廣州中醫(yī)藥大學(xué)終身教授鄧鐵濤鄧?yán)舷矚g飲茶，鄧?yán)显谠绯科鸫膊⒔?jīng)適度運(yùn)動(dòng)后，喜歡喝一杯枸杞菊花茶、龍井茶或普洱茶等。早晨起床后飲茶對(duì)身體很有好處，人體經(jīng)過(guò)一整夜的睡眠之后，通過(guò)呼吸、皮膚排汗等途徑會(huì)散失大量水分，加之入睡后很少飲水，早晨起床時(shí)，人體很需要補(bǔ)充水分。這時(shí)飲用適量花茶或綠茶，可以加速氣血運(yùn)行，并起到提神醒腦的作用。
茶文化
喝茶既是一種興趣愛好，也蘊(yùn)含著茶文化。茶葉，又名茗，故飲茶又有品茗之說(shuō)，飲茶歷來(lái)廣受人們的歡迎。
關(guān)于茶的起源，民間還流傳著一個(gè)小故事：傳說(shuō)中神農(nóng)親嘗百草以試藥性。在一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)，有幾片茶葉被風(fēng)吹落到了神農(nóng)正在燒煮的水中，結(jié)果發(fā)現(xiàn)燒開后的水苦中帶著甜味，飄溢著一種很淡雅的芳香，經(jīng)飲用之后，不僅入口淡澀香甜，而且還能提神醒腦，令人精神愉悅，從此人們就把用這種葉子所煮的水當(dāng)作飲品來(lái)服用，茶的歷史在我國(guó)也就開始了。
我國(guó)傳統(tǒng)的名茶有很多種，如西湖龍井、廬山云霧、洞庭碧螺春、黃山毛峰、太平猴魁、思施玉露、信陽(yáng)毛尖、六安瓜片、屯溪珍眉、老竹大方、桂平西山茶、君山銀針、云南普洱茶、蒼梧六堡茶、政和白毫銀針、白牡丹、安溪鐵觀音、鳳凰水仙等。關(guān)于飲茶，古人對(duì)此有不少描述，如在我國(guó)第一部藥學(xué)專著《神農(nóng)本草經(jīng)》中記載有：“茶味苦，飲之使人益思、少惰、輕身、明目”。
茶水清香宜人，現(xiàn)代人在忙碌的生活之余，如果能擇一靜雅之處，泡上一壺香茶，自斟自飲，不僅可以消除疲勞、振奮精神、有利身體健康，飲茶時(shí)的細(xì)啜慢飲，還可以使人消卻閑愁瑣事、陶冶情操、緩解緊張情緒、幫助內(nèi)心獲得寧?kù)o，從而達(dá)到精神上的美的享受。
日常茶療養(yǎng)生配方
飲茶的方式、功效也有很多，不同的方式的茶療功效也不同。下面推薦幾款日常茶療養(yǎng)生配方：
醋茶：茶葉5g，陳醋1ml，開水沖泡5分鐘。用以和胃止痢、活血化瘀。
糖茶：茶葉2g，紅糖10g，開水沖泡5分鐘，飯后飲。用以補(bǔ)中益氣、和胃消食。
鹽茶：茶葉3g，食鹽1g，開水沖泡7分鐘。用以明目消炎、化痰降火。
蜜茶：茶葉3g，蜂蜜5ml，溫水沖服，飯后飲。用以潤(rùn)肺益腎、止渴養(yǎng)血。
橘紅茶：綠茶5g，橘紅3-6g，開水沖泡，放入鍋內(nèi)隔水蒸20min。用以潤(rùn)肺消痰、理氣止咳。
粥茶：茶葉6g，大米100g，開水沖泡的茶葉加大米煮。用以胃腹脹悶、消化不良。
姜茶：茶葉5g，生姜10片，共煎。用以發(fā)汗解表、溫肺止咳。
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