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寒潮來(lái)了，氣溫驟降，龍井村、龍塢等地的茶樹(shù)會(huì)不會(huì)“凍傷”?產(chǎn)量會(huì)減嗎?昨天，記者咨詢了茶農(nóng)、業(yè)內(nèi)專家，得到的答案是“不會(huì)，這次的雨雪對(duì)茶葉是件好事?！?/p>
杭州西湖龍井茶葉有限公司的副總經(jīng)理戚英杰解釋，一般西湖邊的茶樹(shù)冒芽頭在3月初至3月中旬，開(kāi)采是在3月20日左右?，F(xiàn)在的茶樹(shù)還在“休眠期”，距離冒芽還要一段時(shí)間，即使現(xiàn)在大雪來(lái)了，大家也不要擔(dān)心，是不會(huì)凍壞茶樹(shù)的。
至于說(shuō)下雪反而是好事兒，戚英杰笑著說(shuō)，“下雪可以再讓茶樹(shù)‘睡一會(huì)’，不會(huì)過(guò)早冒芽，雪要是下大了，也不用清理掉，還可以起到保暖的作用。去年由于天氣暖，茶樹(shù)冒芽速度非?？?，沒(méi)想到采摘期間卻來(lái)了個(gè)倒春寒，讓一波龍井茶43號(hào)焦了頭，可惜了一波好茶葉。”
除了多睡一會(huì)，下雪可以讓茶樹(shù)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)再積累一些，“水分足、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)積累得越多，茶樹(shù)的芽頭就長(zhǎng)得壯壯的，茶葉的品質(zhì)也就越好。”戚英杰說(shuō)，這樣一凍也好，采春茶的時(shí)候，蟲(chóng)子會(huì)少一點(diǎn)。
記者了解到，龍井村平均每年的成品茶產(chǎn)量大約是3-4萬(wàn)斤，其中80%都是群體種老茶樹(shù)。今年茶葉的產(chǎn)量，還要看3月上旬的天氣，如果氣溫保持在10攝氏度以上，沒(méi)有明顯的霜凍，產(chǎn)量應(yīng)該不會(huì)少。
梅家塢的茶農(nóng)也告訴記者，現(xiàn)在冷，總比之后冷要好。休眠期對(duì)茶樹(shù)芽頭不會(huì)有什么影響，但是等到茶樹(shù)開(kāi)始萌動(dòng)，抽出指甲蓋大小的芽頭時(shí)，千萬(wàn)不能受凍，芽頭遇冷，原來(lái)綠綠的嫩葉，會(huì)變紅，這就是大家說(shuō)的“焦頭”。
在這里，茶葉專家提醒，雖然一般的低溫雨雪(-10℃)不會(huì)對(duì)成齡茶園造成損害，但還是要做好一些預(yù)防保護(hù)工作。舉個(gè)例子，雪比較厚實(shí)，可以稍微清除一些，防止茶樹(shù)枝條折斷;一些早茶茶園，也可以在茶園鋪上厚的草甸，提高土壤溫度。
