茶藝師是一個什么樣的職業(yè)?
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茶藝師是一個什么樣的職業(yè)?

在中國,茶藝師是一個很需要被關(guān)注的職業(yè),他們關(guān)系到中國茶文化的傳播和推廣,可是這個職業(yè)卻一直沒有標(biāo)準(zhǔn)、沒有規(guī)范,甚至沒有得到尊重。

? ? ? ??茶藝師都是年輕人?在中國,茶藝師這個群體更多是指茶莊、茶店里有泡茶技巧的茶藝人員,而且?guī)缀醵际悄贻p人。中國茶藝更注重形式,美感為上,所以無論從形象、動作、禮儀上,似乎年輕人確實更適合這個職業(yè)。

日韓的茶藝師年齡都比較大,很大一部分人群是家庭主婦,她們修習(xí)茶藝用來招待客人,繼而深入研習(xí),成為茶藝師。日本茶道、韓國茶禮更多在于精神上的修養(yǎng),需有一定生活閱歷的人能沉下心完成一套繁復(fù)的茶藝。

中國茶界也應(yīng)該改變傳統(tǒng)固有的看法,茶藝不能只看重表面的演繹,內(nèi)在精神更為重要。一個合格且優(yōu)秀的茶藝師雖和年齡無關(guān),但是必須建立在對茶藝有深刻理解基礎(chǔ)上。? ? ? ??茶藝師更多在扮演銷售員角色?大多數(shù)人在茶莊里喝茶的體會是,茶藝師一邊泡茶招待你,一邊推薦茶葉產(chǎn)品。那么,茶藝師除了會泡茶技巧,還得是個銷售人員。

其實,這與茶藝師生存大環(huán)境有關(guān),茶藝師職業(yè)門檻低,流動量大,他們的基本工資水平不高,需要配合銷售業(yè)績來創(chuàng)收。他們對自己的職業(yè)認(rèn)識也存在誤區(qū),一部分人把這份職業(yè)當(dāng)做過渡,還有一部分人覺得茶泡得好不如把茶賣得好。這便讓他們潛移默化了自己的角色定位。

? ? ?改變這一現(xiàn)狀需要各方面的配合,一提升茶藝師基本待遇,二商家要以長遠(yuǎn)利益為重,三茶藝師職業(yè)需要得到行業(yè)規(guī)范,四從業(yè)人員對職業(yè)的認(rèn)識和理解。

?茶藝師提高職業(yè)素養(yǎng),形勢所迫;隨著中國茶行業(yè)的發(fā)展,茶文化的重視程度提升,商家、茶客對茶藝師的要求也越來越高,如果還停留在簡單泡茶技巧上,不僅不利于自身的職業(yè)發(fā)展,甚至?xí)恍袠I(yè)淘汰,所以,很多茶藝師都在尋求轉(zhuǎn)型。

茶藝師的轉(zhuǎn)型可以按照自己的興趣、職業(yè)規(guī)劃,進行選擇。有些茶藝師在職研修茶學(xué)文憑,或參加更高等級的茶藝培訓(xùn),這樣回爐修習(xí)可以獲得文憑或職業(yè)認(rèn)證,為今后提升轉(zhuǎn)做茶藝培訓(xùn)師打基礎(chǔ)。也有些茶藝師拜名師,學(xué)茶道、花道、香道、琴藝等,多技傍身,可讓他們在演繹茶藝時,能有更多樣的表現(xiàn)形式,可以快速從茶藝師群體中脫穎而出,提升個人知名度。

茶藝師是中國茶文化傳播載體;茶藝師在泡茶、茶藝演繹過程中,直觀而直接地傳播著中國的茶文化,可以說,他們的職業(yè)水平和素養(yǎng)關(guān)系著中國茶文化的整體水平,他們受重視和尊重程度也關(guān)系著中國茶文化的未來發(fā)展前景