隨著加工工藝的不斷改進(jìn)以及品類(lèi)的不斷更新，滇紅茶的種類(lèi)也推陳出新，滇紅金芽就是一種全新的品種。滇紅金芽為滇紅茶中高端產(chǎn)品，精選云南大葉種明前單芽為原料，采用傳統(tǒng)工藝精制而成。其外形金毫披露，挺直似針，湯色紅艷明亮、香高韻長(zhǎng)，鮮爽回甘。那滇紅金芽該怎么泡呢？
大金芽滇紅茶怎么泡
1、選水
沖泡滇紅金芽茶，需要選擇好水，水質(zhì)對(duì)茶湯品質(zhì)的影響很大。一般分為軟水和硬水，自來(lái)水是硬水，不好用來(lái)泡茶，山泉水、純凈水是軟水，用來(lái)沖泡金芽是最適合不過(guò)的，也可以直接用農(nóng)夫山泉來(lái)沖泡。
2、茶具
推薦選用白瓷蓋碗來(lái)沖泡滇紅金芽茶，因?yàn)樯w碗不吸茶味、不奪茶香，最能沖泡出金芽茶的真味。沖泡前先用沸水燙洗一遍茶具，然后再正式泡茶，一般投茶5-6g為宜，水溫在90度以上。
3、沖泡
滇紅金芽的沖泡茶水比一般是每20～30ml水搭配1g的茶葉，先洗茶一次，再重新注水，前面四遍水都需要快入快出，不宜悶泡，從第五遍水開(kāi)始，可以適當(dāng)悶泡，延長(zhǎng)出湯的時(shí)間。
大金芽滇紅茶泡法技巧
1、上面簡(jiǎn)單介紹了泡滇紅金芽茶的方法，看起來(lái)很簡(jiǎn)單，不過(guò)，有很多都是要注意的。在沖泡的時(shí)候，我們一般要先聞香，再看茶湯的顏色，這些既可以賞茶，也可以方便我們鑒賞茶葉的真假。金芽滇紅是高檔茶葉，一定要記得聞香觀色。
2、然后，要注意浸泡茶葉的時(shí)間，這個(gè)是能不能泡出好喝的滇紅金芽的關(guān)鍵所在，一般出湯時(shí)間是15秒左右，不可以長(zhǎng)時(shí)間浸泡，長(zhǎng)時(shí)間浸泡茶葉，里面的內(nèi)含物過(guò)量析出，會(huì)導(dǎo)致茶湯變得又苦又澀，一點(diǎn)都沒(méi)有紅茶的甜醇。
3、滇紅金芽茶一般可以反復(fù)沖泡兩三次，第一泡之后，再次沖泡，可以適當(dāng)延長(zhǎng)幾秒鐘的出湯時(shí)間，對(duì)茶湯的味道有利。同時(shí)，要注意洗茶，可以將殘留在茶葉上面的農(nóng)藥喝污漬都洗掉，這是為了我們的身體健康著想。
正確泡滇紅金芽茶，大家要注意洗茶，這個(gè)步驟不可以省略，同時(shí)，要注意把握好出湯的時(shí)間。
