書(shū)籍
新版《大益茶典》面市 讀懂大益茶品，傳播茶之大益
《大益茶典2022》近日，由吳坤雄先生主編的《大益茶典2022》由云南科技出版社正式出版發(fā)行。這一記述大益茶業(yè)集團(tuán)年度發(fā)展大事及各類茶品的精品年鑒，再一次如期而至，與各位益友見(jiàn)面。《大益茶典》是大益集團(tuán)每年都要整理匯編的書(shū)籍，由大益館館長(zhǎng)、大
《茶經(jīng)》（漢英對(duì)照），讓中國(guó)茶走向世界
《茶經(jīng)》(漢英對(duì)照)[唐]陸羽著，邱貴溪譯上海交通大學(xué)出版社點(diǎn)擊封面立即購(gòu)買(mǎi)譯者簡(jiǎn)介Autumn邱貴溪，男，畢業(yè)于上海交通大學(xué)外國(guó)語(yǔ)言學(xué)與應(yīng)用語(yǔ)言學(xué)(英語(yǔ))專業(yè)，獲文學(xué)碩士學(xué)位。上海對(duì)外經(jīng)貿(mào)大學(xué)副教授，碩士研究生導(dǎo)師，教育部中外人文交流專家?guī)?/p>
《茶業(yè)通史》入選國(guó)家社科基金中華學(xué)術(shù)外譯項(xiàng)目推薦書(shū)目
《茶業(yè)通史》入選國(guó)家社科基金中華學(xué)術(shù)外譯項(xiàng)目推薦書(shū)目日前，安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)陳椽教授撰著的《茶業(yè)通史》作為茶文化類唯一的著作入選國(guó)家社科基金中華學(xué)術(shù)外譯項(xiàng)目推薦書(shū)目。中華學(xué)術(shù)外譯項(xiàng)目主要資助代表中國(guó)學(xué)術(shù)水準(zhǔn)、體現(xiàn)中華文化精髓、反映中國(guó)學(xué)術(shù)前沿的學(xué)術(shù)
仲偉民：茶業(yè)戰(zhàn)爭(zhēng)改變世界格局——《茶業(yè)戰(zhàn)爭(zhēng)》序言
[美]劉仁威著，黃華青、華騰達(dá)譯：《茶業(yè)戰(zhàn)爭(zhēng)：中國(guó)與印度的一段資本主義史》，上海：東方出版中心，2023年。隨著全球史受到越來(lái)越多的關(guān)注，一些特殊商品的生產(chǎn)和貿(mào)易也逐漸成為研究的熱點(diǎn)，比如白銀、棉紡織品以及各種奢侈品等，這些商品在近代全球化過(guò)
陜西省茶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)張為國(guó)新書(shū)《茶人手記》出版發(fā)行
為進(jìn)一步弘揚(yáng)傳播茶文化，講好新時(shí)代陜茶故事，近日，中華茶人聯(lián)誼會(huì)副理事長(zhǎng)、陜西省茶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)、陜西東裕品牌創(chuàng)始人張為國(guó)著作的新書(shū)《茶人手記》由西北大學(xué)出版社出版發(fā)行。該書(shū)凝結(jié)了陜西知名茶人張為國(guó)二十年做茶、傳播茶文化的心得，分為《茶之源》
《茶葉戰(zhàn)爭(zhēng)》：隱藏在鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)背后，將中國(guó)卷入全球體系
隨著全球史受到越來(lái)越多的關(guān)注，一些特殊商品的生產(chǎn)和貿(mào)易也逐漸成為研究的熱點(diǎn)，比如白銀、棉紡織品以及各種奢侈品等，這些商品在近代全球化過(guò)程中發(fā)揮了重要作用。其中一些成癮性消費(fèi)品，如煙草、茶葉、咖啡、可可、蔗糖等更是受到學(xué)術(shù)界的格外青睞，這些商品
文物收藏家眼中的茶文化
喝茶人都想知道什么是好茶，靠品牌還是靠口味，還是靠喝下后身體的感覺(jué)？怕是不同的人對(duì)好茶的感覺(jué)千差萬(wàn)別?！逗炔鑶?wèn)祖》的作者鞠肖男是一位文物收藏家，他以文物收藏家的視角研究茶文化，說(shuō)出了一般茶人難以說(shuō)出的觀點(diǎn)，讀來(lái)饒有趣味。在書(shū)中他開(kāi)宗明義地向讀
《老班章》作者馬安民老師的又一本新書(shū)——《茶脈》即將問(wèn)世！
近日，《老班章》《普洱茶命運(yùn)交響》作者馬安民先生的《茶脈》一書(shū)問(wèn)世。本書(shū)由云南出版集團(tuán)、云南美術(shù)出版社出版。這次，作者的“野心”更大，從“神農(nóng)嘗百草”始，直寫(xiě)至普洱茶炙手可熱的時(shí)代語(yǔ)境，從而梳理出中國(guó)茶葉發(fā)展的歷史脈絡(luò)，并上升到中華民族精神。
《茶宮殿：雙江普洱茶記》，雙江茶最好的贊歌
《茶宮殿：雙江普洱茶記》（下文簡(jiǎn)稱《茶宮殿》）是雷平陽(yáng)老師普洱茶書(shū)寫(xiě)的最新著作，從聽(tīng)說(shuō)有這個(gè)書(shū)便開(kāi)始期待。拿到新書(shū)，一口氣看完了，書(shū)一貫保持了雷老師的才華和人文關(guān)懷，閱讀本書(shū)，讓我對(duì)雙江茶有了更深理解，毫無(wú)疑問(wèn)《茶宮殿》是一本書(shū)寫(xiě)雙江茶的杰作
理解芳村，才能理解普洱茶
芳村，對(duì)普洱茶略有耳聞的人，都會(huì)聽(tīng)說(shuō)過(guò)它的名字，可能還會(huì)和炒茶聯(lián)系在一起，這里的“炒茶”不是殺青，而是殺價(jià)，是交易。作為普洱茶流通中最為重要的一環(huán)，芳村幾乎成了普洱茶流通代名詞。一片茶如何從茶樹(shù)走向貨架，可能勐海、勐庫(kù)都是一個(gè)很好的觀察口，而
古代傳統(tǒng)茶學(xué)的終結(jié)
中國(guó)古代的茶葉科學(xué)技術(shù)，主要匯集在茶書(shū)之中，并通過(guò)茶書(shū)表現(xiàn)出來(lái)。古代茶學(xué)自陸羽撰寫(xiě)《茶經(jīng)》起，經(jīng)唐宋兩代的發(fā)展，至明清特別是明朝中期和后期，達(dá)到了一個(gè)高峰。清朝中期和后期，中國(guó)古代茶書(shū)就很少再見(jiàn)新作，傳統(tǒng)茶學(xué)走到了靜止待變的階段。所以，如果說(shuō)
普洱茶史研究又一佳作——《走出深山的普洱茶：百年前的云茶舊事》
8月18日下午，《走出深山的普洱茶：百年前的云茶舊事》新書(shū)首發(fā)式在云南省圖書(shū)館“普洱茶文化圖書(shū)館”舉行，來(lái)自媒體、出版社的代表，茶文化研究專家以及書(shū)友們齊聚一堂，一起聆聽(tīng)百年前的云茶舊事。新書(shū)首發(fā)式現(xiàn)場(chǎng)期俊軍攝好的普洱茶歷久彌香，好的著作亦如
?懂了這165個(gè)問(wèn)題，你就懂云南白茶了
什么是云南白茶？這是一個(gè)一句話就可以回答的問(wèn)題。比如：“用云南茶樹(shù)原料生產(chǎn)的白茶”“以云南大葉種為原料生產(chǎn)的白茶”“云南的白茶”等等。對(duì)于普通的茶愛(ài)好者或者“吃茶群眾”來(lái)說(shuō)，當(dāng)然已經(jīng)足夠。但對(duì)于云南白茶的從業(yè)者來(lái)說(shuō)，就必須窮根問(wèn)到底了。比如：
歷時(shí)5年調(diào)查，《清遠(yuǎn)茶樹(shù)種質(zhì)資源》正式出版
“已發(fā)現(xiàn)清遠(yuǎn)8個(gè)縣(市、區(qū))有31個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)廣泛分布著各類茶樹(shù)及老茶園，資源豐富，種類繁多……調(diào)查中發(fā)現(xiàn)的一批老茶樹(shù)，可能有數(shù)百年歷史。”近日，由清遠(yuǎn)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局指導(dǎo)，清遠(yuǎn)市農(nóng)業(yè)科技推廣服務(wù)中心(清遠(yuǎn)市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所)(以下簡(jiǎn)稱“清遠(yuǎn)市農(nóng)推中心”
《平陽(yáng)黃湯-茶詩(shī)詞三百首》新書(shū)首發(fā)
7月4日，由浙江傳媒學(xué)院、浙江文藝出版社、溫州市社會(huì)科學(xué)界聯(lián)合會(huì)、平陽(yáng)縣委宣傳部、平陽(yáng)縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局聯(lián)合主辦的《平陽(yáng)黃湯——茶詩(shī)詞三百首》新書(shū)首發(fā)儀式在溫州市平陽(yáng)縣鳳湖書(shū)苑舉行，吸引了眾多詩(shī)詞學(xué)者、文學(xué)愛(ài)好者到場(chǎng)參加。據(jù)了解，歷時(shí)兩年編纂完成的
揭開(kāi)萬(wàn)億茶產(chǎn)業(yè)真相，白皮書(shū)來(lái)了
茶與資本存在何種新玩法?中國(guó)茶誕生強(qiáng)品牌的拐點(diǎn)在哪?茶行業(yè)何以挖掘品類創(chuàng)新機(jī)會(huì)?數(shù)智化探索能給茶業(yè)帶來(lái)哪些機(jī)遇?茶葉消費(fèi)存在哪些底層動(dòng)因，茶企門(mén)店如何步步升級(jí)?……上述問(wèn)題，都將在《2023中國(guó)茶商業(yè)白皮書(shū)》中找到答案。六大模塊、四大維度全景
五一請(qǐng)品茶，茶煎谷雨春，茶專題推薦
中國(guó)是茶葉、茶文化的發(fā)源地，中國(guó)人利用茶的年代久遠(yuǎn)，可上溯到神農(nóng)時(shí)期，“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞?dòng)隰斨芄?rdquo;(陸羽《茶經(jīng)》)。茶最先作為食用和藥用，飲用是在食用、藥用的基礎(chǔ)上形成的，自西漢王褒《僮約》中“武陽(yáng)買(mǎi)茶”記載以來(lái)，至今已有2000多年
《茶有真香》：從《茶經(jīng)》開(kāi)始的茶之認(rèn)知
中國(guó)茶千年更迭，正值復(fù)興。為了記錄當(dāng)代茶人的深耕細(xì)節(jié)、茶事審美的革新，美食作家王愷歷經(jīng)十余年，尋訪各大茶產(chǎn)地、茶人、茶空間，拿到一手珍貴資料，寫(xiě)就《茶有真香》。那么，中國(guó)茶的歷史應(yīng)該從何談起？在千年的時(shí)間里，茶又經(jīng)歷了哪些發(fā)展呢？《茶有真香：
中國(guó)茶史上最有名的六本書(shū)
中國(guó)茶文化歷史悠久、精神博大，這和茶書(shū)對(duì)茶文化的發(fā)揚(yáng)和傳承息息相關(guān)。下面就為大家盤(pán)點(diǎn)6本中國(guó)茶史上最重要的茶書(shū)。一、《茶經(jīng)》《茶經(jīng)》是一部世界現(xiàn)存最早、最完整、最全面介紹茶的專著，被譽(yù)為“茶葉百科全書(shū)”。此書(shū)是一部關(guān)于茶葉生產(chǎn)歷史、源流、現(xiàn)狀
通往茶山的“朝圣”之路有多擠
尋茶中國(guó)”的極限何在？這并不是一個(gè)有標(biāo)準(zhǔn)答案的問(wèn)題，但一直是茶人、學(xué)人、游人們不斷嘗試去拓展其邊界的領(lǐng)域。這十余年來(lái)，中國(guó)高鐵以驚人的發(fā)展力，加持了無(wú)數(shù)茶客的行動(dòng)力——他們懷揣“尋茶中國(guó)”的理想，開(kāi)啟了一種新型運(yùn)動(dòng)模式：抱著《茶經(jīng)》的簡(jiǎn)體橫排
