黑茶從功效作用上講可謂是“茶中之王”，是暖胃、降脂、養(yǎng)氣、益壽延年的最佳選擇，被稱為“可以喝的古董”，可長期存放、越陳越香。如果你春節(jié)聚會多，那建議你多喝點黑茶，因為它有養(yǎng)胃功效。
那么，這個說法有依據(jù)嗎？黑茶被稱為養(yǎng)胃茶的原因是什么？
現(xiàn)代研究證實，適當飲用陳年老黑茶可以暖胃、養(yǎng)胃、護胃，可見老黑茶的藥用價值之高。
經(jīng)常飲酒，加重腸胃的負擔與傷害，而老黑茶獨有的暖胃功效，讓這些問題都會在很大程度上得到緩解。
黑茶經(jīng)發(fā)酵后，其大量的衍生物質(zhì)，屬于小分子，有利于人體的胃腸道的吸附，刺激性小。
自然發(fā)酵并達到十年以上的黑茶和陳化五年以上的黑茶，都具有“暖胃”的功效，當然，陳放越久效果越好，其主要原因都與小分子有關。
黑茶內(nèi)含的咖啡堿可以中和人體的胃酸，進而改善消化功能。“年份”越短的茶，其混濁物越多，“年份”越長的茶混濁物越少。陳化十年以上的黑茶，極少出現(xiàn)肉眼可見到的懸浮物和雜質(zhì)，湯色也會隨年份的增加愈來愈通透。三十年以上的黑茶，湯色變化也不會太明顯。
如果應酬多，胃不舒服，可以每日早晨空腹飲用一杯溫熱的黑茶茶湯。特別是對胃酸過多，或者患有胃炎及胃潰瘍的人而言，飲用時如果再加上一勺蜂蜜，其養(yǎng)胃的功效更是明顯。養(yǎng)胃的關鍵在于“養(yǎng)”，這個“養(yǎng)”不是立竿見影，而是持續(xù)的堅持才能顯現(xiàn)出來的結(jié)果。因而，除了飲用黑茶外，保持良好的生活習慣也是必不可少的。
一杯黑茶，暖胃暖人生。
