上投法是泡茶的一種手法，主要是沖泡細嫩綠茶，先注水、后投茶，先將杯子內注水至7分滿，然后撥入茶葉，再傾斜杯身緩緩旋轉兩圈，讓茶和水充分融合，最后靜待1~2min，就可以飲用了。
泡茶上投法是怎樣的
1、上投法是泡茶時先注滿水后再放入茶葉。
2、中投法是泡茶時水注入三分之一后再放茶葉放，泡一段時間后再注滿水；
3、出自明代張源所著《茶錄》一書在談到投茶時是這樣說的：“投茶有序，毋失其宜。先茶后湯曰下投。湯半下茶，復以湯滿，曰中投。先湯后茶曰上投。春秋中投。夏上投。冬下投。”意思是在沖泡綠茶的時候，投茶是有順序的，即所謂的下投、中投、上投。
綠茶上投法沖泡方法
泡前準備：透明玻璃杯、綠茶、燒開后冷卻至85℃的開水。
第一步：先用熱水溫下玻璃杯，隨后倒入開水7、8分滿，投入3-5克綠茶茶葉。
第二步：靜待綠茶茶葉下沉。
第三步：綠茶茶葉在杯中逐漸伸展，上下沉浮，湯明色綠。
第四步：欣賞綠茶茶葉起浮及舒展的過程。
第五步：待綠茶茶葉完全下沉后即可品飲。
喝茶可俗可雅，你越是認真的去沖泡它，它越能帶給你不同的感受，今天的上投法你學廢了嗎？
