《尋味冰島:名山古樹茶的味與源》正式銷售,由中國林業(yè)出版社出版,精裝版,定價(jià)98元,銷售價(jià)88元(包郵)。
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說到茶葉,勐庫幾乎可以代表臨滄,從冰島、勐庫到雙江、臨滄,由點(diǎn)及面,所以這樣說好像也沒什么不對(duì)。而寫這本書所遭遇的一些事情,我往往又會(huì)與版納相比,這幾乎是一種本能,想知道兩地的區(qū)別與差距,想知道為什么。
在版納的絕大多數(shù)小微產(chǎn)區(qū),如果當(dāng)?shù)氐牟柁r(nóng)得知我們是要寫當(dāng)?shù)氐牟栉幕瘓D書,會(huì)積極幫助我們完成采訪,甚至?xí)鲃?dòng)提供很多采訪之外的便利,不管年長還是年輕的茶農(nóng)都如此。相比之下,冰島的茶農(nóng)要保守很多,我自己感受比較明顯的是“八零后”為一個(gè)分界點(diǎn),往前的非常保守,往后的,即年輕一代茶農(nóng)要開朗很多。
他們的保守表現(xiàn)為不善溝通、不善交流,我聽到最多的答復(fù)是“不會(huì)說”。朋友提醒我說是真的不會(huì)說,而不是不愿意說,哪怕是對(duì)他們自己親歷過的往事也會(huì)幾句話“高度概括”。這讓我一度抓狂,因?yàn)橛行氋F的素材只有親歷者才知曉,而年輕一代茶農(nóng)沒有經(jīng)歷過,是不可能講述的。
當(dāng)然,這也可以從另外一個(gè)角度來理解為至少目前的冰島茶農(nóng)還不太會(huì)“講故事”,多數(shù)還處于淳樸的階段,這也是好事,不圓滑嘛?;蛟S將來的某天,現(xiàn)在的淳樸會(huì)消逝得無影無蹤,那個(gè)時(shí)候又特別懷念今天的不善表達(dá)了。我也曾遇到直接的拒絕,盡管我是通過中間人介紹才聯(lián)系到對(duì)方,且兩次到他家里,結(jié)果還是在電話里得到了一句“市場(chǎng)上說什么就是什么,你愛怎么寫就怎么寫”,讓我五味雜陳,但后來也釋然了,寫冰島的書是我的工作,不是對(duì)方的工作,他沒有任何義務(wù)配合我,也不能去責(zé)怪他。
對(duì)于勐庫的茶企,可能我才開始接觸,所以還不知道真正的情況,部分茶企對(duì)于外來采訪是非常謹(jǐn)慎的,我希望他們最好是主動(dòng)出擊、主動(dòng)融入外界,而不是被動(dòng)接受,以更積極的心態(tài)、更靈活的方式來推薦冰島茶、勐庫茶、臨滄茶,因?yàn)榕c外界打交道、應(yīng)對(duì)各路人馬,將會(huì)是一種常態(tài),也是企業(yè)的日常工作之一。
一直在思考,坐擁豐富茶樹資源的臨滄缺什么?想來想去,我覺得臨滄缺一個(gè)告莊,版納告莊的茶莊很多很密集,且各有風(fēng)格,都成為告莊不可或缺的風(fēng)景了,而逛告莊的茶莊的的確確是一種享受;面對(duì)來自天南海北的大量游客,茶企或許可以不用在意茶葉的銷量,但無法忽略的是茶葉品牌的傳播及其體驗(yàn)所帶來的認(rèn)知與好感,甚至?xí)蔀橐欢蚊篮玫挠洃洝@是一筆巨大的財(cái)富,是茶企單獨(dú)組織茶會(huì)活動(dòng)所無法比擬的。但告莊,顯然不是速成的,而是源自市場(chǎng)與民間的推動(dòng),源自商業(yè)的力量,在較長的時(shí)間里所積淀出的口碑與品牌。
從臨滄機(jī)場(chǎng)前往勐庫的路上,我也看到了當(dāng)?shù)夭杵蟮膽敉鈴V告牌,但很少,少到屈指可數(shù),與從景洪前往勐海的路上所看到的密集的茶企戶外廣告牌相比,其差距之大,還是讓我很震撼的,也應(yīng)引起臨滄當(dāng)?shù)氐乃伎肌?/p>
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《普洱》雜志(微店,淘寶店)
陳財(cái)制茶
昆明市盤龍區(qū)云南茶葉批發(fā)市場(chǎng)一期二棟305
作者簡(jiǎn)介
楊春(竹里館館主),云南江川人,西北民族大學(xué)漢語言文學(xué)專業(yè),自由撰稿人,專注云南地方史15年,出版著作多部,現(xiàn)在研究方向?yàn)椴枞~、非遺、傳統(tǒng)建筑等云南特色文化,專注口述史、地方文化發(fā)展史,著《造物記:云南古茶園的秘密》(主創(chuàng))等。
李興澤,云南雙江人,云章茶廠第二代茶人,出生于勐庫大葉種茶的發(fā)源地——勐庫,在茶香的熏陶中成長,以茶為禮,以茶為志業(yè)。