不知從何時起,人們口渴了,第一反應不是去喝水,而是喝茶。
年輕人愛奶茶,年長者(或飲茶愛好者)愛泡茶。
比起白開水的“索然無味”,人類的味蕾更偏愛茶葉所帶來的刺激與享受。
茶葉水可以代替水長期飲用嗎?
自古以來,中國飲茶之風就盛行。
茶葉中所富含的茶素不僅可以提神醒腦,還可以刺激肌肉伸縮,加快血液循環(huán)。
同時,從綠茶和紅茶中提取的茶多酚(TP),具有清除自由基、防止DNA受損、調(diào)節(jié)細胞內(nèi)抗氧化防御系統(tǒng)及抗癌等生物學功能[1]。
因此,很多年長者(或飲茶愛好者)常年以茶代水。
但萬物終有度,拋開劑量敞開喝茶真的好嗎?
根據(jù)人體對茶葉營養(yǎng)成分和水分的合理需求,浙江大學茶學系教授給出的建議是:成人的飲茶量,以每天泡飲干茶10~20g為宜。
換言之,淡茶可以替代水,適合長期飲用;而飲茶過濃,則會傷身。
茶樹——世界上氟含量最高的幾種植物之一
腎臟作為人體代謝氟元素最主要的器官,長期飲用氟含量較多的濃茶,腎臟代謝能力過載,可能會導致腎功能損害,氟在體內(nèi)蓄積,引發(fā)“茶葉型氟中毒”,臨床表現(xiàn)主要為氟牙癥、氟骨癥和尿氟增高,且呈明顯的劑量反應關(guān)系。
(圖源/圖蟲創(chuàng)意)
據(jù)衛(wèi)健委對我國871個茶葉樣品的分析結(jié)果顯示,常規(guī)的成品茶葉中氟含量一般為32~390mg/kg。
其中,綠茶最低,平均含量為67.53mg/kg±69.45mg/kg;
紅茶類、烏龍茶類含量居中,紅茶類為177.01±121.59mg/kg、烏龍茶類為167.68±112.28mg/kg;
黑茶氟含量最高,平均含量為296.14±246.07mg/kg。
常喝濃茶,不止傷腎這么簡單
其實當我們認真觀察,身邊有很多年長者(或飲茶愛好者)都會以茶代水,且茶水濃度都很高,半杯茶葉半杯水,是再正常不過的事了。
難道他們不嫌苦嗎?
當然不是!
隨著茶齡和年齡的增長,人體對咖啡因和茶堿的耐受度會越來越高。敏感度的降低,導致飲茶者會逐步追求濃度更高的茶。
就像毒品、香煙、酒精、糖分一樣……不加以控制,攝入量就會越來越大。
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濃度越高的茶水中,咖啡因和茶堿的含量越高。
過量的咖啡因和茶堿,會刺激胃黏膜細胞,導致胃酸分泌增加。
長此以往,胃黏膜會受到損害,造成炎癥,充血,糜爛,甚至是胃潰瘍。
同時,茶葉中的咖啡因和茶堿,會促進身體血液循環(huán),導致心跳加速,血壓上升,呼吸增快,導致心律不齊,心悸。
對于患有高血壓、冠心病或者心功能不全的患者來說,千萬不能喝濃茶,會加重心臟的負擔,導致嚴重的健康問題。
乾隆皇帝在傳位嘉靖時曾說:“國不可一日無君,君不可一日無茶也”,這是對飲茶文化的最高褒獎,也是如今不少飲茶愛好者的心腸。
但回歸健康,君子愛茶,還應飲之有度。
來源:水智獅