英國(guó)作家如何寫(xiě)茶

英國(guó)著名詩(shī)人埃德蒙·沃勒為向英國(guó)王后凱瑟琳祝壽，創(chuàng)作了英國(guó)的第一首茶詩(shī)《論茶》。詩(shī)人從小深受茶文化的熏陶，對(duì)茶十分喜愛(ài)，詩(shī)人將茶比作王后，贊美茶的無(wú)限魅力如同王后般光彩耀目，王后也如同茶般高貴和神圣，令人尊敬和向往。

在英國(guó)的小說(shuō)中，對(duì)茶葉的描寫(xiě)也非常之多，小說(shuō)里無(wú)處不在的英式下午茶場(chǎng)景，彰顯禮儀、溝通社交、展現(xiàn)主人公道德品質(zhì)等，英國(guó)小說(shuō)家將茶與故事人物巧妙結(jié)合，生動(dòng)刻畫(huà)人物形象、闡述現(xiàn)象事實(shí)。

查爾斯·狄更斯，作為享譽(yù)世界的文學(xué)家，他撰寫(xiě)的流浪漢小說(shuō)《匹克威克外傳》，其間對(duì)飲茶生活的描寫(xiě)，直觀且豐富的展現(xiàn)了英國(guó)各個(gè)階層形形色色的人物形象，加之對(duì)比，表達(dá)出對(duì)英國(guó)下層百姓的憐憫。“很多場(chǎng)合中，女人們聚集在一起，嘰嘰喳喳，一邊喝茶一邊聊天……”、“杯子碟子叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)捻懧?、成群結(jié)隊(duì)地涌過(guò)來(lái)許多喝茶人……六便士的茶水……”。

英國(guó)中下層百姓在勞動(dòng)之余利用一杯茶獲得生活短暫的休憩，沒(méi)有精致的講究、沒(méi)有固定的飲茶范式，擁擠且喧囂，就是那樣粗糙、隨性的享受一杯下午茶的美好時(shí)光。而與之形成鮮明對(duì)比的英國(guó)貴族階級(jí)的飲茶生活：“西班牙花園中的下午茶場(chǎng)景，茶端上來(lái)了，七只茶杯和茶托……面包和牛油也有七八種……”優(yōu)雅的飲茶環(huán)境、細(xì)致的茶餐準(zhǔn)備，通過(guò)飲茶的對(duì)比，狄更斯深刻地揭露了當(dāng)時(shí)英國(guó)社會(huì)復(fù)雜的現(xiàn)實(shí)。

而另外一部來(lái)自英國(guó)作家勞倫斯的長(zhǎng)篇小說(shuō)《兒子與情人》，也在通過(guò)飲茶生活場(chǎng)景的描寫(xiě)，傳遞社會(huì)現(xiàn)實(shí)。這部小說(shuō)的背景是英國(guó)工業(yè)革命末期，這時(shí)人們的生活水平得到了較大的提升，飲茶也從貴族階級(jí)的專享過(guò)渡到了普通百姓的消遣。小說(shuō)的主人公莫雷爾是一名礦工，從事著繁重的體力勞動(dòng)，莫雷爾十分喜愛(ài)喝茶，早上開(kāi)工前要飲一杯茶，體力勞動(dòng)結(jié)束后也要飲一杯茶，他喜歡一口就將茶水飲盡，過(guò)后還要砸吧下嘴唇，他覺(jué)得喝茶使得全身酣暢淋漓。

小說(shuō)通過(guò)對(duì)主人公飲茶動(dòng)作的細(xì)致描寫(xiě)，為讀者們生動(dòng)地傳遞出了一位粗狂的英國(guó)工人形象，與貴族飲茶生活相比，英國(guó)工人階級(jí)飲茶大部分是為了充饑、緩解體力，沒(méi)有過(guò)多的禮節(jié)和場(chǎng)景講究，人們只是簡(jiǎn)單的為茶搭配上一些面包、沙拉等佐食，來(lái)度過(guò)其繁忙且美好的下午茶時(shí)光。

英國(guó)小說(shuō)對(duì)茶的描寫(xiě)，除了充分展現(xiàn)各個(gè)階層的生活面貌外，也有從側(cè)面?zhèn)鬟f出英國(guó)女性的意識(shí)覺(jué)醒。簡(jiǎn)?奧斯丁的小說(shuō)《傲慢與偏見(jiàn)》里描繪著許多關(guān)于下午茶場(chǎng)景的內(nèi)容，優(yōu)雅的飲茶環(huán)境、精美的茶器具、豐富的茶食種類、高貴的飲茶著裝……女主人通過(guò)下午茶的布置，開(kāi)始有了自我思想的表達(dá)。

而蓋斯凱爾夫人在其《克蘭福德鎮(zhèn)》中刻畫(huà)的一位英國(guó)女茶商形象，更是從側(cè)面?zhèn)鬟f出了英國(guó)女性意識(shí)的覺(jué)醒，女性不再是男性的附屬，女性也可以追求自我的社會(huì)價(jià)值，英國(guó)茶文化的流行使得英國(guó)女性獲得了一定的地位與話語(yǔ)權(quán)。

英國(guó)人不能沒(méi)有下午茶，茶湯香醇味美令人陶醉，而英國(guó)作家筆下的茶，多元且獨(dú)特，卻又是另外一番滋味。