近年來，以“普洱”之名的云茶蜚聲海內(nèi)外。普洱茶的地理標(biāo)志屬性賦予云茶諸多美譽(yù)——一位資深茶人說過最響徹的一句話：“普洱茶是最后一站”，大有“五岳歸來不看山”的味道。
普洱茶是業(yè)界公認(rèn)對(duì)人體益處最多的茶類，由于產(chǎn)地優(yōu)勢(shì)、品種優(yōu)良、越陳越香、價(jià)值優(yōu)勢(shì)等，在此美美與共的氣勢(shì)推動(dòng)下，云南的茶葉從上世紀(jì)末期啟動(dòng)，經(jīng)過數(shù)十年的發(fā)展，2021年云南省茶葉面積740萬畝，茶葉總產(chǎn)量49萬噸，綜合總產(chǎn)值1071億元，茶農(nóng)來自茶產(chǎn)業(yè)人均收入達(dá)4708元，實(shí)現(xiàn)了茶對(duì)經(jīng)濟(jì)與社會(huì)貢獻(xiàn)的目標(biāo)。
普洱茶的興盛，帶動(dòng)了茶產(chǎn)業(yè)、茶經(jīng)濟(jì)、茶文化的發(fā)展，自然，普洱這個(gè)地名受到世人的關(guān)注，學(xué)者、業(yè)界人士、品飲者要追溯普洱茶品歷史的、品鑒的真味，須得用某一屬性為普洱茶作一個(gè)精神地標(biāo)，顯然，一切都抵不過歷史的重量——于是，《光緒普洱府志校注》帶著這一使命，讓人們喝著普洱茶，在茶湯的氤氳中鉤沉著普洱的歷史，這亦是美滋美味的。
新版的《光緒普洱府志校注》系云南社科科普叢書。對(duì)一本120多年前的志書、近70萬字的古文進(jìn)行校注，不是一個(gè)簡(jiǎn)單的書齋行為，它必須調(diào)動(dòng)一切手段與當(dāng)代的地理標(biāo)志進(jìn)行對(duì)應(yīng)的考證，詮釋過往，棄去謬誤，引導(dǎo)人們識(shí)見一件古董，讀懂一本古書?？芍^費(fèi)盡移山心力，為古文獻(xiàn)穿上時(shí)代的正裝。
編著者先后遴選了三部《普洱府志》作為研究對(duì)象，最終挑選了《光緒普洱府志》進(jìn)行校注，因?yàn)橛辛诵Ｗ?，使這本古老的書籍可以輕松地、愉悅地閱讀。
《光緒普洱府志校注》按照傳統(tǒng)府志的體例，先從天文講起，便有“普郡屬極邊之區(qū)”的紹介，之后又引中國(guó)最早的地理書《禹貢.職方》及班固《漢書》等記載，并配之以圖，述說普洱府之地理。如：“普洱府，《大清一統(tǒng)志》:民皆僰夷，性樸風(fēng)淳，蠻氏雜居，以茶為市。舊《云南通志》:人多頑蠢，地寡蓄藏，衣食仰給茶山，服飾率徒樸素，崇信巫鬼，未革夷風(fēng)。《普洱府志》:夷漢雜居，男女交易，士農(nóng)樂業(yè)，鹽茶通商。這些記述，茶的份量很足。足見普洱茶歷史之悠久。
在建置一節(jié)中，普洱在商、周時(shí)期為產(chǎn)里（今西雙版納）地，那時(shí)，產(chǎn)里就向朝廷進(jìn)貢象齒和哈巴狗。至元、明開始在這里附設(shè)土司，再之后改土歸流，設(shè)一郡、三廳。要想詳盡了解普洱府的一切，從官署、郵驛、津梁中可管窺之。
食貨志一節(jié)述而不作，雖是志書，不忘“文以載道“之要義。書中寫道：”古之人曰:一夫不耕，或受之饑;一女不織，或受之寒。生之有時(shí)而用之亡度則物力必屈。是故食貨者，天下之大命也。食貨足而后富強(qiáng)，以此致禮義，以此興賈誼，所謂可以為富安天下者，豈無所見而云然乎?普洱雖介萬山叢雜之中，然地沃而力厚，五谷蕃滋，鹽、茶、礦產(chǎn)之利亦饒而溢，茲綜而錄之。一句話把普洱的富饒囊括得清清楚楚。
食貨志物產(chǎn)一節(jié)里介紹了現(xiàn)今依然出名的普洱的紫米、鹽和茶等，其中引檀萃《滇海虞衡志》《思茅廳采訪》，阮福《普洱茶記》大段記述普洱茶產(chǎn)地、茶樹等，其中一段饒有興味：“《舊志》:茶樹似紫薇，無皮，曲拳而高，葉尖而長(zhǎng)，花白色，結(jié)實(shí)圓勻如栟櫚子，蒂似丁香，根如胡桃。土人以茶果種之，數(shù)年新株長(zhǎng)成，葉極茂密。老樹則葉稀多瘤，如云物狀，大者制為瓶，甚古雅;細(xì)者如栲栳，可為杖，甚堅(jiān)?！辈蛔x此書，況不會(huì)知道，除了茶葉可飲之外，茶樹還有如許多的用處。
還有意思的是，在武備、邊防一節(jié)中，大約茶是普洱的重要經(jīng)濟(jì)作物，普洱府還專門派兵去茶山上把守。
《光緒普洱府志校注》實(shí)際上是兩條線并舉，主線是三本古籍的集合，原文的古文妙極而觀止；第二條線是校注。校注目的一是勘誤，二是釋讀。如此引導(dǎo)讀者不會(huì)因古而望而生畏，從而循序漸進(jìn)地賞玩此書。
校注一類書，編著者可謂為讀者作全程做服務(wù)，勞心勞力。
《光緒普洱府志校注》書影
潘光旦先生在譯注靄理斯《性心理學(xué)》時(shí)，幾乎調(diào)動(dòng)了他的全部學(xué)識(shí)，在譯注中闡述了中國(guó)古今性文化的變遷，字?jǐn)?shù)之多讓人欽佩。而《光緒普洱府志校注》也是不厭其煩地解釋、注腳、修正錯(cuò)訛，其篇幅字?jǐn)?shù)亦不小。如：食貨志中一名話：“以此興賈誼”，作者寫道：“存疑，應(yīng)為賈余，即炫示勇力。”又如“石青，又叫藍(lán)銅礦，是一種堿性銅碳酸鹽礦物。再如，”打鑼搥：今指菠蘿“。編著者十分用心，當(dāng)予以獻(xiàn)上頌辭之花！
總之，如果對(duì)普洱茶有興趣、對(duì)普洱茶文化有興趣，擇《光緒普洱府志校注》一讀當(dāng)是娛情逸性之舉。
作者簡(jiǎn)介：
譚中貴，云南省孔子學(xué)術(shù)研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)、云南省茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)助理。
來源：曉德書號(hào) 譚中貴 ，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除
