茉莉花茶,茶中是帶花好還是不帶花好
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茉莉花茶,茶中是帶花好還是不帶花好

關(guān)于茉莉花茶我們似乎并不陌生

但對于產(chǎn)品也許有些人還留存一些疑惑?

是帶花好還是不帶花好?

這些問題就讓小編為您解惑:

茉莉花茶又稱之為“茉莉香片”

最早起源于福州

茉莉花茶的制作興起

體現(xiàn)了福州人的聰明與智慧。

茉莉花茶的制作是將茶葉和茉莉鮮花進(jìn)行拼和、窨制,使茶葉充分吸收花香而成的茉莉花茶,茶香與茉莉花香交互融合,形成具有“中國春天般味道”。

在茉莉花茶的制作過程中,經(jīng)過茶坯處理鮮花養(yǎng)護(hù)茶花拌和通花散熱收堆續(xù)窨起花干燥再窨或提花這些過程中已經(jīng)充分把花香留給了茶,最后呈現(xiàn)給我們的一批茶中不見花優(yōu)質(zhì)茉莉花茶。

在制作環(huán)節(jié),其實(shí)茶的吸附能力很強(qiáng)大,特別是烘青綠茶在窨制過后,茶葉已經(jīng)充分吸收了花香,這時(shí)候我們就需要進(jìn)行起花,讓茶葉與茉莉花分開。如果還殘存一些茉莉花,此時(shí)的茉莉花香氣已經(jīng)變得低沉而不鮮靈,所以需要把花分離出來,以便不會(huì)影響茶味。

因此,高級的茉莉花茶最后都是“只聞花香不見花”。