沖泡
沖泡老白茶餅，為什么要使用茶濾？
1存在即有價值。茶濾的存在，天生就是為了沖泡碎茶而服務。喝白茶餅，若撬解茶餅時出現過多破碎，在沖泡時，茶濾能起到很好的隔濾碎茶作用。若不然，大量的碎茶末掉落公道杯中，喝茶容易喝到滿口碎茶末，實在尷尬。今兒，有朋友得了餅六、七年的老壽眉，組了個
茶 I 泡茶被燙手，原來是拿蓋碗的姿勢不對
學泡茶，一開始總是用蓋碗練習。蓋碗要拿得美麗，就是一門學問了。很多新手總是抱怨，蓋碗太燙手了！一拿蓋碗就手抖，手勢不好看還容易摔爛，嬌嫩的手指被燙得通紅。心里老想著，那些老手不怕燙，肯定是因為燙習慣了！蓋碗泡茶有什么好？可以說，蓋碗就是懶人的
這份超贊的泡茶筆記，傳瘋了！
泡茶的基本原則似乎很簡單，無非就是“茶水比、水溫、時間”這三要素。但往往是說起來簡單做起來難。從新手到高手，差別就在于新手還在死記硬背，而高手早已了然于心到、運用自如。每種茶都有一個沖泡要點，高手都給我們整理出來了，一起來看看高手的泡茶筆記吧
普洱熟茶沖泡方法解析，資深茶友都有這個小習慣！
很多茶友購買了普洱熟茶后，都會問，為什么沖泡出來的茶湯是黑色的？喝起來口感很一般？其實如果茶的品質不錯，沖泡方法對口感和湯色的影響是很大的?！斩觳璨铚裉臁腋呒壴u茶師、淘·寶·店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流協(xié)會副會長魯文鋒老師，就
曬紅VS烤紅，誰說紅茶不能用100℃沸水沖泡？
【喬木紅茶】臻選勐海勐宋高山大葉種喬木鮮葉為原料福安隆三邁初制所研采古法曬紅工藝特制中國是世界紅茶發(fā)源地，紅茶屬全發(fā)酵茶，基本都有萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥四個典型環(huán)節(jié)。干燥可分為烘烤和日曬兩大流派，或者相互結合、兼而有之。具體到云南紅茶，創(chuàng)制于
泡茶注意幾個小細節(jié)，讓你的茶好喝一百倍！
泡好一杯茶，是每位愛茶人的必修課。可總能泡出一杯好喝的茶，又不是那么容易。即便是老茶友，也可能會為自己不穩(wěn)定的泡茶水平而懊惱。泡茶是技術活，更是精細活。從選水、煮水、選器、備茶到沖泡，每一個環(huán)節(jié)都可能對茶湯造成影響。因此整理了幾個要點和大家分
泡茶被燙手，原來是拿蓋碗的姿勢不對
學泡茶，一開始總是用蓋碗練習。蓋碗要拿得美麗，就是一門學問了。很多新手總是抱怨，蓋碗太燙手了！一拿蓋碗就手抖，手勢不好看還容易摔爛，嬌嫩的手指被燙得通紅。心里老想著，那些老手不怕燙，肯定是因為燙習慣了！蓋碗泡茶有什么好？可以說，蓋碗就是懶人的
茶說｜泡茶三要素
泡好茶包括三要素：1、水溫：泡茶燒水，要大火急沸，不要文火慢煮。以剛煮沸起泡為宜，用軟水煮沸泡茶，茶湯香味更佳！如水沸騰過久，即古人所稱之"水老"。此時，溶於水中的二氧化碳揮發(fā)殆盡，茶葉之鮮活味，即喪失。泡茶水溫的掌握，主要依泡何種茶而定。綠
哪些水，才是適合泡白茶的水？
喝茶是一種說簡單也簡單，說復雜也復雜的事情。燒水、倒水、放茶葉，簡單明了，人人都會，但是要想沖泡得法，卻并不是一件容易的事情。我們買茶葉經常有這樣的體會，明明是同一款茶，在商家那里試喝的時候，滋味清冽，回甘悠長?？墒遣枞~買回家里自己沖泡的時候
高手教你各種茶葉如何泡？
泡茶的基本原則很簡單，無非就是“茶水比、水溫、時間”這三要素。但現實往往是說起來簡單做起來難。從新手到高手，差別就在于新手還在死記硬背攻略，而高手早已了然于心到運用自如。不妨也看看高手的泡茶筆記，看看高手泡茶都有什么訣竅吧。—綠茶—保持鮮嫩是
普洱熟茶沖泡方法解析，資深茶友都有這個小習慣！
很多茶友購買了普洱熟茶后，都會問，為什么沖泡出來的茶湯是黑色的？喝起來口感很一般？其實如果茶的品質不錯，沖泡方法對口感和湯色的影響是很大的。普洱熟茶茶湯今天、國家高級評茶師、淘寶店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流協(xié)會副會長魯文鋒老師，就來談談
原來是拿蓋碗的姿勢不對，怪不得燙手！
學泡茶，一開始總是用蓋碗練習。蓋碗要拿得美麗，就是一門學問了。很多新手總是抱怨，蓋碗太燙手了！一拿蓋碗就手抖，手勢不好看還容易摔爛，嬌嫩的手指被燙得通紅。心里老想著，那些老手不怕燙，肯定是因為燙習慣了！摸索到了一些技巧，在這里分享給大家。1蓋
碗泡法，違反泡茶的科學性
近年來出現的碗泡法，在一只大碗中泡茶，然后用勺舀到茶杯中飲用，既缺乏歷史的繼承，也離科學性甚遠，是茶藝的倒退，下面茲論之。違反泡茶的科學性·加速茶湯的氧化和香氣的散失在茶葉審評中，濕評四因子：滋味、香氣、湯色、葉底，首先看湯色，其次是聞香氣。
如何掌握正確沖泡白茶的手法，看完這四點，你就明白了！
1前些時候得了一餅好茶，因此約了好友到茶室來一同品鑒。好友是被村姑陳騙進白茶的門的。她以前不愛喝茶，有一日嘗了特意為她泡的牡丹餅，頓時驚為天人，從此就開始了日常淘茶泡茶的生活。從沖泡茶開始好友就突然不說話，只專心致志看著沖泡的手法。等到一泡茶
為什么茶葉可以煮，卻不可以長泡？
親朋好友來家里玩，很多人喜歡煮茶招待，一來可以喝到一杯口感醇綿的茶，還可以享受煮茶過程帶來的美好享受。那么問題來了，茶葉不能久泡或者長時間悶泡，為什么可以煮呢？什么茶可以煮，還是都可以煮呢？我們來了解一下。茶葉不能泡太多次，不能久悶泡？茶葉中
這幾個錯誤的泡茶法，你要改正了。
茶是中國的國飲，也是我們日常生活中常喝的飲料?？墒?，很茶友在泡茶時卻未必得法，甚至長期堅持某種不正確的泡茶方法。1、習慣于泡濃茶泡一杯濃度適中的茶水，一般需要5-8克左右的茶葉，白茶3-5克。有的人喜歡泡濃茶，茶水太濃，浸出過多的咖啡因和鞣酸
原來，這才是黃山毛峰的正確沖泡姿勢！
每個人對茶的喜愛不同，綠茶品種眾多，大家可以根據自己的喜好進行選擇。不過能買到貨真價實且口味地道的綠茶卻是每個愛茶人士的渴求。產自安徽黃山的名茶黃山毛峰作為中國十大名茶之一，成了備受消費者青睞的綠茶產品。黃山毛峰外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，
泡茶時不該出現的低級錯誤
中國人愛喝茶常常以茶會友但泡茶也很講究禮儀的，泡茶的小小細節(jié)錯誤，就很有可能毀掉別人對你的好感。所以初學者在泡茶的時候，千萬要注意下面這些茶道禮儀！儀容儀表泡茶的時候，女性要把長發(fā)挽起，以免頭發(fā)掉落到茶湯里，而且妝容要以淡雅為主，不要過于濃妝
原來是拿蓋碗的姿勢不對，怪不得燙手！
學泡茶，一開始總是用蓋碗練習。蓋碗要拿得美麗，就是一門學問了。很多新手總是抱怨，蓋碗太燙手了！一拿蓋碗就手抖，手勢不好看還容易摔爛，嬌嫩的手指被燙得通紅。心里老想著，那些老手不怕燙，肯定是因為燙習慣了！摸索到了一些技巧，在這里分享給大家。1蓋
不懂細節(jié)，泡不出茶葉真滋味，茶人不可不看！
茶香水好，也不一定能夠成就茶湯的唇齒留香。往往細節(jié)處，才能激發(fā)出茶葉本身的味道?，F帶你從細節(jié)出發(fā)，體驗茶葉真滋味。1、細碎茶沖泡細節(jié)細碎的茶，沖泡時置茶量要比正常狀況者少一些，浸泡時間相對的也要縮短。如原應放1/4壺的散普，細碎后只能放1/5
