大家都知道喝酒會醉，但是，你知道嗎？其實喝茶也會“醉”。
醉茶的特征
醉茶最典型的三個特征：出虛汗、心發(fā)慌、心跳加快，也就是我們熟悉的“低血糖”現(xiàn)象。空腹喝茶或咖啡會“醉”，所以一般喝茶會準備一些糕點、堅果等作為茶點，而喝酒沒有必要的“酒點”。
什么成分引起“醉茶”？
那么，茶葉中什么物質(zhì)會引起“醉茶”，降低血糖呢？盛軍教授團隊經(jīng)過嚴格的科學(xué)測試，發(fā)現(xiàn)這種物質(zhì)主要是存在于茶葉和咖啡中的咖啡因。
盛軍教授團隊曾做過這樣一個實驗：把茶中的咖啡因100%提取出來，發(fā)現(xiàn)原來的茶葉降血糖效果下降了90%，再把提取的咖啡因進行回輸，重復(fù)相同實驗，發(fā)現(xiàn)導(dǎo)入咖啡因的茶葉降血糖功效得到了完整的體現(xiàn)。經(jīng)此實驗驗證，茶葉中的咖啡因是降血糖主要成分。
15分鐘左右就會“醉”
其次咖啡因降血糖效果體現(xiàn)的時間也非?？?，一般普通人空腹喝茶或咖啡15分鐘左右就會“醉”，會出現(xiàn)心發(fā)慌。所以我們建議茶友們千萬不要空腹喝茶，如果不慎出現(xiàn)“醉茶”的情況，可以趕緊吃點糖塊兒或點心緩解。
醉茶了，該怎么辦？
雖然不正確的喝茶習(xí)慣確實會導(dǎo)致“茶醉”，但茶友們不必“談茶色變”。實際上，喝好茶是一件會令人感覺到無比愉悅的事情。只要科學(xué)認識“醉茶”，避免空腹喝茶、喝濃茶或一次性喝過量的茶，一般都不會出現(xiàn)“茶醉”現(xiàn)象，甚至對一些高血糖的群體還有適當(dāng)?shù)木徑庾饔谩?/b>
當(dāng)然，對于本身體質(zhì)比較虛，有低血糖的茶友來說，還是建議盡量選擇適當(dāng)喝茶，喝淡茶，在喝茶的時候身邊帶點糖塊或小糕點，也能放心、愉快地喝茶。
盛軍教授簡介：云南農(nóng)業(yè)大學(xué)校長，中國微生物學(xué)會副理事長，2009年當(dāng)選“第三屆全球普洱茶十大杰出人物”，2010年被評為“全國優(yōu)秀科技工作者”。申請國際和國內(nèi)的發(fā)明專利17項，其中跟茶葉相關(guān)的專利有11項。共獲國家發(fā)明專利5項，發(fā)表論文82篇。
本文參考資料來源：盛軍教授課程《普洱茶健康功效研究進展》
