好茶如人,忌速成
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好茶如人,忌速成

夫物速成則疾亡,晚就則善終。朝華之草,夕而零落;松柏之茂,隆寒不衰。是以大雅君子惡速成。

發(fā)展得過(guò)快的事物,衰亡也快。緩慢而穩(wěn)定地發(fā)展,則容易有好結(jié)果。就如在清晨開(kāi)放的花朵,到了傍晚就會(huì)凋謝;茂盛的松柏,在嚴(yán)寒的冬天也不會(huì)枯萎。因此,高才大德者忌諱速成。

然而,在這個(gè)社會(huì),在優(yōu)勝劣汰的信條的影響,以及愈演愈烈的競(jìng)爭(zhēng)下,人人都在追求“更快、更高、更強(qiáng)”,不少父母巴不得自己的孩子成為神童,各種速成班層出不窮,也有人為了成名而采用各種手段吸引眼球。很多人都想成功,不惜走捷徑,生怕落后給別人,把祖先流傳下來(lái)的古訓(xùn)給忘了。

而另一方面,我們也可以看到,一些在早年就很紅火的人,由于缺乏出名的根基,不久就銷聲匿跡了。要出名很容易,但失去名氣也很容易。而真正應(yīng)大勢(shì)而生的人或事物,往往在初期默默無(wú)名,并且需要經(jīng)年累月的積淀,在經(jīng)受各種打擊、考驗(yàn)以及虛假幻象的掩蓋后,會(huì)在合適的時(shí)機(jī)展現(xiàn)于世人面前。

不少人被外界的評(píng)判所影響,擔(dān)心自己不能成為他人眼中的“優(yōu)秀”的人,然而世界上很多人并不知道自己人生的終點(diǎn)在哪,該不該取得他們眼中的“成功”,卻堅(jiān)信采用那種途徑才能成功。

人們?yōu)榱藸?zhēng)名逐利,走上了錯(cuò)誤的路徑,浪費(fèi)了很多精力;社會(huì)各界在爭(zhēng)取第一,而提早消耗了后輩人的資源和財(cái)富。

都說(shuō)“欲速則不達(dá)”,萬(wàn)事萬(wàn)物從誕生到成材,需要一個(gè)緩慢積淀的過(guò)程。茶也同理,從茶樹(shù)苗的破土而出,到茶葉的收成,需要經(jīng)歷悠長(zhǎng)的時(shí)光。在此期間,即使經(jīng)歷風(fēng)霜雨雪的洗禮,唯有順應(yīng)天時(shí)地生長(zhǎng),在恰當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)采摘,方能收獲優(yōu)質(zhì)的茶葉。

再者,不同品種的茶樹(shù),都有它的生長(zhǎng)曲線。有的茶樹(shù),在栽種后不久,就能收獲清甜鮮香的茶葉;而有的茶樹(shù)生長(zhǎng)緩慢,遲遲不見(jiàn)收成。但是,樹(shù)齡大的茶樹(shù),它的茶葉有著更深沉厚重的香氣,而且內(nèi)含物質(zhì)更為豐富,通常能在厚度、協(xié)調(diào)感、留存度、韻感、喉韻、體感、耐泡度等方面體現(xiàn)出優(yōu)越性。

對(duì)于愛(ài)茶人而言,習(xí)茶也是一個(gè)不斷精進(jìn)的過(guò)程。在品飲茶的時(shí)候,需要反復(fù)對(duì)比,反復(fù)琢磨。除了品鑒不同的茶品,還需研究同一款茶,不同的人,不同的氣候和氣溫,不同的水,不同的茶具,可以造就哪些區(qū)別。在能泡出一壺好茶之前,可能需要一萬(wàn)次練習(xí)。盡管習(xí)茶的過(guò)程可以很漫長(zhǎng),但能體驗(yàn)到品飲的樂(lè)趣。

人心惟危,道心惟微。盡管當(dāng)今社會(huì)錦衣玉食,燈紅酒綠,人卻疲憊不堪,心境卻一片迷茫。唯有素物,可以滋養(yǎng)心魂。茶,也是這樣的素物。茶道,可以是喧囂紅塵中,撫慰心緒的一道解藥。

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