沖泡
夏日必備的冷泡茶，你知道多少？
如果有人問，茶是怎么泡的，你會(huì)不會(huì)覺得這個(gè)問題特別傻？泡茶難道不就是抓把茶葉放在杯子里，然后用熱水沖泡就行了嗎？泡茶可不只有熱水才能泡！很多人認(rèn)為，只有熱水才能把茶葉的甘香印出來，茶冷了就不好喝，用熱水泡過的茶確實(shí)冷了就不好喝。但是您知道嗎？
楊豐說白茶 ⑤ | 白茶的五種泡法你知道嗎？
茶宜兼飲，不宜偏飲，白茶又宜常飲，不宜間斷和太濃，白茶品鑒和飲用要做到隨飲隨泡。一、器具白茶的泡法用具，并無太多的講究，可用透明玻璃杯、茶盅、茶壺、功夫茶具等。如果采用“功夫茶”的飲用茶具和沖泡辦法，效果當(dāng)然更好。日常沖泡白茶以玻璃杯或瓷壺為
【茶界課堂】綠茶3種沖泡全攻略，轉(zhuǎn)給喜歡喝綠茶的朋友！
沖泡技巧以玻璃杯為例：水溫：一般推薦80℃至85℃，具體溫度不好把握的情況下，壺容量（1-2L）可燒開后靜置1~2分鐘。2.注水：采用吊水方式沿杯壁注水，要避免直接沖擊茶葉。3.茶水比：一般1：50，即1g的茶葉50ml的水，平時(shí)使用的玻璃杯
【小白習(xí)茶】普洱生茶和熟茶的泡茶之法。
普洱茶分為生茶和熟茶兩種。普洱生茶經(jīng)過曬青后味道收斂，通常以散茶或緊壓茶為飲；普洱熟茶經(jīng)過渥堆發(fā)酵后，內(nèi)部物質(zhì)發(fā)生變化且容易浸出，多以緊壓茶為主，有餅茶、沱茶、磚茶等。生茶泡飲時(shí)怎么樣將它的氣味和滋味釋放，熟茶則是怎么樣讓它緩慢的優(yōu)雅的浸出。
馬頭巖肉桂有多少種泡法？
一泡肉桂，到底有多少種泡法？在巖茶課堂里，千篇一律的沖泡方式——白瓷蓋碗。唉唉，先聲明，并不是沒有紫砂壺，而是相較于白瓷蓋碗而言，紫砂壺太高尚，多了藝術(shù)氣息與收藏價(jià)值。至于實(shí)用性么，說句不好聽的：還比不上幾十塊的審評(píng)蓋碗。估計(jì)宜興的同學(xué)，要朝
黃山毛峰的沖泡方法？黃山毛峰怎么沖泡
黃山毛峰的沖泡方法黃山毛峰茶屬于綠茶。產(chǎn)于安徽省黃山。由清代光緒年間謝裕泰茶莊所創(chuàng)制。每年清明谷雨，選摘初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且?guī)в薪瘘S色魚葉（俗稱黃金片）。入杯沖泡霧氣結(jié)頂，湯色清碧微黃，葉底黃
如何把茶泡好？泡好茶，難嗎？
老生常談的話題，如何把茶泡好？泡好茶的手法存在太多的變量，那泡好茶應(yīng)該很難？其實(shí)不然，知其性，你也能“運(yùn)籌帷幄”！不同的茶性，不同的沖泡手法幾個(gè)基本原則：剛的茶用剛的手法，高注水，帶入更多氧氣，使茶的內(nèi)含物質(zhì)加速氧化。沖擊茶葉，使其翻滾，逼出
茶識(shí) ‖ 泡茶水溫與茶湯口感有什么關(guān)系？
對(duì)不同茶類的影響紅茶用太高溫（沸騰）的水沖泡，茶湯應(yīng)有的鮮活感覺會(huì)降低，口感還可能會(huì)發(fā)酸。普洱生茶若用太低溫的水沖泡，香氣不揚(yáng)，應(yīng)有的霸氣難以表現(xiàn)。普洱熟茶沖泡時(shí)水溫過低，內(nèi)含物質(zhì)浸出受限，難以泡出糯稠的湯感。內(nèi)含物質(zhì)浸出率與浸出速度的差異同
綠茶3種沖泡方法，轉(zhuǎn)給喜歡喝綠茶的朋友！
泡綠茶就僅僅是放茶葉和倒水入壺嗎？非也非也，正所謂投茶有序，尤其是沖泡綠茶，先放茶葉還是先倒水，一切細(xì)節(jié)皆有講究。上投法：注水-投茶【方法】先在杯中注滿七分的水，再投茶?！具m宜】一般適宜身骨重、多芽毫的茶葉，如碧螺春、信陽毛尖等?！緝?yōu)點(diǎn)】避免
懂得醒茶，讓你的普洱茶好喝100倍！
愛喝茶的朋友都知道，我們?cè)谂莶璧臅r(shí)候多數(shù)情況是需要醒茶的，醒過茶后泡出來的茶會(huì)更好喝。看似簡(jiǎn)單的醒茶過程，大多數(shù)人可能都認(rèn)為將泡茶的頭道茶倒掉就算醒茶了，其實(shí)不然，醒茶這個(gè)環(huán)節(jié)也大有學(xué)問。一、什么是醒茶？從字面意思理解就是：把茶“從沉睡中喚醒
沖泡黑茶的精髓是什么？時(shí)間很關(guān)鍵！
喝過黑茶，才明白為何那么多人對(duì)它們情有獨(dú)鐘。沉淀的陳韻在遇水的剎那綻放，香氣變幻無窮，不同時(shí)期、不同地點(diǎn)存放的茶，滋味也截然不同。但是好茶，還必須會(huì)泡，而掌控泡茶時(shí)間對(duì)于泡出一壺好茶，至關(guān)重要。掌控泡茶時(shí)間，掌握規(guī)律。通常大家沖泡黑茶時(shí)，講究
是什么決定了普洱茶的耐泡度？
普洱茶是有名的“耐泡茶”，決定普洱茶耐泡程度的一是茶葉本身，二是工藝、沖泡及保存的方式。一、茶葉本身因素：（一般耐泡度高，茶葉品質(zhì)高）品種：古樹茶比臺(tái)地茶耐泡，大葉種茶葉比小葉茶耐泡，所以從這一點(diǎn)上來說，肯定越耐泡的普洱茶，會(huì)比較貴，品質(zhì)也會(huì)
沖泡黑茶前不做這一步（醒茶），會(huì)毀了一款好茶
有人問：為什么存放多年的黑茶沖泡后，茶湯滋味寡淡、且香氣沉悶？假若你也有此類感受，那么得先問下自己：沖泡黑茶前，醒茶了嗎？如果沖泡前不醒茶，那么十有八九會(huì)毀了一款好茶。如果沖泡前醒茶醒得好，那么一款好茶的口感就能得以正常的發(fā)揮。下面，我們就來
越紅工夫茶怎么沖泡，有什么功效，好處
越紅工夫茶沖泡方法1、泡好茶自然要用好水，選擇上好的山泉非常的不錯(cuò)，如果沒有的情況下面也可采用上好的井水。2、準(zhǔn)備好紫砂壺，把水燒開，把茶具都清洗一遍。在茶杯中放上適量的越紅工夫茶。3、洗茶，再燒水等溫度在85度的樣子的時(shí)候，沖泡茶杯的茶葉，
十大名茶十個(gè)美麗的傳說！鑒別沖泡全攻略都在這里
黃山毛峰簡(jiǎn)介：黃山毛峰產(chǎn)于神秘莫測(cè)的黃山風(fēng)景區(qū)，因此也給黃山毛峰增添了很多神秘的色彩。黃山毛峰茶園就分布在這座高山的山塢深谷中，坡度傾斜度為30°—50°。這里雨量充沛,氣候溫和，空氣濕度大，日照時(shí)間短。在這樣特殊的條件下，由于茶樹整天都沉浸
【巖上課堂】武夷巖茶簡(jiǎn)易沖泡教程
巖茶簡(jiǎn)易沖泡教程巖上課堂小編前言武夷巖茶，它是神秘且變化萬千的。我們要如何讓一泡品質(zhì)上乘的巖茶在品鑒過程中將其風(fēng)格特點(diǎn)發(fā)揮得淋漓盡致？這需要合適的器皿、水源和茶藝師成熟的沖泡手法。這篇教程正是教你如何保持桌面干凈整潔的同時(shí)，最簡(jiǎn)便地沖泡出色香
普洱茶怎么泡更好喝？
隨著普洱茶得到越來越多人的認(rèn)可，普洱茶的沖泡方法也漸漸開始講究，那到底普洱茶怎么泡呢？下面去詳細(xì)的了解一下。一、要泡茶先要撬茶，我們一般品嘗的正宗的普洱茶餅都是按層次緊壓的，需要用專用的普洱茶具撬茶，從側(cè)向開，盡量不要弄斷保持茶條完整。否則引
記住7個(gè)泡茶步驟，讓你隨時(shí)泡茶，快速進(jìn)階泡茶高手
愛喝茶的人難免總會(huì)被請(qǐng)出來給大家泡茶喝，平時(shí)自己喝，隨便泡泡也沒什么。一登上臺(tái)面泡茶，總會(huì)有些緊張，擔(dān)心出錯(cuò)會(huì)掉了面子。無論什么品類、無論什么價(jià)位，想要喝到茶真正的好滋味，還要靠泡茶人的好技術(shù)。平時(shí)自己泡茶，如果有一套簡(jiǎn)易的泡茶方法就不會(huì)讓好
謹(jǐn)記：沖泡茯茶前不做這一步，會(huì)毀了一款好茶！
有人問：為什么存放多年的茯茶沖泡后，茶湯滋味寡淡、且香氣沉悶？假若你也有此類感受，那么得先問下自己：沖泡茯茶前，醒茶了嗎？如果沖泡前不醒茶，那么十有八九會(huì)毀了一款好茶。如果沖泡前醒茶醒得好，那么一款好茶的口感就能得以正常的發(fā)揮。下面，我們就來
茶湯中的泡沫是因?yàn)椴枞~不好？能喝嗎？
生活中我們也遇到過泡茶的時(shí)候一沖水，會(huì)看到茶湯表面浮著一層“泡沫”，有時(shí)甚至前兩三泡的時(shí)候“泡沫”更多。這些“泡沫”是什么？很多人還沒搞清楚茶沫是什么東西，就出于心理作用用壺蓋把泡沫給刮掉了。有人認(rèn)為那是農(nóng)藥殘留或者茶葉里雜質(zhì)的殘余，認(rèn)為那是
