說到中國茶飲，就算沒喝過的人也一定有所耳聞。雖然歷史悠久，但茶葉其實在很多人眼中卻是神秘而獨特的，沒有一定的沉淀和歲月的積累，不一定能更好的讀懂它。盡管如此，古往今來為它魂牽夢繞的人卻不計其數(shù)，它有怎樣的魅力能讓人們甘愿沉醉其中呢？今天就跟大家剖析一下。
社交功能
茶飲在社交活動中所扮演的媒介的角色，作用可以說是最被現(xiàn)代人需要的。喝咖啡可以獨立而私密，但茶卻要跟人分享、討論，才更能喝出其中滋味。
以茶會友，以茶為媒，尤其是中國茶，它的變幻無窮、聲名外揚、口感香氣和歷史積淀，讓兩個陌生人有太多太多可以談?wù)摰脑掝}。
人們就在這一來一去的探討中不知不覺拉近了距離，茶也因此成為人們交往中的重要媒介。
養(yǎng)生功效
茶在歷史上的利用可以粗略分為三個階段：藥用、食用和飲用。
李時珍的《本草綱目》里關(guān)于茶的記載，提到茶能清頭目、破熱氣。如果說當(dāng)時人們對茶的認(rèn)知，還僅限于經(jīng)驗的判斷，那么現(xiàn)代在各種科學(xué)技術(shù)下對它的研究，則有理有據(jù)到讓人服氣。
茶葉能降血脂、去油膩，對減少類脂化合物、膽固醇含量，也有良好的效果。中國茶雖然不是藥，但它的健康屬性，可以說是大部分人選擇它的理由。
變化無窮
茶最有趣的一點，莫過于它的千變?nèi)f化。
同樣的茶，不同的季節(jié)品飲，不同的茶具沖泡，口感都會不一樣。茶，還會隨著時間的變化而變化，多一年少一年，感受就會不一樣。白茶更有“一年茶，三年藥，七年寶”的說法。試問這樣的不期而遇，有哪個愛茶人會不心動呢？
除了茶葉的自身特質(zhì)，人們還在飲用和發(fā)展的歷史長河中，賦予它鑒賞和收藏的意義，從對干茶外形的欣賞，到對香氣變化的研究，人們醉心其中，其樂無窮。從始至今，中國茶始終以它的獨特吸引著很多愛茶人，或許跨出一步靠近它，你會發(fā)現(xiàn)它更多美好的內(nèi)在?。▉碓矗翰杷阉眩瑘D片來源：茶友網(wǎng)圖庫）
