說到龍珠茶，很多人都會以為是“蟲屎茶”。我們今天說的龍珠，是普洱茶龍珠，也是團茶的一種。龍珠作為沱茶中的新貴，確實越來越受茶友們的歡迎!
龍珠的形狀則是普洱團茶形狀的一種復興
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以前的團茶都是需要撬過后才開泡的，而現(xiàn)在龍珠的規(guī)格則是5-8克，剛好一泡，不需要撬茶。而隨著龍珠團茶在保證茶口感不變的情況下，便捷性以及消費特性很好的被市場消費者認同。因此，很多名山頭的茶都做了龍珠。
通常情況下，同樣的用料，龍珠的價格都會高于別的形狀的普洱茶的價格，為什么呢?高出來的價格很大一部分原因來自于龍珠制作的原料都是古樹或大樹一芽一葉的曬青毛茶。還有就是手工費。普洱龍珠的制作是非常費時費力的，全憑手工揉制。如果是一位經(jīng)驗豐富的制茶師，從朝陽初升至夜幕降臨，馬不停蹄的做，揉捻至手指布滿水泡，只得八百顆，龍珠之不易，可見一斑。龍珠多選擇純料和純芽，這是其耐泡的原因。制作時，將適量的茶葉蒸軟，分勻，再用棉布包裹后，揉成團狀，自然陰干?！ ?br>
這中間需要茶匠自主掌握揉捻茶球的力度與速度。因為茶葉破壁時，內(nèi)質(zhì)的析出程度直接影響其沖泡時的鮮爽與否和耐泡程度，并決定著營養(yǎng)成分的保留程度。
方便沖泡的龍珠，其實沖泡起來也不是特別容易，沖泡龍珠最大的難點在于，不容易泡開。龍珠應該怎么泡呢?
龍珠在潤茶之時的水溫適宜在60度左右，時間控制在30~40秒之間，當葉片已經(jīng)漸漸舒展開即可。最好不要直接用燒開的開水。因為龍珠的原料大多選自芽尖料或者是一芽一葉，直接燒開的開水潤茶容易燙壞茶內(nèi)質(zhì)，影響最終的口感。醒茶的時候為了保持茶的內(nèi)質(zhì)，也不宜醒過長時間。
正式?jīng)_泡時，出湯速度由快變慢，前三泡茶宜較快速出湯，往后的茶宜延長時間，才保持湯色香氣滋味都能一致。使用蓋碗沖泡也同理。還可以隨手把龍珠生茶放到馬克杯里加熱水沖泡，只需要1分鐘就能夠喝好茶。無論去哪兒何時，想泡就可以愉快地泡起來!龍珠的滋味，四五泡達到最佳狀態(tài)，不同原料的龍珠滋味不盡相同。
喬普2019新制國有林大樹龍珠已到店，杯底香氣厚重，茶湯清澈黃亮，入口柔滑甜潤，耐泡度高。有茶友嘗鮮，可以到店面品飲了?！?/strong>
那么普洱龍珠茶怎么制作呢？
首先備好普洱生茶，及一個竹網(wǎng)杯墊、白綿紗布將茶葉放到隨手泡上面，待水開熱氣能使茶葉變軟待茶葉軟化后，迅速將茶葉放到白綿紗布上進行反復揉搓，直到成小球形，簡單的龍珠茶就做好了，也可以選擇自己喜歡的包裝紙，進行包裝一下。
龍珠普洱茶制作方法具體步驟如下：
1、茶葉勻稱（個人喜好茶葉克數(shù)不等1-20克拿純棉布包裹）
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2、蒸汽（可以用電飯煲全封閉保持只一個出氣孔）
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3、蒸茶（棉布包裹好的茶葉）放置蒸氣出口將茶葉蒸軟
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4、揉捻把茶葉揉圓即可
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5、自然陰干（普洱茶曬干毛茶會變色烘干容易變味甚至可能變成綠茶）
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普洱龍珠茶的制作簡單，這個工藝類型具有這些特點：便攜，美觀（條索完整），還有便利（現(xiàn)在古樹茶價格，大家都知道有多貴。如果是龍珠這形式的茶，可以化整為零的消費）。可以有限的消費，就能購品嘗優(yōu)質(zhì)的普洱茶。
小沱茶與普洱龍珠形態(tài)相似，價格卻相差甚遠？它們有什么區(qū)別！
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1、外觀的區(qū)別：小沱茶頂部是半球狀，底部中間下凹；龍珠為圓球狀，條索清晰完整。
2、制作工藝及選料的區(qū)別：小沱茶屬緊壓茶，它是采用品質(zhì)不高的茶葉用機器模具壓制而成的，無完整性；而龍珠是將精選的茶葉蒸軟后放入潔凈的紗布里手工擰揉而成的，完整性好。
小沱茶
3、加工成本的區(qū)別：小沱茶采用機械壓制，加上選料低廉，所以成本也低；而龍珠是人工揉制而成，加工費高昂，選料自然不會差，所以成本高。龍珠1kg的加工費可以購買1kg小沱茶。
文/網(wǎng)絡綜合
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