近日，受強(qiáng)冷空氣影響，廣東大幅降溫，局部出現(xiàn)雨雪、冰凍天氣，特別是粵北茶區(qū)的仁化、樂昌、連山等地出現(xiàn)“冰掛”等現(xiàn)象。為降低低溫寒害對(duì)茶葉生產(chǎn)的影響，南方農(nóng)村報(bào)、南方+茶業(yè)頻道記者聯(lián)系廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系清遠(yuǎn)綜合試驗(yàn)站、廣東省茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系等相關(guān)專家，為廣大茶農(nóng)支招，做好茶樹防寒防凍技術(shù)措施，以加強(qiáng)防范和確保茶葉生產(chǎn)安全。
一、茶樹凍害的影響
茶樹受凍害后會(huì)出現(xiàn)茶樹葉片變色干枯、枝干枯死等不同程度的危害癥狀，還會(huì)造成春茶萌芽延遲，導(dǎo)致產(chǎn)量和品質(zhì)下降，影響經(jīng)濟(jì)效益。
茶樹受凍害癥狀
二、受凍茶樹的護(hù)理
1.休眠期茶樹受凍的護(hù)理針對(duì)抗寒性好的品種，需要適時(shí)排水，防止土壤反復(fù)凍融，造成茶樹根系損傷，導(dǎo)致地上部脫水青枯;及時(shí)除雪和冰掛，防止反復(fù)凍融造成進(jìn)一步凍害及枝條受損折斷。針對(duì)抗寒性差的品種，在上述護(hù)理措施基礎(chǔ)上，需要在氣溫回升后，及時(shí)進(jìn)行輕修剪受凍枝葉，以防止凍傷枯死部分進(jìn)一步擴(kuò)大，以剪口比凍傷部位深2公分左右為宜。修剪時(shí)期，以當(dāng)?shù)貧鉁胤€(wěn)定回升后進(jìn)行，一般在2月底3月初。2.生長(zhǎng)期茶樹受凍的護(hù)理無論茶樹品種抗寒性如何，在生產(chǎn)期遇強(qiáng)冷空氣造成凍害時(shí)都需要做到以下幾點(diǎn)：(1)適時(shí)排水;(2)及時(shí)除雪、除霜;(3)修剪受凍枝葉;(4)加強(qiáng)養(yǎng)分管理，受凍茶樹修剪后，根據(jù)實(shí)際情況合理平衡施肥，增施有機(jī)肥;以增強(qiáng)樹勢(shì)，提高茶樹抵抗力。此外，噴施相應(yīng)葉面肥，也能促進(jìn)恢復(fù)樹勢(shì)。為提高茶園防寒防凍能力，日常管理還需加強(qiáng)以下措施。三、茶樹防寒防凍措施
1.建立生態(tài)茶園種植模式在容易受凍的茶樹種植區(qū)，加強(qiáng)茶園肥水管理，增施有機(jī)質(zhì)肥料，建立復(fù)合生態(tài)茶園，改善茶園小氣候，保護(hù)茶樹生長(zhǎng)，提高防凍能力。在茶園四周或園內(nèi)空地應(yīng)植樹造林。主要道路、溝渠兩邊種植景觀綠化樹，樹種可選臺(tái)灣相思樹、四季桂花、尖葉杜英、五角楓樹、白桂木、火力楠、刨花潤楠等，梯壁坎邊種草，如爬地木蘭、紫穗槐、木豆、金銀花等。若茶園周圍有農(nóng)田，需設(shè)置緩沖帶，緩沖帶寬度一般在20 m左右，可以是自然植被或人工種植林帶。
復(fù)合生態(tài)種植模式受凍后情況
單一種植模式受凍后情況2.改冬剪為夏剪在立地條件容易受凍的茶園，特別是大葉種茶樹茶園，可將冬季修剪改為夏季修剪。
大葉種茶樹冬季修剪受凍后對(duì)比情況3.茶園覆蓋防凍可采用遮陽網(wǎng)、無紡布等覆蓋茶樹蓬面;距離茶行高度20-30公分搭架覆蓋，防霜凍效果會(huì)更好。此外，也可選用作物桔桿等材料覆蓋茶樹蓬面，覆蓋厚度約為4-8公分;行間鋪草還可以增加土壤溫度，降低對(duì)根系的影響。
茶樹覆蓋遮陽網(wǎng)受凍后對(duì)比情況
搭架覆蓋和行間鋪草防凍處理4.熏煙防凍可根據(jù)天氣預(yù)報(bào)情況于有晚霜降臨前，在茶園四周工作道采用加濕作物桔桿或燒制焦泥灰進(jìn)行熏煙，提高茶園氣溫防凍。
熏煙防凍處理5. 噴灌防凍有噴灌系統(tǒng)的茶園，可在早上氣溫升高以后進(jìn)行噴灌，時(shí)間為早上9點(diǎn)以后，有利于提高茶樹溫度。由于晚上氣溫低，容易結(jié)冰，傍晚以后噴水會(huì)加重冰凍對(duì)茶樹的影響。
【來源】南方農(nóng)村報(bào)
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