xì)而白謂之毛尖以作貢,貢后方許民間販茶?!?/strong>七子餅茶,采用的是上等好茶壓制而成,要講究花色,共計(jì)八色貢茶。
乾隆六十年(1796年),易武所產(chǎn)的團(tuán)茶(砣茶)也定為貢茶。李佛一《十二版納志》載:“清道光同治間,易武產(chǎn)茶額七萬(wàn)擔(dān),光緒三十年間,因戰(zhàn)亂易武區(qū)茶產(chǎn)額縮減為二萬(wàn)擔(dān)。”
易武生茶香揚(yáng)水柔,在香甜茶系列中最具特色。飲后舌面與上顎中后段香氣飽滿(mǎn),優(yōu)質(zhì)茶品甘韻擴(kuò)及兩頰。
2010年南糯山茶
南糯茶山坐落于勐??h東北側(cè),屹立在流沙河?xùn)|岸,在傣語(yǔ)里,南糯是筍醬的意思。
南糯山距勐??h城26公里,自古以來(lái)就是瀾滄江下游西岸最著名的古茶山,也是優(yōu)質(zhì)普洱茶的重要原料產(chǎn)地。
2010年南糯山茶條索較長(zhǎng)較緊實(shí);湯色金黃,明亮湯質(zhì)較飽滿(mǎn);回甘較快,滋味持續(xù)時(shí)間長(zhǎng),有生津;香氣明顯;山野氣韻較好。
2004年瀾滄千年古樹(shù)茶
2004年的瀾滄千年古樹(shù)茶外形條索勻整,肥壯緊實(shí),芽頭突現(xiàn)。
其色澤烏褐油潤(rùn),顏色均勻。湯色淡黃明亮,葉底柔嫩,均勻、明亮。
香氣純正清揚(yáng),呈現(xiàn)完美的淡蜜香。滋味淡,回甘細(xì)膩,苦澀味明顯,順滑度飽滿(mǎn)。
感謝煙臺(tái)茶友在這期茶會(huì)給我們分享他帶來(lái)的蘋(píng)果。
縱使時(shí)光流離,但記憶深處的那股獨(dú)特的芳香卻依舊停駐在心田。
美好的茶會(huì),美好的自在。