昨兒個(gè)小編跟大家分享了
綠茶沖泡的三個(gè)簡(jiǎn)單的方法
許多茶友試過(guò)之后發(fā)來(lái)反饋
而有一位茶友則發(fā)來(lái)提問(wèn)：
茶友為什么我泡的綠茶看起來(lái)有些“渾濁”？是不是沖泡出現(xiàn)問(wèn)題了？
其實(shí)這不一定哦~
沖泡綠茶的時(shí)候出現(xiàn)“渾湯”現(xiàn)象，
需要仔細(xì)辨別。
有的時(shí)候是茶不好，或沖泡的問(wèn)題，
有的時(shí)候則是因?yàn)槟牟杵焚|(zhì)太好了~
非?！磅r嫩”哦~
WHAT？？
小編你確定不是在開(kāi)玩笑嗎？
(つ°ヮ°)つ
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請(qǐng)
往
下
看
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綠茶沖泡后看似“渾濁”，略有絮白物，
可能是綠茶中的“毫渾”現(xiàn)象。
啥叫“毫渾”？
這其實(shí)是茶芽自然生長(zhǎng)的白色毫毛，
經(jīng)過(guò)沖泡后有些會(huì)自然脫落，漂浮在茶湯內(nèi)，
透著光就能看到細(xì)小的毫毛。
“白毫”的用處：
白毫多表明茶湯中的氨基酸、
蛋白質(zhì)類(lèi)表面活性成分含量高，
茶氨基酸含量高，營(yíng)養(yǎng)豐富。
而且，越鮮嫩的芽，白毫越多，
如果是上好的綠茶，
采摘的都是鮮嫩的綠芽，
制作成茶后茶湯中的白毫相對(duì)較多；
茶湯看似“渾濁”，
實(shí)則是高等級(jí)綠茶的表現(xiàn)~
如果您的綠茶有“毫渾”現(xiàn)象
辣么！恭喜您！
您喝的綠茶可能是等級(jí)較高的~
營(yíng)養(yǎng)豐富的~
鮮嫩好茶喲~
今日話(huà)題：
您沖泡的綠茶有過(guò)“毫渾”現(xiàn)象嗎？
-END-
文｜茶湯 ? 圖｜秀琴 ? 編輯｜圓圓
