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常有茶友問小懂一些與茶樹品種相關的問題,例如:群體品種與改良品種的關系,有性繁殖和無性繁殖的區(qū)別,茶樹良種是什么意思?
這也難怪,茶友愛茶,但對一些特別專業(yè)的茶樹知識有可能知之甚少。大多數(shù)人也不求成為專家,不過做個簡單的了解還是有必要的,這也是晉級高手的必修課。今天小懂就帶大家來梳理幾個概念性問題。
一、什么是品種
品種,是指適應一定的環(huán)境條件和栽培技術條件下的一個群體,這個群體具有相對一致的生物學特性、形態(tài)特征和繁殖相對穩(wěn)定的特性。
茶樹品種按其來源,可分為地方品種、群體品種、育成品種。
1、地方品種
又稱農(nóng)家品種,是在一定的自然條件下,經(jīng)過長期自然選擇和人工選擇而形成的,對當?shù)貤l件具有最廣泛的適應能力,在改良之前是較混雜的群體。
2、群體品種
指未改良的農(nóng)家品種,以及有性繁殖系未經(jīng)分離的品種。在同一品種內(nèi),包含有某些性狀不一致的各類型,其遺傳性比較復雜,個體間差異大。
例如龍井群體種,芽葉色澤有綠、黃綠和紫色;發(fā)芽期有早、中、晚;葉形有長葉、圓葉、普通和瓜子型。
3、育成品種
也稱改良品種,指應用科學的育種方法選育出來的,而且在生產(chǎn)上已有一定或效的新品種。
品種按繁殖方法可分為無性繁殖品種和有性繁殖品種。
無性繁殖品種指最初起源于同一植株的營養(yǎng)器官,通過無性繁殖方法所產(chǎn)生的一群相近的后代。有性繁殖品種指通過種子繁殖的后代。
茶樹品種按發(fā)芽遲早還可分為:特早生種、早生種、中生種、晚生種。
二、關于“良種”
我們經(jīng)常聽到一個概念——茶樹良種,這是什么意思呢?
良種,就是指具有一項或多項優(yōu)良經(jīng)濟性狀的品種。這種性狀具有一定的相對性和時效性。
凡具備下列條件之一者為茶樹良種:
①品質(zhì)明顯優(yōu)于現(xiàn)當家品種,產(chǎn)量相當;
②產(chǎn)量比現(xiàn)當家品種高20%以上或經(jīng)統(tǒng)計分析增產(chǎn)顯著,品
質(zhì)相當;
③開采期比現(xiàn)當家品種早5天以上,或抗逆性明顯強于現(xiàn)當家品種(如抗旱、抗寒、抗病蟲等),產(chǎn)量、品質(zhì)相當。
中國的茶樹品種豐富,栽培品種就有約600多個,恐怕幾乎沒有人能說全,其中有較大栽培面積的就有250多個。
從1984年起,全國茶樹良種審定委員會就不斷地對地方良種進行了審定,截止到2010年8月共審定國家級良種97個,其中無性系就占了80個。此外,各省茶區(qū)還有各地的地方性良種。
我們現(xiàn)在非常熟悉的一些茶品,都是國家級良種,例如:福鼎大白茶、勐海大葉種、云抗10號、龍井43號、鐵觀音、鳳凰水仙、紫娟,等等等等。
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