我國(guó)茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),在四千年前我們的祖先就已經(jīng)開(kāi)始使用茶,“進(jìn)門一杯茶”也成為了中國(guó)人家家戶戶所傳承的待客之道,由于各民族文化背景差異和民族風(fēng)情不同,再加上地理環(huán)境的影響,世界各國(guó)形成了各自特有的飲茶方式,今天我們就來(lái)盤點(diǎn)一下這些奇特的喝茶方式。
中國(guó):點(diǎn)茶
點(diǎn)茶起源于中國(guó)宋朝,在中國(guó)茶道史上具有極其重要的地位,是將茶碾成細(xì)末。置茶盞中,以沸水點(diǎn)沖,先注少量沸水調(diào)膏、繼之量茶注湯,注水之時(shí)再以茶筅擊拂,出現(xiàn)厚厚的泡沫,很像現(xiàn)在的“奶蓋”。
印度:舔茶
印度人喝茶方式十分奇特,他們把茶倒在盤子里,用舌頭舔飲,因?yàn)樯囝^非常的敏感,所以會(huì)通過(guò)這樣的方式來(lái)測(cè)試茶的溫度和味道,這也代表的是一種尊重的意思,這種習(xí)俗極具民族特色。
日本:抹茶
日式抹茶起源于中國(guó),類似于宋代點(diǎn)茶,將茶葉磨成粉再?zèng)_水,在日本極受喜愛(ài)。日本茶道是在日本一種儀式化的、為客人奉茶之事。最為復(fù)雜繁瑣,講究“儀式感”,有特定的章程,主人的動(dòng)作要規(guī)范。品茶很講究場(chǎng)所,一般均在茶室中進(jìn)行。
北非:薄荷茶
和中國(guó)人注重茶葉的原生口感不同,外國(guó)人很多喜歡在茶中加入調(diào)味劑,地處北非的蘇丹人喝茶就喜歡在綠茶里放幾片新鮮的薄荷葉和一些冰糖,飲時(shí)冰涼可口。
馬來(lái)西亞:拉茶
拉茶在馬來(lái)西亞遍處可見(jiàn),是用兩個(gè)杯子拉來(lái)拉去,拉的越長(zhǎng),起泡越多,味道就會(huì)越好,是馬來(lái)西亞人最喜愛(ài)和飲用最普遍的含茶飲料,也體現(xiàn)了馬來(lái)西亞人獨(dú)特的喝茶習(xí)慣。
泰國(guó):腌茶
腌茶是一道以茶葉、辣椒、食鹽等為主要原料制作的茶飲。泰國(guó)的北部地區(qū),與中國(guó)云南接壤,人們有喜歡吃腌茶的風(fēng)俗,源自云南少數(shù)民族,通常在雨季腌制,別有一番風(fēng)味。
茶文化從誕生至今已延續(xù)四千多年。在歷史長(zhǎng)河中,承載著歷文化和使命,不同國(guó)家飲茶方式既反映了不同國(guó)家的民俗風(fēng)情,也展示了屬于自己獨(dú)特的文化名片,中國(guó)茶文化綿延千載而歷久彌新,一直立足世界,打造屬于自己的名片,希望以茶為媒,傳播中國(guó)茶文化,樹(shù)立文化自信,做好中國(guó)品牌。
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