常識(shí)
是什么決定了普洱茶的耐泡度?
普洱茶是有名的“耐泡茶”,決定普洱茶耐泡程度的一是茶葉本身,二是工藝、沖泡及保存的方式。一、茶葉本身因素:(一般耐泡度高,茶葉品質(zhì)高)品種:古樹茶比臺(tái)地茶耐泡,大葉種茶葉比小葉茶耐泡,所以從這一點(diǎn)上來說,肯定越耐泡的普洱茶,會(huì)比較貴,品質(zhì)也會(huì)
普洱茶為何這么耐泡
所謂普洱茶耐泡,指的是茶經(jīng)過多次沖泡后,其湯色口感沒有太大的變化。沖泡10幾二十泡不等,甚至更多。普洱茶為何這么耐泡?。康乩憝h(huán)境,亞熱雨林帶季風(fēng)氣候,日照充足,雨量充沛,溫暖濕潤,以高山居多,礦物植豐富,生態(tài)自然無污染,特稀有的物種種類繁多,
普洱茶泡幾次要換茶葉
普洱茶是一種比較常見的茶水,我們?cè)谏钪酗嬘盟且驗(yàn)槠斩枋潜容^清甜,味道適合我們年輕人飲用,不會(huì)苦澀,但是我們要知道普洱茶沖幾次之后顏色就會(huì)變淡,也就沒有什么味道了,所以普洱茶最多是連續(xù)沖泡15次左右就需要更換了,而且要注意沖茶的溫度要在9
老徐談茶:同一年份的同一款茶在不同存儲(chǔ)地會(huì)帶來什么樣的變化?區(qū)別明顯嗎?
十多天前,有一位我們的老茶友聯(lián)系了我們,他想對(duì)比一下同一年份、同一批次的同一款茶存在不同地方的后期轉(zhuǎn)化情況,這位茶友在2020年收藏了一點(diǎn)我們2018年制作的昔歸茶,這茶距今已經(jīng)有五年了。茶友2020年收藏的時(shí)候,這茶在昆明已經(jīng)存放了兩年,后
生茶好喝還是熟茶好喝
雖說茶無好壞適口為珍,但不少剛接觸普洱茶的茶友,經(jīng)常會(huì)問及生茶好喝還是熟茶好喝的問題。兩者同屬于普洱茶,因制作工藝的不同令兩者在品質(zhì)特點(diǎn)上有明顯區(qū)別,只要了解清楚兩者之間的差異,就會(huì)發(fā)現(xiàn)焦點(diǎn)并不在于哪更好喝,而在于我們?cè)趺催x擇。生茶熟茶之分普
為什么普洱生茶的價(jià)格普遍比熟茶貴
同等原料的情況下,新茶一般是熟茶比生茶貴,因?yàn)樾虏枋觳枰壬瓒噤锥寻l(fā)酵這一道工序,生產(chǎn)成本高于生茶,價(jià)格自然會(huì)貴。但是同年份同檔次的陳年老茶生茶要遠(yuǎn)遠(yuǎn)貴于熟茶1、不同原料熟茶比生茶便宜,大多數(shù)原因在于,大部分廠家都用便宜的毛料或次點(diǎn)的毛料發(fā)
原來我真的不懂茶,普洱茶葉底的玄機(jī)
有人說,葉底其實(shí)無秘密。不能通過葉底來斷定一款茶是否是好茶。是的,凡事無絕對(duì),但是葉底一點(diǎn)忙都幫不到嗎?顯然不是這樣的。讓我們來看看為什么不是這樣的。01春料春料的主要特征:芽至初葉的距離很短,這是和秋茶、夏茶來比。另外有四個(gè)輔助特征(輔助意
鐵觀音是涼性的還是溫性的?
很多朋友在喝一款沒喝過的茶葉之后,有些人就會(huì)拉肚子,也有些人喝完后會(huì)有上火的現(xiàn)象,所以我們?cè)诤炔柚耙欢ㄒ攘私馇宄枞~的涼熱性,這樣才能更好地選擇一款適合自己的茶。那么,鐵觀音茶葉是涼性還是溫性的?鐵觀音是涼性還是溫性?安溪鐵觀音乃中國名茶
一篇文章讓你認(rèn)識(shí)黑茶三磚!
你知道黑茶的三磚嗎?今天我們就一起來看看指的是哪三磚?01茯磚茶茯磚茶約在1860年前后問世。當(dāng)時(shí)用湖南所產(chǎn)的黑毛茶踩壓成90公斤一塊茯磚茶的篾簍大包,運(yùn)往陜西涇陽筑制茯磚。茯磚早期稱“湖茶”,因在伏天加工,故又稱“伏茶”。茯磚茶壓制要經(jīng)過原
普洱生茶存放多少年最好喝
普洱生茶存放10-15年比較好喝普洱生茶存放10年左右飲用為佳,此時(shí)生茶的香氣醇厚飽滿,沖泡出來的茶湯厚重,入口甜度明顯,鮮爽活潑,順滑爽口,層次感豐富。普洱茶存放1-3年,茶性重,滋味青澀,香氣四溢;存放3-10年,內(nèi)質(zhì)逐漸沉淀,口感趨于穩(wěn)
普洱茶是綠茶嗎
普洱茶不屬于綠茶,綠茶是未發(fā)酵茶,經(jīng)殺青、揉捻和干燥制成,普洱茶則是后發(fā)酵茶。綠茶的顯著特征是干茶色澤嫩綠,沖泡后湯色碧綠清澈,而普洱茶的干茶顏色以黑或紅褐色為主,湯色呈栗紅或暗紅色。綠茶:綠茶是酸性茶。用300-400度高溫殺青,比普洱茶的
為什么喝茶最后都是普洱茶
茶葉分為綠茶、紅茶、黑茶、白茶、黃茶、青茶六大類,許多人或許是從綠茶或者紅茶開始踏入茶的世界。之后還能遇見悠長的青茶、淡雅的白茶、鮮甜的黃茶和醇厚的黑茶,但茶圈有一句話流傳已久,那就是“喝茶人的最后一站是普洱”。這并不是普洱茶的自賣自夸,而是
喝茶的盡頭是生普?
偶然刷到這樣一篇茶友的疑惑,喝茶的盡頭是普洱嗎?下面的評(píng)論卻不都是那么友好的,什么巖茶才是盡頭…此類踩一捧一的就不去論它了,畢竟口味這件事是很個(gè)性化的,按著牛頭吃糠也不現(xiàn)實(shí)。但屬實(shí)不能理解的z是這樣的一段:生普是窮人的盡頭,大意是說因?yàn)楣に嚥?/p>
品是方法 鑒是目的
普洱茶五步品鑒法,不是教你把一款茶揚(yáng)長避短泡得好喝,而是從審評(píng)角度泡出一款茶的優(yōu)、缺點(diǎn),此方法核心在于“品”和“鑒”,品是方式,鑒是目的。一位能掌握茶葉基礎(chǔ)理論知識(shí),具備實(shí)際操作經(jīng)驗(yàn)的茶藝師是任何一家普洱茶企業(yè)都需要的專業(yè)人才,在這瞬息萬變的
一兩陳皮一兩金,揭開陳皮神秘面紗
一兩陳皮一兩金,百年陳皮勝黃金。作為廣東三寶之一,究竟有如何魅力,受萬千人群追捧,這篇帖子為你揭秘。每逢秋季,伴隨而來的是陣陣咳嗽聲,是細(xì)菌、病毒的瘋狂生長繁殖,在引發(fā)各種流行性疾病的同時(shí),高燒這一癥狀著實(shí)讓人身心疲憊,而連續(xù)服用退燒藥物,則
普洱茶為什么叫普洱?
普洱茶是云南特有的地理標(biāo)志產(chǎn)品,以符合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件的云南大葉種曬青茶為原料,按照特定的加工工藝生產(chǎn),具有獨(dú)特質(zhì)量特征的茶葉。一、普洱茶定義和加工工藝《地理標(biāo)志產(chǎn)品普洱茶》中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)(GB/T22111-2008)于2008年
什么樣的茶才能被稱為“普洱茶”?
普洱茶產(chǎn)自中國云南地區(qū),是中國最流行的茶葉之一,一提到普洱茶,大家最先想到的大概就是“有生命的古董”或者是“可以喝的文物”。其實(shí)早在商周、唐代時(shí)期,普洱茶就已經(jīng)是茶中“翹楚”了,古書上也曾有“士庶所用,皆普茶也”的記載,到了清代更是成為了地方
為什么很多茶友喜歡喝生普,不喜歡喝熟普?
普洱茶是眾多茶類之中,唯一有生茶和熟茶這兩種形態(tài)的茶葉,到滋味口感均大相徑庭。雖說兩種普洱茶都不錯(cuò),也很好喝,可還是有一部分茶友,只喜歡喝生普,不喜歡喝熟普,這是為什么呢?其實(shí),很多剛接觸普洱茶的人,喝不習(xí)慣熟茶,是因?yàn)樗麄冇X得熟茶有股發(fā)酵的
為什么云南白茶不好做?
云南白茶的工藝很簡單,如果不算鮮葉的采摘,只有兩個(gè)步驟:萎凋和干燥。但為什么有人說云南白茶不好做呢?學(xué)游泳和普洱茶的殺青這其實(shí)和學(xué)游泳是一樣的,自由泳、蛙泳、潛泳和蝶泳,招式就那么幾套,從來不會(huì)游泳的旱鴨子在岸邊,隨便比劃幾下就“會(huì)”了,但是
普洱茶品質(zhì)最好的2023年,為何卻價(jià)格低迷、銷量萎縮?
2023年3月以來,云南普洱、臨滄、西雙版納等普洱茶產(chǎn)區(qū),降雨量較往年大幅下降,天氣持續(xù)干旱。雨水少有助于茶葉品質(zhì)提升,但是會(huì)導(dǎo)致茶樹水份不足,茶葉產(chǎn)量大幅降低。根據(jù)經(jīng)濟(jì)供需原理,品質(zhì)提高、產(chǎn)量下降會(huì),會(huì)提升普洱茶價(jià)格。但匪夷所思的是,202