沖泡
不懂細(xì)節(jié)，泡不出茶葉真滋味，茶人不可不看！
茶香水好，也不一定能夠成就茶湯的唇齒留香。往往細(xì)節(jié)處，才能激發(fā)出茶葉本身的味道?，F(xiàn)帶你從細(xì)節(jié)出發(fā)，體驗(yàn)茶葉真滋味。1、細(xì)碎茶沖泡細(xì)節(jié)細(xì)碎的茶，沖泡時(shí)置茶量要比正常狀況者少一些，浸泡時(shí)間相對(duì)的也要縮短。如原應(yīng)放1/4壺的散普，細(xì)碎后只能放1/5
你泡茶的水味太重？先別怪茶，可能是你沒泡好！
很多人在泡茶的時(shí)候，泡著泡著喝著喝著，就發(fā)現(xiàn)一下就沒茶味兒了，甚至水味非常重，這是咋回事？是不是買的茶葉不好呢？1水質(zhì)過硬水的硬度會(huì)影響茶葉內(nèi)含物的溶解度。軟水溶解度高，茶味濃。硬水中因含有較多的鈣、鎂離子和礦物質(zhì)，導(dǎo)致溶解度低，故茶味淡。軟
泡好一款茶，從醒茶開始
什么是醒茶醒茶主要目的有兩種，一種是通過醒茶處理普洱茶在存放過程中出現(xiàn)的一些問題，比如輕度受潮。另一種是對(duì)于保存得當(dāng)?shù)牟枞~，通過醒茶，在品飲前快速提升它的口感。醒茶具體的理論是將茶放在一個(gè)干燥、衛(wèi)生、能與潔凈的空氣接觸的環(huán)境里，一方面短時(shí)間內(nèi)
掌握這些細(xì)節(jié)，讓你的白茶更好喝
寒露剛過，秋高氣爽。這個(gè)時(shí)候飲上一杯口感清甜的白茶，不但能去燥明目，而且在茶香中享受秋日的午后，也十分愜意。白茶要怎么泡才好喝呢？白毫銀針白毫銀針最顯著的特點(diǎn)就是白毫滿披、如銀似雪，泡在水中挺立如針。其湯色呈淺杏黃色，滋味鮮爽，毫香蜜韻。沖泡
你泡茶的水味太重？先別怪茶，可能是你沒泡好！
很多人在泡茶的時(shí)候，泡著泡著喝著喝著，就發(fā)現(xiàn)一下就沒茶味兒了，甚至水味非常重，這是咋回事？是不是買的茶葉不好呢？1水質(zhì)過硬水的硬度會(huì)影響茶葉內(nèi)含物的溶解度。軟水溶解度高，茶味濃。硬水中因含有較多的鈣、鎂離子和礦物質(zhì)，導(dǎo)致溶解度低，故茶味淡。軟
普洱 | 想要普洱香氣好，這個(gè)秘訣少不了！
關(guān)于沖泡，我們聽過很多道理，比如，正式?jīng)_泡前要溫杯、洗茶，沖泡時(shí)要用新沸的，不能是反復(fù)燒開的水，浸泡時(shí)間不宜過長，喝茶要溫茶淡飲。于是我們一點(diǎn)一點(diǎn)地學(xué)習(xí)、修正，泡出來的茶也越來越好喝，可以跟茶葉店里專業(yè)茶藝師沖泡出來的一爭高下。今天，小編再透
你的茶好不好喝，水溫很重要
泡茶看似很簡單，茶入杯，水入杯，出湯即可。但看似簡單的步驟卻有大學(xué)問，泡茶有講究，而泡茶的水溫就是泡好茶的技巧之一，不同的水溫泡同樣的茶，味道也千差萬別。那么泡茶的水溫度多少最好呢？泡茶水溫的掌握，主要看泡飲什么茶而定。高級(jí)綠茶，特別是各種芽
茶藝師泡茶技巧：學(xué)會(huì)險(xiǎn)中求穩(wěn)急中站穩(wěn)！
一壺好茶，離不開好水好器，除此之外，泡茶時(shí)的注水方式也成為了影響茶湯本質(zhì)的一個(gè)關(guān)鍵因素，因?yàn)樽⑺绞绞钦麄€(gè)泡茶的過程中完全需要人為控制的環(huán)節(jié)，我們注水時(shí)的快慢、水流的急緩、水線的走勢、高低、粗細(xì)水線的走勢，都關(guān)系到我們最終泡出的茶湯的口感，今
不可忽視的黑茶醒茶步驟
不可忽視的黑茶醒茶步驟！黑茶的醒茶步驟是沖泡過程中比較重要的一環(huán)，也是品飲過程中較為重要的一步驟，下面小編將詳細(xì)為您介紹黑茶的醒茶方法。黑茶大部分品種多為葉底基本完整的緊壓茶，當(dāng)沖泡時(shí)為坨坨茶形狀。采用冷開水進(jìn)行洗茶，目的主要是洗去浮沫，不使
白茶的泡法： 一杯二蓋小三大四五飄六煮
白茶的泡法，可以歸類為：一杯二蓋小三大四五飄六煮。杯泡法所謂的一杯，就是杯泡法。取5克左右的白茶，放到玻璃杯或保溫杯里，直接沖90度左右的開水，一分鐘后就可以喝了。蓋碗法所謂的二蓋，就是蓋碗法。整一套茶具來，像功夫茶泡法一樣，取5-8克白茶到
云南普洱茶的耐泡如何體現(xiàn)出來？
泡云南普洱茶推薦蓋碗，80％的茶都用蓋碗，剩下的比如老茶啊推薦壺。耐泡的體現(xiàn)，本人覺得是指一泡一泡的蓋碗出湯，一般的普洱茶少則五六泡，厲害的泡至十三四泡，味道的持續(xù)度，茶湯的均衡度還猶自綻放、保持。這里主要說的是茶湯的品飲感受，茶湯顏色的深淺
養(yǎng)壺巾雖小，作用卻很大！
一般來說，在續(xù)水、倒茶，或換茶葉等品茶的種種準(zhǔn)備之際，用冷水浸過的潔凈茶巾，在有意無意之間擦拭壺體。這是“內(nèi)養(yǎng)外護(hù)”的結(jié)合。用濕茶巾擦拭壺體，一是有利于壺體的按摩;二是有利于壺內(nèi)的茶汁增強(qiáng)穿透力，增加茶汁在壺體&ldq
知識(shí) | 干泡法如何泡茶？不用水嗎？
時(shí)下，很多人都說，茶的“濕泡法”落伍了，有一種更為簡潔方便、更為藝術(shù)雅致的泡茶方法——“干泡法”在悄然流行。茶的“干泡法”和“濕泡法&
泡茶七步驟，你會(huì)嗎？
愛喝茶的人，難免總會(huì)被請(qǐng)出來給大家泡茶喝。雖然平時(shí)自己喝，隨便泡泡也沒什么。可一登上臺(tái)面泡茶，總會(huì)有些緊張，擔(dān)心出錯(cuò)擔(dān)心沒泡好。其實(shí)無論什么品類、什么價(jià)位，想要泡出適合大多數(shù)人的茶滋味，還要靠泡茶人的好技術(shù)的。我們不是專業(yè)茶藝師，不需要太過專
白茶的泡法： 一杯二蓋小三大四五飄六煮
白茶的泡法，可以歸類為：一杯二蓋小三大四五飄六煮。杯泡法所謂的一杯，就是杯泡法。取5克左右的白茶，放到玻璃杯或保溫杯里，直接沖90度左右的開水，一分鐘后就可以喝了。蓋碗法所謂的二蓋，就是蓋碗法。整一套茶具來，像功夫茶泡法一樣，取5-8克白茶到
沖泡黑茶的精髓是什么？時(shí)間很關(guān)鍵！
喝過黑茶，才明白為何那么多人對(duì)它們情有獨(dú)鐘。沉淀的陳韻在遇水的剎那綻放，香氣變幻無窮，不同時(shí)期、不同地點(diǎn)存放的茶，滋味也截然不同。但是好茶，還必須會(huì)泡，而掌控泡茶時(shí)間對(duì)于泡出一壺好茶，至關(guān)重要。圖｜來源于網(wǎng)絡(luò)掌控泡茶時(shí)間，掌握規(guī)律通常大家沖泡
一篇文章告訴你，6大茶類最佳出湯時(shí)間！
要想泡一壺好茶，出湯時(shí)間很關(guān)鍵，它影響著一杯茶的口感，而很多茶友不知道一泡茶要多久出湯，造成了泡出來的口感時(shí)好時(shí)壞。下面為大家整理六大類茶葉的出湯時(shí)間。01綠茶：12秒內(nèi)出第一泡茶湯綠茶是未發(fā)酵茶，茶葉中保留了鮮葉的大部分營養(yǎng)物質(zhì)，在沖泡的時(shí)
洗茶、醒茶、潤茶有什么區(qū)別？看完這篇文章就清楚了
在泡茶時(shí)，很多人會(huì)把第一泡茶湯棄去不飲。這是為了洗茶，還是把茶喚醒，亦或是把茶浸潤呢？一直是茶界爭論不休的問題，今天我們便為大家詳細(xì)介紹下洗茶、醒茶、潤茶的區(qū)別有什么？洗茶對(duì)于“洗茶”，今人常誤以為由于茶葉不潔凈。其實(shí)
普洱茶的泡法技巧大公開，這個(gè)7：3的投茶比例請(qǐng)記??！
普洱茶的泡法，在很多朋友看來，應(yīng)該是很簡單輕松的了！其實(shí)并不是這樣的，就拿投茶比例這一點(diǎn)來說，稍微不注意，泡出來的茶湯就很不好喝。▲普洱茶沖泡今天，國家高級(jí)評(píng)茶師、淘寶企業(yè)店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流協(xié)會(huì)副會(huì)長魯文鋒老師，就來分享他沖泡
香靠沖，湯靠吊！泡好茶這條線不能過
有茶友提問：常常聽見專業(yè)的普洱茶人，品茶時(shí)，說什么水線之類的，還不好意思問人家，只能不懂裝懂的點(diǎn)點(diǎn)頭，到底什么是水線呢?所謂“水線”，其實(shí)就是指注水方式。注水方式的不同，影響著茶湯口感的不同。例如：有些茶因其本身內(nèi)涵物
