“好雨知時節(jié)，當春乃發(fā)生”，春暖花開季，連綿細雨時。
尤其臨近春茶季，茶友們可能會有所疑問，雨天對于茶樹的生長有什么影響呢？
古語有云“茶者，南方之嘉木也”，顧名思義，茶樹適合生長在南方，可知氣候對于茶樹的生長尤為關鍵。
水分是茶樹的光合作用不可或缺的原料，處于生長旺盛時期的茶樹，內(nèi)部需要足夠的水分才能保持芽葉鮮活靈動的狀態(tài)，充沛的雨水能促進茶樹的氮代謝，使鮮葉中的氨基酸提高。
雖說春雨“隨風潛入夜，潤物細無聲”，但是雨天也給人們的出行添了不便，這時候在家煮一壺老白茶最合適不過了。
聽著雨水在屋外演奏，落在樹葉上、拍打在窗戶上、從屋檐滑落到地上，聽著白茶在屋內(nèi)的爐火上咕嘟咕嘟的翻滾聲，這是一曲溫暖的合奏。
白茶的特殊工藝，讓人在品白茶的時候，能感受到有種陽光一樣的清香，感覺就像小時候撲倒在剛曬過的被子上的那種幸福感。
還沒有完全回暖的春季，喝老白茶還有助于驅寒除濕。高溫會將老白茶中沉淀的內(nèi)含物質釋放出來，而濃郁的棗香、或是陳香，彌漫在潮濕的空氣里依然撲鼻而來，讓你感覺到簡單而美好帶來的舒心，就像一縷陽光，照進心田！
