龍珠普洱茶怎么沖泡?
以一頭大象的紫薇星,紫娟龍珠來給大家沖泡展示一下,首先我們來了解一下紫娟茶,紫娟是云南茶樹品種的一個新培育的普洱茶品種,它的全株芽葉徑都為紫色,因為花青素含量比較高。
它的干茶條索清秀緊結,色澤烏黑油潤,下面我們來沖泡。
沖泡龍珠紫娟茶的話我們選用蓋碗來沖泡,首先投茶,這個龍珠就比較方便,一次沖泡就選一顆就行了,直接放到蓋碗里面,接下來是醒茶,醒茶龍珠的時候第一道注水不要太滿,只要沒過龍珠就可,這樣的話更利于茶葉醒開,蓋上蓋子靜置10-15秒以后出湯即可。
醒茶后的茶湯,我們可以看到它的湯是淺紫色,然后毫比較多清澈透亮的,然后你聞的話有一股比較清香的感覺,聞杯底有明顯的花香,說明它的掛杯比較持久。
注水的時候沿著蓋碗壁,注水水線要細并且緩慢,不宜直接沖著茶葉,第2-3泡出湯時間3-5秒左右。入口甜、微苦,然后喝完以后感受到口腔里面有明顯的回甘和生津,這款的話它的滋味比較鮮爽醇厚。
就正常沖泡到5泡以后,可以適當延長出湯時間,那么就是沖泡這款紫娟龍珠,我們最重要的就是要醒茶,醒茶的話必須要頭一道醒茶,就要把他醒開,這樣的話就接下來的滋味會比較飽滿一些。就前三泡按照我們這樣的方法來,沖泡的話它的滋味都是比較穩(wěn)定的,入口甜潤然后回甘生津也比較快,花香是比較濃的,茶湯的話一直也沒有掉水,都是這樣淺紫色透亮清澈的,入口也是花香比較濃,有微澀,但是澀可以忽略,很快就可以轉化。
沖泡完以后我們來看一下它的葉底,這款紫娟龍珠的葉底跟正常的普洱茶的顏色是不一樣的,它的顏色呈現(xiàn)的是一個靛青色,柔韌性比較高,用手捏起來的話也比較柔軟,條索很細。
解說:茶窩網小楊
編輯:木坤小寶