當(dāng)年，港臺(tái)開(kāi)始流行普洱茶，漸漸，珠三角地區(qū)的人們也開(kāi)始接觸品飲普洱茶，帶動(dòng)了普洱茶在內(nèi)地的流行，尤其從2003年開(kāi)始，內(nèi)地掀起了普洱熱，隨后大量的游資也紛紛進(jìn)入這個(gè)產(chǎn)業(yè)，在資本的瘋狂追捧與炒作下，一發(fā)不可收拾。
短短幾年時(shí)間，價(jià)格瘋漲了十幾倍甚至幾十倍。個(gè)別產(chǎn)品甚至增值上百倍，當(dāng)然，普洱茶也因此紅遍了大江南北。
產(chǎn)量遠(yuǎn)小于庫(kù)存量，“越陳越香”是為迎合投資、收藏需求？
在2003年到2009年間，生產(chǎn)了大量的新茶，同時(shí),一些有遠(yuǎn)見(jiàn)的東莞藏家、茶人、投資者，也判斷未來(lái)普洱茶市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿薮?，及早布局普洱茶的收藏投資，并投入人力物力財(cái)力去研究，打造專業(yè)的普洱茶倉(cāng)儲(chǔ)技術(shù)。如今，這些被收藏下來(lái)的茶，變成陳期10到15余年的茶，這就是最早的中期茶。
需要特別指出的是，這些巨量的普洱茶交易并非是為了當(dāng)時(shí)市場(chǎng)品飲的需求，而是為了存放后的轉(zhuǎn)換以及迎合投資、收藏的需求，這種消費(fèi)正是基于“越陳越香”的普洱茶價(jià)值導(dǎo)向而產(chǎn)生的。
“由于那些年份老茶的資源主要掌握在香港、臺(tái)灣人手里，2003年以后，整個(gè)普洱茶的生產(chǎn)端更加開(kāi)放，以廣東與云南為代表的普洱茶新勢(shì)力，就去追捧新茶，開(kāi)啟了新茶收藏市場(chǎng)熱，爭(zhēng)奪市場(chǎng)話語(yǔ)權(quán)。”
來(lái)自芳村的茶商表示，2003年到2009年，是普洱茶倉(cāng)儲(chǔ)的大盤時(shí)代，通過(guò)這個(gè)時(shí)期的普洱熱，巨量的普洱茶存放在東莞，而東莞也順理成章被冠以“藏茶之都”的稱號(hào)。
然而很多人都忽略這樣一個(gè)事實(shí)：中期茶的庫(kù)存已經(jīng)大大超過(guò)每年新茶的產(chǎn)量。
從2013年到現(xiàn)在，整個(gè)云南地區(qū)每年普洱茶新茶的產(chǎn)量大概在20-30萬(wàn)噸的規(guī)模。其中至少有三分之一成為庫(kù)存，隨著時(shí)間的變化而成為中期茶或老茶。
2016年，廣東東莞市貿(mào)促會(huì)曾披露，廣東東莞的普洱茶存量已經(jīng)超過(guò)30萬(wàn)噸。這僅僅是東莞一個(gè)市的倉(cāng)庫(kù)，如果算上整個(gè)珠三角，全國(guó)大大小小的茶城，普洱茶的庫(kù)存早已超過(guò)了每年新茶的產(chǎn)量。
老茶是否一定是“天價(jià)茶”？
大家都知道，“百年藍(lán)票宋聘號(hào)”之前在香港拍出了一個(gè)1332.8萬(wàn)港幣的“天價(jià)”，每克便近5萬(wàn)元。
而這樣的茶離我們太過(guò)遙遠(yuǎn)，它的收藏與紀(jì)念價(jià)值已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)其品飲價(jià)值，換句話說(shuō)，雖然普洱茶能夠“越陳越香”，但這存了近百年的普洱茶，是否還能品飲其實(shí)也沒(méi)有定論。
而在現(xiàn)在消耗量遠(yuǎn)低于產(chǎn)量的情況下，每年的新茶只有一小部分是被消耗掉的，更多的還是進(jìn)入了倉(cāng)庫(kù)，那么以后是否會(huì)出現(xiàn)價(jià)格便宜轉(zhuǎn)化又很好的“老茶”呢？一切都說(shuō)不定。很多老茶其實(shí)是因?yàn)槠洫?dú)特的收藏價(jià)值和紀(jì)念意義，加上本身數(shù)量稀少，才能達(dá)到“天價(jià)”。
“88青餅”由剛出廠時(shí)候的幾元一餅賣到現(xiàn)在的數(shù)萬(wàn)元一餅，也是因?yàn)槠涮厥獾膬r(jià)值意義，其本身其實(shí)也只是定位為大眾茶生產(chǎn)的“7542”普洱生茶。所以并不是所有的老茶都一定是“天價(jià)茶”。
決定老茶價(jià)值的因素！
原料和產(chǎn)地：在國(guó)標(biāo)定義的規(guī)定下，普洱茶的產(chǎn)地包含了11個(gè)州市，639個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)之多，其中以西雙版納、臨滄、普洱、保山、昆明等地為代表。
最好的普洱茶原料應(yīng)該是在自然狀態(tài)下生長(zhǎng)的，沒(méi)有噴灑過(guò)農(nóng)藥的云南大葉種，這種茶葉看上去比較粗糙，賣相也不見(jiàn)得多好，但卻是真正“綠色”的。
如果存的是“垃圾茶”，不僅不會(huì)增值，相反可能會(huì)存之無(wú)益，棄之可惜，令你進(jìn)退兩難。之所以普洱茶能“越陳越香”，跟原料是分不開(kāi)的，如果是本身不具備轉(zhuǎn)化能力，存再久也是沒(méi)有意義的。
倉(cāng)儲(chǔ)和轉(zhuǎn)化：在收藏保管方面，普洱茶對(duì)溫度和濕度的要求都比較高。普洱茶和綠茶、烏龍茶不同，不需要隔絕空氣，相反喜好通風(fēng)干燥的環(huán)境，所以可將普洱在陶瓷缸中存放，不要受陽(yáng)光直射、保持一定的溫度濕度即可。長(zhǎng)期置于潮濕的環(huán)境中是要發(fā)霉的。
總之，喝茶的本質(zhì)是追逐風(fēng)味、健康，核心依舊是健康、好喝，并非絕對(duì)要“以老為好”，“以小眾為好”。新茶也好，老茶也罷，根據(jù)自己的體質(zhì)和口味去挑選才是重要的。
文章來(lái)源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)刪
1
END
1
新華國(guó)茶恭祝大家新年快樂(lè)
紅紅火火過(guò)新年，團(tuán)團(tuán)圓圓享平安
昆明新華國(guó)茶營(yíng)銷中心
地址：云南省昆明市五華區(qū)華山街道北門街56號(hào)
（國(guó)安社區(qū)店旁）
電話：0871-65322218
河南新華國(guó)茶運(yùn)營(yíng)中心
地址：河南省金水區(qū)東明路金成大廈A座三樓
福建新華國(guó)茶運(yùn)營(yíng)中心-某壹處茶
地址：福建省福州市壹江區(qū)富力中心C1座813
甘肅新華國(guó)茶運(yùn)營(yíng)中心-甘肅1898
地址：金昌北路69號(hào)悅達(dá)通訊大廈3樓1898咖啡館
（廣武門十字向南200米）
寧夏新華國(guó)茶運(yùn)營(yíng)中心
地址：吳忠市利通區(qū)金積工業(yè)園區(qū)曼蘇爾大道 新華集團(tuán)
山東新華國(guó)茶運(yùn)營(yíng)中心
地址：山東省濟(jì)南市歷下區(qū)經(jīng)十路17513號(hào)
吉林新華國(guó)茶運(yùn)營(yíng)中心
地址：吉林省長(zhǎng)春市南關(guān)區(qū)亞泰大街與東三道街交匯乾藝茶品交易中心一樓
南京新華國(guó)茶品鑒中心
地址：南京市雨花臺(tái)區(qū)軟件大道118號(hào)新華匯B3-1F
昆明新華國(guó)茶茶室
地址：云南省昆明市五華區(qū)圓通街58號(hào)連云賓館內(nèi)
