沖泡
沖泡安溪鐵觀音的正確姿勢(shì)
很多新茶友都迫不及待的要沖泡一杯鐵觀音嘗鮮。那么，選擇什么茶具搭配，如何沖泡安溪鐵觀音，才能散發(fā)出安溪鐵觀音最迷人的香氣呢？今天，王培珍聊一下：沖泡安溪鐵觀音的正確姿勢(shì)！白瓷為上山泉水為佳沖泡清香鐵觀音的茶具最佳選擇是白瓷蓋碗、白瓷斗笠品茗杯
喝茶人士必須收藏的泡茶手記！
茶是簡(jiǎn)單之物，怎么簡(jiǎn)單怎么來(lái)。但要是能掌握各類茶泡茶需要注意的細(xì)節(jié)，便更能喝出茶的真味。黑茶——重點(diǎn)在潤(rùn)茶——黑茶一般泡5分鐘，香味就出來(lái)了，與茶餅相比，散茶更容易出味。“越陳越香”被公認(rèn)為是黑茶區(qū)別其他茶類的最大特點(diǎn)。也正因如此，沖泡黑茶最
茶的水味太重怎么回事？
很多人在泡茶的時(shí)候，泡著泡著喝著喝著，就發(fā)現(xiàn)一下就沒(méi)茶味兒了，甚至水味非常重，這是咋回事？是不是買(mǎi)的茶葉不好呢？1水質(zhì)過(guò)硬水的硬度會(huì)影響茶葉內(nèi)含物的溶解度。軟水溶解度高，茶味濃。硬水中因含有較多的鈣、鎂離子和礦物質(zhì)，導(dǎo)致溶解度低，故茶味淡。軟
實(shí)用丨對(duì)于不同的普洱茶應(yīng)該怎么沖泡？
普洱茶的沖泡方法，既是一種技藝、技巧，也是飲茶者經(jīng)驗(yàn)的積累，通過(guò)正確的沖泡步驟，可以讓普洱茶的茶性、茶美、茶俗充分的展現(xiàn)出來(lái)，喝茶不僅解身體上的渴，更能使喝茶的人達(dá)到陶冶情操、身心愉悅。泡茶講究茶性，就云南普洱茶的沖泡技巧而言，粗老茶區(qū)別于細(xì)
實(shí)用丨對(duì)于不同的普洱茶應(yīng)該怎么沖泡？
普洱茶的沖泡方法，既是一種技藝、技巧，也是飲茶者經(jīng)驗(yàn)的積累，通過(guò)正確的沖泡步驟，可以讓普洱茶的茶性、茶美、茶俗充分的展現(xiàn)出來(lái)，喝茶不僅解身體上的渴，更能使喝茶的人達(dá)到陶冶情操、身心愉悅。泡茶講究茶性，就云南普洱茶的沖泡技巧而言，粗老茶區(qū)別于細(xì)
英紅品牌金毛毫沖泡過(guò)程
英紅茶業(yè)的專業(yè)茶藝師拍攝了《沖泡全過(guò)程指導(dǎo)系列視頻》，為廣大客戶以及茶友提供最專業(yè)最清晰的沖泡指導(dǎo)。一起來(lái)欣賞專業(yè)功夫紅茶沖泡的優(yōu)雅茶藝，一嘗風(fēng)行英倫的“英紅”紅茶的經(jīng)典風(fēng)味吧！《金毛毫·沖泡》（視頻產(chǎn)品為英紅品牌紀(jì)念版·金毛毫）視頻內(nèi)容一覽
【綠雪芽】陳年白茶，如何才能沖泡得當(dāng)？
陳年白茶為何物？白茶，六大茶類之一，以不炒不揉的清純聞名于世。唯有出自核心產(chǎn)區(qū)的白茶，方更有韻味。白茶，得天獨(dú)厚的地域環(huán)境，從茶樹(shù)上采下鮮葉，經(jīng)時(shí)萎凋，不炒不揉，最終經(jīng)歷高溫干燥。由此，一片茶葉，從樹(shù)枝上，到了我們的杯中。新的白茶，滋味鮮甜爽
你泡的茶為啥總是茶水分離
之前，有不少茶友說(shuō)遇到這樣問(wèn)題，就是在泡某一泡茶的時(shí)候，前三泡喝起來(lái)已經(jīng)感覺(jué)水味重，也就是喝著感覺(jué)是茶水分離的狀態(tài)，今天就來(lái)說(shuō)一說(shuō)這個(gè)問(wèn)題。泡茶，為什么會(huì)水味重？總結(jié)原因有以下幾點(diǎn)：水質(zhì)過(guò)硬水的硬度影響茶葉內(nèi)含物的溶解度。軟水溶解度高，茶味濃
三個(gè)錯(cuò)誤的黑茶沖泡方法，你有嗎？
黑茶在六大茶類中是最特殊的一種茶，其特殊之處在于：原料粗老：因?yàn)闅v史原因所形成的消費(fèi)習(xí)慣和加工習(xí)慣，絕大多數(shù)黑茶產(chǎn)品采用的原料均為成熟度較高的鮮葉，毛茶枝葉粗大，并具一定比例的含梗量。工藝復(fù)雜：黑茶是所有茶類中加工工序最多，工序耗時(shí)最長(zhǎng)的一類
三個(gè)錯(cuò)誤的黑茶沖泡方法，你有嗎？
黑茶在六大茶類中是最特殊的一種茶，其特殊之處在于：原料粗老：因?yàn)闅v史原因所形成的消費(fèi)習(xí)慣和加工習(xí)慣，絕大多數(shù)黑茶產(chǎn)品采用的原料均為成熟度較高的鮮葉，毛茶枝葉粗大，并具一定比例的含梗量。工藝復(fù)雜：黑茶是所有茶類中加工工序最多，工序耗時(shí)最長(zhǎng)的一類
你知道什么是干泡和濕泡嗎？
飲茶中的干泡與濕泡對(duì)于喝茶的人來(lái)說(shuō)，茶在喝到了一定程度之后，每次泡茶都是生活中的一種享受。中國(guó)茶文化發(fā)展至今，想要沖泡出一杯香甜的好茶，需要選擇安靜、簡(jiǎn)單地進(jìn)行著，飲茶過(guò)程中更多是精神上的一種享受。其中工夫茶傳承不斷，從沿海遍及全國(guó)，從較小壺
鳳凰單樅茶的泡法
鳳凰單樅茶的簡(jiǎn)介鳳凰單樅茶，是青茶品種之一，歸于烏龍茶類，屬于半發(fā)酵茶，是全國(guó)六大茶類之一。鳳凰單樅有900多年的生產(chǎn)歷史，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，聲譽(yù)遠(yuǎn)播。鳳凰單樅主產(chǎn)地潮州是我國(guó)三大烏龍茶產(chǎn)區(qū)之一。潮州鳳凰山系是國(guó)家級(jí)茶樹(shù)地方良種“鳳凰水仙種”的原產(chǎn)地
你泡的茶為啥總是茶水分離
之前，有不少茶友說(shuō)遇到這樣問(wèn)題，就是在泡某一泡茶的時(shí)候，前三泡喝起來(lái)已經(jīng)感覺(jué)水味重，也就是喝著感覺(jué)是茶水分離的狀態(tài)，今天就來(lái)說(shuō)一說(shuō)這個(gè)問(wèn)題。泡茶，為什么會(huì)水味重？總結(jié)原因有以下幾點(diǎn)：水質(zhì)過(guò)硬水的硬度影響茶葉內(nèi)含物的溶解度。軟水溶解度高，茶味濃
請(qǐng)收藏這份泡茶手記！
茶是簡(jiǎn)單之物，怎么簡(jiǎn)單怎么來(lái)。但要是能掌握各類茶泡茶需要注意的細(xì)節(jié)，便更能喝出茶的真味。黑茶——重點(diǎn)在潤(rùn)茶——黑茶一般泡5分鐘，香味就出來(lái)了，與茶餅相比，散茶更容易出味。“越陳越香”被公認(rèn)為是黑茶區(qū)別其他茶類的最大特點(diǎn)。也正因如此，沖泡黑茶最
你知道什么是干泡和濕泡嗎？
飲茶中的干泡與濕泡對(duì)于喝茶的人來(lái)說(shuō)，茶在喝到了一定程度之后，每次泡茶都是生活中的一種享受。中國(guó)茶文化發(fā)展至今，想要沖泡出一杯香甜的好茶，需要選擇安靜、簡(jiǎn)單地進(jìn)行著，飲茶過(guò)程中更多是精神上的一種享受。其中工夫茶傳承不斷，從沿海遍及全國(guó)，從較小壺
泡茶到底放多少茶葉才好呢？
關(guān)于泡茶的投茶量問(wèn)題一直是很多新學(xué)泡茶的人的疑問(wèn)。那么關(guān)于泡茶到底放多少茶葉才好呢？一、按比例投茶茶葉的沖泡有個(gè)常用茶水比例是1:50，也就是1克的茶葉，加50毫升的水(烏龍茶、緊壓茶除外，會(huì)用到大概1:30的茶水比例)，這樣就可以估算出你大
這份泡茶手記，愛(ài)茶人都轉(zhuǎn)瘋了
茶是簡(jiǎn)單之物，怎么簡(jiǎn)單怎么來(lái)。但要是能注意各類茶的泡茶細(xì)節(jié)，更能喝出茶的本味，用純愛(ài)之心去喝茶。紅茶注意時(shí)長(zhǎng)和水溫紅茶，沖泡時(shí)茶量一般控制在3-5克。首泡的浸泡時(shí)間約為3-5秒，然后快速出湯，將剩余在蓋碗中的茶瀝干，避免影響下一泡的口感。坐杯
老生茶應(yīng)該怎么泡？
知識(shí)星錄NO.40“老生茶的沖泡”提問(wèn)：如何最大程度的泡好一款老生茶？需要注意哪些？李揚(yáng)答：首先我們得確定什么叫老生茶，這個(gè)概念并不準(zhǔn)確，擺了幾年或幾十年都可以算老生茶。所謂“老”只是一個(gè)相對(duì)而不是絕對(duì)的概念。沖泡而言，需要考慮的主要是茶葉中
悶茶頭的理論基石——水溫
編輯：魏華林內(nèi)容：施中琦口述很多時(shí)候泡茶頭總感覺(jué)味道不足，這與茶頭緊結(jié)的形態(tài)有關(guān)。浸泡時(shí)間和水溫是泡茶頭的關(guān)鍵，特別是高海拔地區(qū)，水溫很影響茶湯的潛能。今天我們?yōu)榇蠹医榻B兩種泡茶頭的方法：一是煮，二是保溫壺悶泡。老生常談，泡茶三要素：茶水比，
一篇文章告訴你，六大茶類最佳出湯時(shí)間?。ńㄗh收藏）
要想泡一壺好茶，出湯時(shí)間很關(guān)鍵，它影響著一杯茶的口感，而很多茶友不知道一泡茶要多久出湯，造成了泡出來(lái)的口感時(shí)好時(shí)壞。下面為大家整理六大類茶葉的出湯時(shí)間。01綠茶：12秒內(nèi)出第一泡茶湯綠茶是未發(fā)酵茶，茶葉中保留了鮮葉的大部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在沖泡的時(shí)
