《黃帝內(nèi)經(jīng)》說“肺主皮毛”,肺臟隨我們的一呼一吸,通過宣發(fā)作用,將氣血津液輸布到全身,溫養(yǎng)肌膚皮毛,以維持皮膚的正常代謝。
若是肺部出現(xiàn)問題常常會通過我們的皮膚顯示出來。比如皮膚晦暗沒有光澤、皮膚粗糙、毛孔粗大......
那么想要潤肺美膚,從“五色入五臟”來看,其中有“白色潤肺”之說,那提到白色,喝茶之人便立馬想到白茶了。
白毫銀針,以芽頭制作,在各類白茶中顯得尤為楚楚動人,有人形容其為“綠雪芽”,稱之茶中美人。
而白毫銀針不僅顏值高,還營養(yǎng)豐富,氨基酸含量高達(dá)9%,其中的茶多酚含量也高,再陳放過一年,黃酮類物質(zhì)更豐富。
白毫銀針,不僅只是在民間被廣泛認(rèn)可并飲用,其內(nèi)含成分的功效被美國、英國等國家爭相研究,更是有許多大公司爭先研發(fā)出相關(guān)化妝品、護(hù)膚品。
淡雅的茶中美人。
因為嫩,因為鮮,因為毫毛多,白毫銀針這個茶常常被茶客以「味淡」為由而拒之門外。
這是天生的,白毫銀針由茶芽構(gòu)成,滋味顯得淡了些許,而且在產(chǎn)量上比不上其他白茶,價位也是略高一籌,故而許多茶客愛好者是敬而遠(yuǎn)之,遠(yuǎn)遠(yuǎn)觀賞。
講真,如果錯過白毫銀針,人生是有些許遺憾的。
其實,它喝似味淡,實則幽遠(yuǎn),在茶湯進(jìn)入口腔的過程中,可以感受到茶湯香氣的層次,茶湯的稠度與滑度,茶湯的喉韻,以及豐富內(nèi)含物質(zhì)的變化。
白毫銀針,物超所值。
白毫銀針顆顆芽芯,按照一泡茶是5克的重量來說,就有超級多芽頭了。光是白毫銀針的匠人精神,就已經(jīng)讓它超值了。
白毫銀針的采摘十分細(xì)致,要求十分嚴(yán)格,只采肥壯的單芽頭,如果采回一芽一、二葉的新梢,則只摘取芽心,俗稱之為“抽針”。
還有十不采的規(guī)定:“雨天不采,露水未干不采,細(xì)瘦芽不采,紫色芽頭不采,風(fēng)傷芽不采,人為損傷芽不采,蟲傷芽不采,開心芽不采,空心芽不采,病態(tài)芽不采?!?/p>
傳統(tǒng)工藝制作,它的美在于天然。
白毫銀針沒有經(jīng)過炒揉,水靈靈的芽頭摘下來,經(jīng)過日曬或陰干,自然萎凋并干燥,就成了白茶。
沒有復(fù)雜工藝,不加以過多人工干預(yù),它呈現(xiàn)出的,是接近自然的鮮甜口感。日曬過的白茶,還會產(chǎn)生飽滿的“陽光味道”,光是聞聞,就讓人心情大好。
就像咱們平時蒸魚一樣,唯有肉質(zhì)鮮嫩的魚,蒸出來才更美味。
它渾身都是毫毛,仔細(xì)看真的像個“毛孩子”。
你可不要認(rèn)為這毛絨絨的茶品質(zhì)差,其實這些細(xì)細(xì)的毫毛可是好東西!
茶葉中的毫毛,是構(gòu)成茶湯鮮爽的重要成分之一。毫毛的多少直接影響到白毫銀針品質(zhì)的好壞。
源自福鼎原生態(tài)茶園。
正所謂高山云霧出好茶,本期推薦的白毫銀針采自福鼎太姥山茶園,原生態(tài),無污染,生態(tài)環(huán)境非常好。也正是這樣的好環(huán)境才能出好茶。
不僅可以用蓋碗沖泡,還可以選用透明的玻璃杯,水溫80~90℃就佳,溫杯后放入適量白毫銀針再注水。
茶在杯中沖泡,即出現(xiàn)白云疑光閃,滿盞浮花乳,芽芽挺立,蔚為奇觀。
白毫銀針,增值空間大。
近幾年白茶大幅漲價,不管你是不是懂得白茶的市場行情,但是各種茶葉市場與茶行業(yè)從事者都紛紛表示,白茶要漲價了!
無論是從茶青價格、制作成本、天氣方面來講,還是從茶區(qū)的廠家控制風(fēng)險來講,或者是利益驅(qū)使下的亂象叢生,杯小茶只能夠含淚接受白茶市場漲價的現(xiàn)實。
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