2018年10月24日星期三
景洪市
溫度25℃
濕度76?%
西雙版納的深秋，不似北方的枯寒，寂冷，更無(wú)須終年忍受工業(yè)的侵?jǐn)_、污染。這里光照足，雨量豐，目之所及，郁郁蔥蔥，綠的遠(yuǎn)山，清的河流。
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鄉(xiāng)下田埂上，水?；沃舶腿缟攵?，稀疏的鷺鷥閑庭信步。熱帶季風(fēng)氣候如上帝之手，常年溫潤(rùn)著這一片獨(dú)屬于“植物的王國(guó)”。
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第二場(chǎng)
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63方程式
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?人如畫(huà)中行，茶且手中品。午后三時(shí)，版納茶倉(cāng)公司的小伙伴們，正興致勃勃地進(jìn)行第二場(chǎng)普洱茶品鑒會(huì)。品鑒方式：63方程式，主題“品生熟、鑒年份”。
六次出水
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樣1：湯色棗紅，6泡皆穩(wěn)；前期入口順滑，甜澀顯，后期茶水融度低，耐泡度低。
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樣2：紅濃剔透，入喉綿柔，醇厚糯滑，陳香特韻顯，杯底留香持久，后期回甘好，耐泡度高。
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????六次出水
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三次開(kāi)湯
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樣1：色澤濃郁，湯質(zhì)偏薄，苦澀顯，末泡甜糯；
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樣2：紅濃湯色，首泡酸韻顯，次泡苦弱，末泡陳香足，甜糯顯。
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? ??三次開(kāi)湯
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分享交流
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小伙伴們品飲時(shí)緩慢若時(shí)間漸滯——深思；飲后則如心石沉海般歸座——醞釀。主持人提示，此兩款茶，均為常見(jiàn)常飲的茶品?，F(xiàn)場(chǎng)一片靜，群靜則群喧。
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在小伙伴們躍躍欲言時(shí)，睿智如主持者率先示意女士先談：樣1口感順滑，后期茶味淡化，不耐泡，年份應(yīng)該不久；男士則表示：樣2陳香顯，甜度高，入喉綿柔，且湯色穩(wěn)定，其原料、工藝、年份應(yīng)均高于樣1。至于年份、茶品，則是稍有眉目，猶疑又出。
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答案公布
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樣一：勐海之戀——熟（2018年）
原料精選于素有“普洱茶都”之稱的勐海大葉種曬青人工渥堆發(fā)酵茶葉，經(jīng)六大茶山獨(dú)有的傳統(tǒng)工藝精制而成，最大程度的凸顯出普洱茶的陳韻魅力。
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餅形周正，褐紅油潤(rùn)，松緊適度，沁入肺腑的茶香散發(fā)，湯色紅濃明亮，滋味濃醇爽滑，陳香馥郁生津悠長(zhǎng)。
樣二：御品原茶——熟（2014年）
原料為純古樹(shù)精心特制的高端系列產(chǎn)品，自2004年生產(chǎn)，2006年熟茶加入該系列，年均有產(chǎn)。每一片茶葉在加工時(shí)都經(jīng)過(guò)手工梳理，其工藝代表六大茶山公司一貫的高水準(zhǔn)。
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2006年御品原茶通過(guò)日本厚生勞動(dòng)省環(huán)境研究中心的食品安全、衛(wèi)生等320項(xiàng)檢測(cè)。選料精細(xì)，芽毫突顯，湯色紅亮，滋味爽滑回甘，香氣飄揚(yáng)，葉底柔軟，入口甜柔，醇厚，粘稠感強(qiáng)。
? ??版納茶倉(cāng)第二場(chǎng)品鑒會(huì)合影
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溫一壺普洱熟茶，擱下浮躁，忘卻鬧市，任清風(fēng)開(kāi)衣襟，由思緒飄蕩，當(dāng)茶香溢出，陳香如跨過(guò)時(shí)間長(zhǎng)河而來(lái)的摯友，無(wú)言入肺腑，神清了，氣爽了，胸中塊壘亦化為虛無(wú)。唐時(shí)僧道素喜焚香烹茗，一為修禪悟道，二為養(yǎng)生益壽，佛業(yè)道學(xué)精進(jìn)，人生亦快活似神仙。
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智者茶為伴，俠者酒隨身。
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圖/文? ?版納茶倉(cāng)
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排版/? ? 六大茶山
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