沖泡
普洱茶沖泡的五個(gè)步驟
對(duì)于泡茶新手來說，是不是總覺得茶藝師泡茶的程序很繁瑣，什么茶用什么茶具泡都要很講究？其實(shí)雖說不同的茶葉有不同的沖泡方法，但無論泡茶技藝如何變化，泡茶的次序大體是相同的，只要把這幾點(diǎn)順序記住了，泡茶就不成問題了。具體沖泡次序如下：1、潔具我們認(rèn)
普洱茶出湯方式有講究嗎？
緩慢的出湯主要對(duì)前期浸泡相對(duì)靜態(tài)的茶水溶合度差的茶湯有融合調(diào)節(jié)作用，越緩慢均勻的出湯令茶湯在出湯時(shí)候的溶合越有層次，且相對(duì)融合溫度越低，其湯感也越軟。而越快速的出湯則令茶湯的融合度越好，香氣越高。相對(duì)于注水方式來說，出湯方式的影響要小得多，在
如何很好的把控泡茶時(shí)的投茶量？
泡茶的時(shí)候會(huì)問到同一個(gè)問題——到底要投多少茶葉才合適？雖然泡久了自然就會(huì)明白，但是也不是每個(gè)人都能把握得好。一、按比例投茶茶葉的沖泡有個(gè)常用茶水比例是1：50，也就是1克的茶葉，加50毫升的水（烏龍茶、緊壓茶除外，大概1：30的茶水比例），這
泡茶真的講究技術(shù)嗎？
泡茶，有講究，如同烹飪。一道菜的味道，不同的人燒不甚相同；同一個(gè)人，在不同的狀態(tài)下燒，也有可能不同。影響泡茶表現(xiàn)的因素有很多，除了水質(zhì)、器具、環(huán)境因素外，執(zhí)壺（泡茶者的別稱）的技術(shù)尤為重要。泡茶講求技術(shù)的目的，是讓茶葉葉片內(nèi)外的茶汁能有計(jì)劃、
泡茶的時(shí)候，蓋子應(yīng)該敞開還是蓋著？
泡茶的時(shí)候蓋子是敞開還是蓋著，真沒那么講究，要深究下去就是玄學(xué)了。這問題跟泡什么茶該用怎樣的水溫基本是一個(gè)意思，綠茶殺青時(shí)，殺勻殺透的條件下還會(huì)怕悶？巖茶、鐵觀音這些烏龍茶，還有紅茶就更不用說。有些人認(rèn)為，有雜味和青味的茶可以在前兩泡的間歇開
聽說高手泡茶都不用茶漏？第一泡茶為什么不能喝？
喝茶的人越來越多，在家里或辦公室泡茶也成為了習(xí)慣，通常的三件套是一壺或蓋碗、茶漏和公道杯?？墒?，有些人發(fā)現(xiàn)越是泡茶厲害的人越是不用茶漏，而且茶湯還很干凈。用茶師的話來說，泡茶用的器具越少，對(duì)茶的束縛也越少，茶的滋味也會(huì)越豐富真實(shí)。不用茶漏泡茶
一杯好茶，三分靠茶，七分靠泡！
俗話說：三分茶，七分泡，而對(duì)于沖泡的水溫要求極高，要根據(jù)茶葉的實(shí)際情況調(diào)整水溫，這樣才能使一款茶表現(xiàn)出獨(dú)特的口感，綠茶，用一個(gè)透明的玻璃杯，看杯中茶葉旗槍朵朵，賞心悅目。但你知道嗎，沖泡好一杯綠茶是有講究的。比如說，不同的綠茶有著不同的投法。
冬日辦公室喝茶指南，吉普號(hào)干貨合集
不管是餅茶、散茶還是龍珠用分享壺來泡，怎么都不會(huì)出錯(cuò)它能滿足你不同的飲茶需求工作時(shí)間也不能忘記，來杯茶放松一下//可念品牌部茶齡5年不可一日無茶的可念，平常都用分享壺來泡龍珠。龍珠因?yàn)檫^了一道蒸汽，喝起來就更加的甜。在分享壺里泡出來就算是泡久
泡白茶有4大講究
做茶的師傅要具有匠心精神，這樣才能做出好茶來，而喝茶的人也需要對(duì)自己多講究些，不管是從泡茶方式還是飲茶理念，都需要認(rèn)真去對(duì)待。那么泡白茶都有哪些講究？主要有4大講究，雖然這些講究看似簡(jiǎn)單，但很多新手朋友會(huì)粗心大意做錯(cuò)。一、對(duì)茶水比例不以為然一
普洱熟茶怎么泡？教你一招泡好熟普！
普洱茶分生茶和熟茶，生茶滋味較為刺激，熟茶經(jīng)過渥堆發(fā)酵，茶性溫和，沖泡后湯色紅濃透亮，香氣馥郁，滋味醇厚爽口；適合大眾人群飲用。普洱熟茶要泡出好喝的滋味其實(shí)不難，以沸水將茶的特點(diǎn)沖泡出來就可以了，下面一起來學(xué)習(xí)下唄！第一步：干醒如果是普洱緊壓
泡茶又苦又澀是什么原因
泡茶既是一個(gè)優(yōu)雅的活也是一個(gè)技術(shù)活，按照許多人的想法，這泡茶有多難啊，還不是燒開水直接丟兩片葉子就行了，如果這樣想，你就錯(cuò)了。六大茶類當(dāng)中，紅茶是全發(fā)酵茶，性質(zhì)溫和，滋味醇厚，尤其是暖胃功效非常突出，是當(dāng)今世界消費(fèi)量最高的茶。不過，想要沖泡一
泡茶的標(biāo)準(zhǔn)投茶量是多少，你知道嗎？
許多剛剛接觸茶葉的朋友，會(huì)在泡茶的時(shí)候問到同一個(gè)問題——“到底要放多少茶葉才合適？”雖然泡久了有經(jīng)驗(yàn)了自然會(huì)明白，但秉持解決問題的態(tài)度，今天我們就來還講解一下關(guān)于投茶量的知識(shí)吧。一、按比例投茶茶葉的沖泡有個(gè)常用茶水比例是1：50，也就是1克的
泡茶時(shí)，不該出現(xiàn)的低級(jí)錯(cuò)誤！
泡茶可俗可雅，每一個(gè)喝茶人根據(jù)自己的喜好來選擇即可。但在一些正式的場(chǎng)合或者與一些朋友喝茶的時(shí)候，泡茶還是需要講究一些的。因?yàn)樾⌒〉募?xì)節(jié)或者錯(cuò)誤，就有可能讓別人對(duì)你的好感蕩然無存。今天與茶友們分享幾個(gè)泡茶需要注意的細(xì)節(jié)。儀容儀表泡茶的時(shí)候，女性
沖泡普洱茶水味重的原因
泡茶時(shí)，我們偶爾會(huì)遇到水味重的情況。這是怎么回事呢？水質(zhì)過硬水的硬度會(huì)影響茶葉內(nèi)含物的溶解度。軟水溶解度高，茶味濃。硬水中因含有較多的鈣、鎂離子和礦物質(zhì)，導(dǎo)致溶解度低，故茶味淡。因此我們應(yīng)盡量選擇軟水，盡量避免使用井水等高硬度水泡茶。水溫過低
什么是普洱茶的透和悶
沖泡之于茶葉，猶如烹飪一道好菜，拿捏好了，才能良好的展現(xiàn)滋味，釋放出美妙的口感。掌握普洱茶沖泡這門手藝，你需要拿捏好一點(diǎn)：“透”與“悶”。什么是“透”和“悶”透，指沖泡過程中，去掉茶具的“蓋”（如杯蓋，壺蓋等），使茶葉與敞開的空氣接觸，透有降
泡好一杯普洱茶的三個(gè)要素
普洱茶的核心價(jià)值在于越陳越香，隨著年份的增長(zhǎng)，每個(gè)階段的普洱茶常常會(huì)呈現(xiàn)出不同的風(fēng)格，而想要體會(huì)到其中那些微妙的變化，就不得不注重沖泡方法。不管是沖泡哪個(gè)年份的普洱茶，都要把握好三個(gè)要素：投茶量、水溫、時(shí)間。1、投茶量投茶量需要根據(jù)所用沖泡蓋
如何讓普洱茶的香氣發(fā)揮出來呢？
關(guān)于沖泡，我們聽過很多道理，比如，正式?jīng)_泡前要溫杯、洗茶，沖泡時(shí)要用新沸的，不能是反復(fù)燒開的水，浸泡時(shí)間不宜過長(zhǎng)，喝茶要溫茶淡飲。于是我們一點(diǎn)一點(diǎn)地學(xué)習(xí)、修正，泡出來的茶也越來越好喝，可以跟茶葉店里專業(yè)茶藝師沖泡出來的一爭(zhēng)高下?？梢宰屇銢_泡普
普洱茶沖泡時(shí)的水線是什么？
有茶友提問：常常聽見專業(yè)的普洱茶人，品茶時(shí)，說什么水線之類的，還不好意思問人家，只能不懂裝懂的點(diǎn)點(diǎn)頭，到底什么是水線呢？所謂“水線”，其實(shí)就是指注水方式。注水方式的不同，茶湯口感就不同。例如：有些茶因其本身內(nèi)涵物質(zhì)豐富，咖啡堿含量高，湯質(zhì)厚重
普洱熟茶應(yīng)該怎么沖泡？
要點(diǎn)一，醒茶。餅、磚、沱等緊壓熟普茶，在準(zhǔn)備品飲的前一周左右，就可以進(jìn)行醒茶。將熟茶餅或磚分拆散為一元硬幣般大小的塊，存放在陶罐或紫砂罐中，讓茶葉適當(dāng)接觸空氣，調(diào)整其內(nèi)部含水量，新茶的渥堆味與老茶的倉(cāng)味會(huì)適度消散。不要小看，此小小的拆散醒茶，
怎么泡出普洱茶該有的滋味
對(duì)于等級(jí)較高選料細(xì)嫩的茶，比如發(fā)酵較輕的茶和普洱生茶的新茶，適宜用85-90℃水沖泡，有利于激發(fā)茶葉蓬勃的香氣，而對(duì)于熟茶用95℃以上沖泡，能更好地釋放熟茶的茶氣，陳放時(shí)間越長(zhǎng)的茶水溫要求越高，不同的茶用不同的水溫，聽起來有點(diǎn)玄妙，但這正是茶
