通常我們在感受茶湯的時候，會用“飽滿”和“濃淡”來形容，茶的滋味類型有很多，因為茶的滋味是復(fù)雜多變的，每種茶都含有幾種滋味。那么“飽滿”和“濃淡”有什么區(qū)別呢？
濃淡是指某種味的強度。茶湯的濃淡一般與投茶量、沖泡時間和水溫等有關(guān)系。投茶量越大、水溫越高、茶葉的浸泡時間越長，茶湯濃度越濃，但它只是增加其濃度，讓茶葉的滋味變得濃烈，并非正常的口感滋味。
茶湯的“飽滿度”，又可以說是茶湯的“厚薄”，我們在品茶的時候經(jīng)常會說這款茶湯感較薄或者較厚，這是茶葉內(nèi)含物質(zhì)豐富與否的反映。主要表現(xiàn)是茶湯進(jìn)入嘴里，感受到茶葉內(nèi)含物質(zhì)豐富，并且多種不同的味道和諧配合在一起，給人飽滿厚實的感受。
所以茶湯的“濃淡度”和“飽滿度”有著明顯的區(qū)別， 濃淡不代表茶葉的品質(zhì)，但飽滿則直接跟品質(zhì)掛鉤了。
一般生態(tài)環(huán)境越好，樹齡越悠久大，被采摘次數(shù)越少，茶葉中的氨基酸、可溶性的糖以及水溶性物質(zhì)含量越高，茶湯飽滿度就越高。
飽滿度較好的茶，茶湯入口，茶香與茶湯相融，湯感順滑細(xì)膩、韻味持久度相對較高，茶湯在口腔中有厚重感。而飽滿度較差的茶，茶湯入口滋味淡且伴隨著水味，感覺就像喝水，只是水中略有茶味兒。
要真正理解茶湯的濃淡、厚薄，平時一定要多喝多品，時間久了自然就能分辨其中細(xì)微的差別了。
