?宜興的獨(dú)特材質(zhì)——紫砂，造就了我們廣大的能工佳匠，造就了宜興這個(gè)陶都名片。他們創(chuàng)造的寶貴財(cái)富和一件件留存于世的精美工藝品，就是工藝的證明、品質(zhì)的證明。所以說——紫砂是一種特質(zhì)、紫砂是一門工藝、紫砂是一種品質(zhì)、紫砂是一門道德！
很多不是很了解茶葉的朋友，茶葉開封第一存儲地點(diǎn)就是冰箱。這是把冰箱當(dāng)保鮮箱了呀!然而，并不是所有的茶葉都適合保存在冰箱當(dāng)中的。
有的茶，它生性傲嬌，經(jīng)不起如此折騰;
有的茶，它固執(zhí)不化，非特定條件非變質(zhì);
有的茶，它天生隨性，往陰涼處一擱就行。
所以想好好保存一款茶品，那真的要了解它的習(xí)性，才能存好茶。
適合放在冰箱儲存的茶葉
常見茶類：綠茶、清香型鐵觀音、黃茶。
六大茶類中，綠茶最容易變質(zhì)，保存時(shí)候需要額外注意，可以將茶葉裝進(jìn)茶葉罐里封口，用密封袋套好放入冰箱內(nèi)。另外清香型鐵觀音和黃茶，都可以放進(jìn)冰箱儲存。
用冰箱存茶，能夠鎖住茶葉的鮮爽滋味，在短時(shí)間內(nèi)飲用完畢即可。但存放在冰箱中的茶葉，也要做好密封工作。茶葉保存在冰箱中時(shí)，罐子或者是袋子一定要密封好，不能把口敞開，否則冰箱中的異味和濕氣會混入其中，從而導(dǎo)致茶葉變質(zhì)。有條件的朋友，最好能有一個(gè)單獨(dú)存茶的冰箱，這樣能減少茶葉吸收異味的情況。
不適合放在冰箱儲存的茶葉
常見茶類：黑茶、普洱茶、白茶、武夷巖茶
黑茶、普洱茶、白茶、武夷巖茶，都存在后期轉(zhuǎn)化的說法，在后期存放過程中，只要保存得當(dāng)，就能讓茶葉陳化出不一樣的滋味和香氣。
尤其是白茶一類，在后期陳放過程中，能漸漸轉(zhuǎn)化出藥性，有較好的保健功效和價(jià)值。若將白茶放在冰箱里，除了以上所說的受潮問題，在冰箱的低溫環(huán)境下，茶葉當(dāng)中生物酶的活動(dòng)也會下降，從而影響茶葉轉(zhuǎn)化的效率。同理，黑茶、普洱茶和武夷巖茶也不宜存放在冰箱中。
特別是以香氣著稱的武夷巖茶，更要注意保存，稍不注意，香氣就打折了！
巖茶保存要做到幾點(diǎn)：
1、容器和環(huán)境要保持干燥
2、存茶容器和環(huán)境要干凈、無異味
3、存茶容器要具有遮光性，避免光照直射
4、存茶容器的密封性要保證
5、巖茶要定期查看，看是否有返青的跡象，如果開始有返青的跡象，請及時(shí)復(fù)焙火
能區(qū)別各類茶葉，做到最好的保存方式，才是真正品茶的第一步。
