沖泡
泡茶，該如何選擇合適的蓋碗
“茶的氣韻發(fā)揮，是茶器的一部分重要作用，擇氣韻相投的茶器搭配，是茶人需洞察的。”——【靜美茶事|安妮】不同的茶需要不同的茶器，才能彰顯她本真的韻味。今天，我們就聊一聊蓋碗，沖泡不同的茶品，究竟該
你泡茶的水味太重？先別怪茶，可能是你沒泡好！
很多人在泡茶的時候，泡著泡著喝著喝著，就發(fā)現(xiàn)一下就沒茶味兒了，甚至水味非常重，這是咋回事？是不是買的茶葉不好呢？水質(zhì)過硬水的硬度會影響茶葉內(nèi)含物的溶解度。軟水溶解度高，茶味濃。硬水中因含有較多的鈣、鎂離子和礦物質(zhì)，導(dǎo)致溶解度低，故茶味淡。軟硬
不同茶類沖泡法~
不同茶類最佳沖泡方法黑茶濃郁厚實；白茶清淡爽滑；黃茶清香甘甜；綠茶清新宜人；青茶變化多端；紅茶醇厚甘美。不同的茶葉有不同的習(xí)性，故泡茶有方，順應(yīng)其茶性泡出來的茶，才能最大發(fā)揮這一片片自然之葉，通竅、養(yǎng)膚、清心等神奇效用，下面與茶友分享各種茶葉
泡茶從蓋碗開始，請收下這十條專業(yè)泡茶技巧
從開始學(xué)習(xí)泡茶時，都會有過一些狀況發(fā)生，或是不小心燙著手，或是茶湯忽濃忽淡，或是器皿掉落，或是分茶的分寸不足等等，這些基本的茶道禮儀和技巧，大部分的行為準(zhǔn)則一學(xué)就會，只要開始，專注著每一次泡茶的過程，經(jīng)過一次次經(jīng)驗的積累，就是提升茶道專業(yè)度的
清心閣寒冬茶會—現(xiàn)代煮茶之風(fēng)
煮茶簡介唐通行煮茶，方法是先把茶葉碾成碎末，制成茶團，飲用時把茶搗碎，加入蔥、姜、桔子皮、薄荷、棗和鹽等調(diào)料一起煎煮。然后這種方法卻容易失了茶葉的本味...而現(xiàn)今的煮茶便無唐朝那般復(fù)雜，一般不會添加其他配料，所以在茶的真味保持上卻多于唐朝的煮
【徽茶·生活】冬日如何煮白茶？
天氣涼了，又到了適合煮老白茶的時候了。煮白茶，暖人更暖心。煮白茶，在家中用養(yǎng)生壺即可，沒有養(yǎng)生壺帶有漏洞的即可。煮白茶，宜煮老茶在眾多白茶中，老白茶是最適合用來煮著喝，尤其是茶梗粗大、葉片肥厚的白茶，更適合煮著喝。因為老白茶經(jīng)過陳化之后，白茶
冷泡茶
自古以來，人們都習(xí)慣于熱水沏茶，認(rèn)為熱水才能把茶葉的味道和有益成分泡出來。事實上，冷水泡茶的效果一點兒也不差，只要你有足夠的耐心，茶的清香、營養(yǎng)就會慢慢由內(nèi)滲出來。正如一首湘西民歌唱的：“冷水泡茶慢慢濃……”所謂冷水泡茶，就是用涼白開水或礦泉
耐泡，就一定是好茶嗎
喝茶，不可避免的會談到耐泡度這個問題，但大部分人都會武斷的說：這茶耐泡！言下之意，是暗指這是一泡好茶。但轉(zhuǎn)念一想，普洱茶或黑茶一定比精工細(xì)制的西湖龍井耐泡吧，可是能說西湖龍井就不是好茶嗎？肯定是不能的。那么茶葉耐不耐泡，到底跟什么有關(guān)呢？是不
你泡茶的水味太重？可能是你沒泡好
很多人在泡茶的時候，泡著泡著喝著喝著，就發(fā)現(xiàn)一下就沒茶味兒了，甚至水味非常重，這是咋回事？是不是買的茶葉不好呢？1水質(zhì)過硬水的硬度會影響茶葉內(nèi)含物的溶解度。軟水溶解度高，茶味濃。硬水中因含有較多的鈣、鎂離子和礦物質(zhì)，導(dǎo)致溶解度低，故茶味淡。軟
原來是拿蓋碗的姿勢不對，怪不得燙手！
學(xué)泡茶，一開始總是用蓋碗練習(xí)。蓋碗要拿得美麗，就是一門學(xué)問了。很多新手總是抱怨，蓋碗太燙手了！一拿蓋碗就手抖，手勢不好看還容易摔爛，嬌嫩的手指被燙得通紅。心里老想著，那些老手不怕燙，肯定是因為燙習(xí)慣了！摸索到了一些技巧，在這里分享給大家。1｜
普洱茶，究竟哪一泡才好喝？
中國茶商....好文分享閱讀時間：1分鐘對于普洱茶的口感，一直流傳著這么一段話：一道水，二道茶，三道四道是精華，五道六道也不差，七泡有余香，八道有余味，九道十道仍回味。這么說來，第三、四道才是茶最精華的口感。對于新茶而言，事實上確實是這樣。茶
怎么泡出2018年春億熟茶的稠厚細(xì)膩？
2018年春億（熟）選用景邁山生長狀態(tài)佳、樹齡古老的古樹鮮葉為原料，制成曬青毛茶后，經(jīng)適度發(fā)酵，甄選其中多年份積累的宮廷級、特級散料，精心調(diào)配定型制成。是一款高嫩度的古樹熟茶。現(xiàn)代普洱茶國家標(biāo)準(zhǔn)的分級，為特級及一至十級，其中曬青毛茶逢雙設(shè)級，
自己泡的茶，最好喝
我知道你喜歡喝茶，但是我不知道你喜歡茶的程度是不是足以讓你瘋狂到開始自己研究泡茶。你要喝的茶，絕對不是茶館里，不走心的那種濃淡不一的茶，那種茶不值得你花功夫去喝。我們要喝的是口感醇厚，唇齒留香。真正懂得喝茶的人，他們渴望發(fā)現(xiàn)一款新茶也許他們最
自己泡茶要注意哪些事項
自己泡的茶肯定比茶館里的茶來得好喝畢竟投入了精力和感情熟練掌握泡茶的技巧可以說是茶人的自我修養(yǎng)了1、水溫泡出好喝的茶，水溫是非常重要的。簡單來說就是不同的茶葉需要不同的水溫，綠茶最低，80℃左右，紅茶次之90-95℃，黑茶、普洱茶、烏龍茶用最
哪些茶可冷泡
冷泡茶，以冷水來沖泡茶葉，顛覆傳統(tǒng)的一種泡茶方法，飲用時減少苦澀味，增加茶的口感。實例說明：以臺茶12號(金萱)及臺茶13號(翠玉)制成之文山包種茶二公克來測試，分別用(1)熱水100℃，100cc沖泡五分鐘，(2)冷水100cc沖泡，將其放
老白茶如藥，你知道該如何沖泡嗎
老白茶既是貯存多年的白茶，在這存放的過程中，茶葉內(nèi)部逐漸發(fā)生變化，湯色慢慢變紅、香氣逐漸揮發(fā)，滋味也變得越來越醇和，當(dāng)然，老白茶的沖泡方法不能和新茶一樣，那么老白茶應(yīng)該如何沖泡呢？下面小編為你介紹。一、蓋碗泡法蓋碗泡法分為投茶、洗茶、沖泡、出
這幾種沖泡方法，很容易毀掉普洱茶
一款茶好不好，除了茶葉本身的原因外，還要講究沖泡的方式與技巧。要知道同一款茶由不同人沖泡，甚至可能會讓人覺得是兩款不同的茶。?普洱茶與其他茶類的沖泡都差不多，過一分則苦澀，少一分則單薄。這就讓很多熱愛普洱的茶友感到困擾，為什么好像每次沖泡出來
掌握這三個要點，泡好一杯茶根本就沒那么難
1、茶的用量茶葉種類繁多，茶類不同，用量各異。如沖泡一般紅、綠茶，茶與水的比例，大致掌握在1：50--60，即每杯放3克左右的干茶，加入沸水150—200毫升。如飲用普洱茶，每杯放5--10克。如用茶壺，則按容量大小適當(dāng)掌握。用茶
這樣泡茶！抗癌、降三高、降尿酸效力漲十倍
如果你覺得泡茶只有開水才行，那么我們將介紹一種更好的泡法，冷水沖泡，而且分析這樣的獨特價值。如果泡茶用熱水泡，等涼了以后，確實不好喝，但如果開始就有涼水泡，你可能還不知道，但在韓國、日本等地方卻流行用冷水泡茶，在日本，冷泡茶還有一個專有名稱&
怎樣快速沖好這10種茶
好茶，一定要以最合適的沖泡方式對待才會有最精彩的滋味和瞬間。學(xué)得一手好茶藝，不僅不會浪費家里放著的一罐罐好茶，還能在親朋好友面前露上一手，有益身體又逼格滿滿~現(xiàn)在就來跟大家分享一下我國10大名茶的正確沖泡方法吧!(祁門紅茶、凍頂烏龍茶、武夷大
