一顆沙里看出一個(gè)世界,
一朵野花里一座天堂;
把無(wú)限放在你的手掌上,
永恒在一剎那里收藏
——威廉·布萊克
3月14日昆明的風(fēng)很大,太陽(yáng)也大。
春天適合讀書(shū),適合賞花,適合喝茶。
“讀經(jīng)味如稻粱,讀史味如肴饌,讀諸子百家味如醯醢,”古代的讀書(shū)人把這三種體驗(yàn)合稱為“三味”,他們把書(shū)籍比作佳肴美味、精神食糧。南宋詩(shī)人楊萬(wàn)里在《誠(chéng)齋集·習(xí)齋論語(yǔ)講義序》中說(shuō):“讀書(shū)必知味外之味。不知味外之味,而曰我讀書(shū)者,否也?!碑?dāng)茶進(jìn)入琴棋書(shū)畫(huà)詩(shī)酒茶的空間之后,許多茶客也希望從杯中之茶感受到味外之味。
苦品,甘知,無(wú)明是14號(hào)那天茶會(huì)的品鑒主角。從茶品的名字來(lái)看,就是一款頗值得玩味的茶品。在喝茶之前,阮殿蓉老師先為我們解讀這三款茶的涵義:“三味茶心茶之次第,苦品苦味品心以人鑒茶為初意之儒;甘知甘味知心人茶合一為中意之道;無(wú)明無(wú)味明心茶暨菩提為至極意之釋;三味茶心茶之次第可譯為儒之苦品道之甘知釋之無(wú)明”聽(tīng)她這么一解釋,豁然開(kāi)朗。
這三款茶的原料,來(lái)自賀開(kāi)茶山,賀開(kāi)古茶山的古茶園是目前所知連片面積最大且看上去有最多大片樹(shù)干粗大的古茶園。在這片古茶園中,能找到各種各樣滋味的原料,所以能夠滿足我們各色滋味的需求。賀開(kāi)古茶山的資源,是我們可以喝到“三味茶心茶”的基礎(chǔ)。
在體味這三款茶的“味外之味”之前,我們需要先品味杯中之味。
喝完這三杯茶,回到辦公室,我把辦公桌上那本森下典子所著的《茶道帶來(lái)的十五中幸福》重新打開(kāi),重讀了那段一直很喜歡的話,“從外在看來(lái),茶道的風(fēng)景只不過(guò)是穩(wěn)當(dāng)坐著,但其實(shí)同時(shí)在看不見(jiàn)的地方早已產(chǎn)生變化。那種沉默是濃郁的。任何事皆存在季節(jié)感,而且配合當(dāng)天的主題,這就是茶道的款待......茶道則希望人能與“昨日的自己”相較。用自己的方法,創(chuàng)造出屬于自我的成長(zhǎng)路途。只要能不斷有所領(lǐng)悟,一生便能持續(xù)自我的成長(zhǎng)。所謂“學(xué)習(xí)”,就是這樣教育自己?!?/p>
當(dāng)我們用心去喝一款用心制作的好茶,就會(huì)發(fā)現(xiàn),茶可以是一位不說(shuō)話的好老師。味外之味,盡在杯中。