茶人喝茶講究茶道，茶器也必合乎其道。
書中有道：“喝好茶，是要用蓋碗的”。在眾多的碗、盞、壺、杯之中，為何單單贊賞蓋碗？其中，自有道理。
往大了說：寓意好
蓋碗上有蓋、下有托，中有碗。蓋為天、托為地、碗為人，暗含天地人和之意。
往歷史說：有底蘊(yùn)
蓋碗，始見于明代宣德年間，流行于清代。
往實(shí)用了說：泡的一手好茶
有蓋不會(huì)跑香，開蓋就能聞香。一人，可以獨(dú)飲，人多，可以當(dāng)壺；在家，可隨喝隨泡，出門，方便攜帶。
當(dāng)然不僅如此，論出湯速度.........天下無雙
