【知石點】高沖與低就
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【知石點】高沖與低就

高沖不但會降低茶湯品質,降低茶品耐泡度,還會有損飲茶者的身體健康。

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高沖會帶來茶湯生硬、鎖喉等負面品感,茶品的可沖泡次數也會縮短近一半。

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低就旋轉注水,是適用于所有茶類沖泡的注水方式。沖泡茶品,當施行“靜穩(wěn)緩均”四字。

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高沖與低就孰優(yōu)孰劣,茶友不妨以對沖進行實踐。

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