《1》
最近看到一個(gè)標(biāo)題：如果說(shuō)富察皇后是乾隆的白月光，那么長(zhǎng)孫皇后就是李世民的朱砂痣。
真是很Zan！
無(wú)論從文學(xué)上的對(duì)仗工整，還是關(guān)鍵詞的精確嵌套，以及文采上的融古合今，都是上乘之作。
很想隔空致敬一下這位作者，卻發(fā)現(xiàn)查不到他/她的名諱。
遺憾。
說(shuō)起李世民的這位長(zhǎng)孫皇后，真的是曠古絕今的一位賢后。
是人不可貌相的典范。
長(zhǎng)孫皇后從小就是金枝玉葉，出身顯貴的北魏貴族長(zhǎng)孫家族，父親是將軍，母親娘家高氏也是高門(mén)大族，外祖父曾經(jīng)擔(dān)任揚(yáng)州刺史，相當(dāng)于現(xiàn)在的省長(zhǎng)、部長(zhǎng)級(jí)別。
她少年的人生最不完美的一點(diǎn)，是8歲時(shí)父親早亡。但在母親的教導(dǎo)下，在舅舅的護(hù)持下，在兄長(zhǎng)的愛(ài)護(hù)下，長(zhǎng)孫皇后仍在無(wú)憂無(wú)慮地長(zhǎng)大了。
史書(shū)上沒(méi)有關(guān)于她的相貌的描寫(xiě)，但村姑陳查過(guò)資料，長(zhǎng)孫皇后13歲嫁給李世民，36歲身故，一共生了三子四女，七個(gè)孩子。
以史書(shū)上明明白白記載下的李世民的風(fēng)流倜儻秉性，以及唐朝的重貌重顏值風(fēng)氣，如果長(zhǎng)孫皇后長(zhǎng)得不美，李世民是不會(huì)跟她生下這么多個(gè)孩子的。
SO，可以想見(jiàn)，以言情小說(shuō)的標(biāo)準(zhǔn)，如此出身不凡、集萬(wàn)千寵愛(ài)于一身長(zhǎng)大、又長(zhǎng)得容貌娟秀的女子，大多被嬌養(yǎng)得放縱刁蠻，無(wú)知任性。
實(shí)在是不適合娶回家做老婆的人選之一。
然而，才長(zhǎng)到13歲，還沒(méi)及笈，小名觀音婢的長(zhǎng)孫皇后，卻被當(dāng)時(shí)同為鮮卑貴族的李家，定為老二媳婦。
《2》
李老二，李世民。
婚后，小小的長(zhǎng)孫皇后，便開(kāi)始了扶持夫君走上君王寶座，建立宏圖大業(yè)的道路。
他在外面打仗，她在家里主持中饋；他被父親壓制，她陪著他臥薪嘗膽；他策劃了震鑠古今的玄武門(mén)之變，她當(dāng)天就去慰勞和安撫參與的將士；他當(dāng)了皇帝，娶回來(lái)大堆美女，還納了弟弟的妻子為妃（小楊妃）。
當(dāng)然，在這之前，隋煬帝的大女兒大楊妃，已經(jīng)端坐在秦王府的閣樓里了。
對(duì)這些來(lái)頭或大或小，性格或驕或平的妃子們，長(zhǎng)孫皇后極力安撫，溫和謙遜，柔中有剛，把紛繁復(fù)雜的后宮風(fēng)云，把女人間的明爭(zhēng)暗斗，悄悄化解于無(wú)形。
舊唐書(shū)贊她：
“時(shí)太宗功業(yè)既高，隱太子猜忌滋甚。后孝事高祖，恭順妃嬪，盡力彌縫，以存內(nèi)助。及難作，太宗在玄武門(mén)，方引將士入宮授甲，后親慰勉之，左右莫不感激?！?/p>
從長(zhǎng)孫皇后的事跡來(lái)看，出身高貴的女子，也并非全部都是嬌縱任性的富家女，也有像她這樣，賢德、情商高，與丈夫琴瑟合璧，死后還留下千古賢后的名聲的優(yōu)秀人才。
所以，若我們用對(duì)豪門(mén)千金的固有的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)衡量，那有可能，就會(huì)對(duì)長(zhǎng)孫皇后做出錯(cuò)誤的判斷。
有一些世俗固化的標(biāo)準(zhǔn)，其實(shí)并不是放之四海而皆準(zhǔn)的框條。
比如，有茶友來(lái)問(wèn)，春白茶含水量高所以不易存放，是嗎？
當(dāng)然不是。
《3》
認(rèn)為春白茶含水量高的茶友，最近是不是時(shí)?？刺鞖忸A(yù)報(bào)？
確實(shí)，福鼎從去年冬天到今天春天，一直是雨水豐沛的。
好像《雪山飛狐》里那個(gè)“甘霖惠七省”湯沛，移駕來(lái)了閩東，把大雨都帶來(lái)了。
看到這么多雨天，可愛(ài)的茶友們就認(rèn)為，沐著大雨而生長(zhǎng)起來(lái)的春白茶，含水量高。
加上村姑陳反復(fù)說(shuō)過(guò)，含水量高的白茶不耐儲(chǔ)存。
于是，茶友們就有了“春白茶含水量高所以不易存放”這一說(shuō)。
當(dāng)然，這種想法，這種推論，是比較主觀的，是不科學(xué)的。
確實(shí)，比起秋茶季秋高氣爽的天氣來(lái)，春茶季的雨，果真像是白娘子為救夫而運(yùn)來(lái)的水，淅淅瀝瀝，下個(gè)不停。
點(diǎn)點(diǎn)滴滴到黃昏，這次第，怎一個(gè)愁字了得？
但是，這些雨水，并非如大家的想象那樣，全部泡進(jìn)了白茶的葉片里。
白茶的葉片不是海綿，不會(huì)淋到雨就開(kāi)始吸水。
要知道，白茶樹(shù)是有靈性的植物，對(duì)水分的吸收，是靈活的，是根據(jù)自身的需求來(lái)的，是有極限的。水分吸夠了，它的細(xì)胞里就飽和了，必然不會(huì)再吸。
它又不是金魚(yú)，傻吃傻撐，把自己撐個(gè)肚大股圓。
春茶季的白茶，如若雨天多，葉細(xì)胞里的水分就多，制成精茶后，茶湯里的潤(rùn)澤感就很強(qiáng)，湯水淳和度極高。
若再配上采茶時(shí)三五天的溫暖陽(yáng)光，激發(fā)出細(xì)胞中的芳香物質(zhì)，那必然是一季香氣絕佳，而湯水亦上佳的好白茶。
《4》
春白茶，尤其是雨水充沛的春茶季出來(lái)的白茶，細(xì)胞里的含水量，確實(shí)要略高于秋白茶。
這種細(xì)胞里的豐沛含水量，容易在沖泡后形成飽滿瑩潤(rùn)的湯感，卻不會(huì)成為白茶里含量超標(biāo)的那部分水分，成為令人厭惡的損茶元兇。
這得從白茶的加工工藝說(shuō)起。
傳統(tǒng)白茶的加工工藝，分為萎凋和烘干兩道工序。
陽(yáng)春三月天，白茶茶青自茶樹(shù)上被采摘下來(lái)之后，要經(jīng)歷萎凋和烘干兩道工序，才算制作完成，成為符合銷(xiāo)售標(biāo)準(zhǔn)的精品茶。
萎凋和烘干，殊途同歸，都是為了讓茶葉細(xì)胞中的水分順著葉脈形成的通道，自然流失、蒸發(fā)、散失到空氣中。
在這個(gè)過(guò)程中，如果遇到適中的陽(yáng)光，適宜的溫度，適當(dāng)?shù)娘L(fēng)力，茶葉細(xì)胞中的水分散失得就會(huì)愈發(fā)的順利，做成的精茶也就少有苦澀感。
白茶加工時(shí)，萎凋在前，烘干在后。
當(dāng)僅僅使用萎凋，已經(jīng)不足以讓茶青葉當(dāng)中的水分全部驅(qū)離的時(shí)候，烘干這場(chǎng)壓軸戲就要上場(chǎng)了。
烘干是有標(biāo)準(zhǔn)要求的，要烘到一定程度，才算烘好。
白茶新國(guó)標(biāo)規(guī)定，精品白茶中的含水量，不得超過(guò)8.5%，也就是說(shuō)，烘干時(shí)，要讓水分低于8.5%，才算烘干工序完成使命。
看到這里，大家必不用再擔(dān)心春茶季雨水多而影響茶葉的含水量了吧——白茶中的含水量，是由烘干工序控制的，并不是由降水量控制的。
無(wú)論天上下了多少雨，只要加工的時(shí)候，遇上一位認(rèn)真負(fù)責(zé)的制茶師，把茶葉的干度做到標(biāo)準(zhǔn)，甚至比標(biāo)準(zhǔn)還低，那么，這款白茶的含水量就非常達(dá)標(biāo)，非常的nice。
這樣的白茶，買(mǎi)回去放心存放便是。
只要家里的儲(chǔ)存條件達(dá)標(biāo)，溫度濕度適當(dāng)，這款茶就能一直陪伴著你。
陪你把風(fēng)景都看透，陪你到天長(zhǎng)地久。
《5》
說(shuō)到存白茶，其實(shí)，家里有合適的儲(chǔ)存條件，這是第一條硬件指標(biāo)。
另外，購(gòu)買(mǎi)適合儲(chǔ)存的白茶，這是第二條硬件指標(biāo)。
可大多數(shù)時(shí)候，列位看官通常只在意第一條，而忽略了第二條。
而其實(shí)，第二條才是我們長(zhǎng)期存白茶的基礎(chǔ)，是白茶能在正常情況下與我們結(jié)下長(zhǎng)長(zhǎng)久久緣分的基石。
是通向多年之后綻放濃郁花香棗香藥香陳香的那只潘多拉魔盒的鑰匙。
列位看官，唯有購(gòu)買(mǎi)到生產(chǎn)加工制作時(shí)，含水量達(dá)標(biāo)的白茶，才有辛苦儲(chǔ)存的價(jià)值。
若一款白茶，它生產(chǎn)的時(shí)候，就偷工減料，只萎凋不烘干，或者隨便烘烘，含水量高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的8.5%，那么，它就實(shí)在不具備收藏和儲(chǔ)存的前提條件，也沒(méi)有必要收藏這樣的白茶。
要知道，這種含水量超標(biāo)的白茶，經(jīng)過(guò)經(jīng)年累月的陳化之后，身體里過(guò)量的水分，會(huì)與空氣中的水分接觸，吸收，并儲(chǔ)存在體內(nèi)，加速體內(nèi)物質(zhì)的發(fā)酵，長(zhǎng)此以往，會(huì)生成雜味，霉味，巧克力味，煙味等怪味。
活生生從一款普通茶，存成壞茶。
就像一個(gè)原本就包藏禍心的人，把他派去守金庫(kù)，天長(zhǎng)日久，無(wú)人監(jiān)管，骨子里的貪念被外因給激發(fā)出來(lái)，不監(jiān)守自盜，才怪。
《6》
今年的春白茶，生在雨水充沛的季節(jié)。
湯水潤(rùn)澤，入口甘甜，是肯定的了。
正常情況下，陳化多年之后，湯水醇厚，也是必然的。
那香氣是否會(huì)如去年一般高揚(yáng)、明亮、歡快、悠長(zhǎng)呢？
這就得看采茶時(shí)候的天氣情況了。
2019年采茶的時(shí)間，大約在三月下旬。
去年秋茶季結(jié)束得晚，茶樹(shù)們?cè)缭缇退铝?，睡了一整個(gè)冬季，現(xiàn)在還在黑甜鄉(xiāng)里美夢(mèng)著。
再過(guò)十幾二十天，就該采茶了。
讓我們期待吧，期待春暖花開(kāi)，期待春茶滿山。
待得山花爛漫時(shí)，上山采茶去。
