易武,可以說是普洱茶無法逾越的一座茶山,是貢茶產(chǎn)地,更是至今猶存的百年老茶誕生地。尤其是在近代以來,隨著普洱茶全面復興,易武更是成為各大普洱茶品牌的必爭之地,由此,市場上更是誕生了一批又一批的精品易武茶。
其中,作為普洱茶的實力品牌,雙陳普洱早在2006年首批自有品牌生產(chǎn)的茶品中,便有一款按易武老茶號口感風味拼配的精品普洱——2006年易武典藏老樹圓茶。其有何獨特口感魅力?跟隨小編一起來體會。
一、包裝•賞析
2006年“易武典藏老樹圓茶”的外包裝延續(xù)雙陳普洱經(jīng)典、大氣的風格,整個版面以簡約、清晰的視覺感為主,給人一目了然之感。據(jù)了解,這款“易武典藏老樹圓茶”是雙陳logo第一次出現(xiàn)在云南普洱茶外包上的茶品。
此外,外包裝采取紫紅色為主色調,凸顯高貴和優(yōu)雅,與雙陳品牌的調性以及易武茶“貢茶”出身都非常貼切,據(jù)透露,這款茶是雙陳普洱對號級茶進行了長期的考察與追溯,并尋找原國營勐海茶廠的老工人,以號級茶為標的物制作而成的。還未品,便已滿懷期待。
二、干茶•鑒賞
拆開外包裝,茶餅壓制緊實,采用了傳統(tǒng)號級茶的石磨工藝,輕捏茶餅,能夠感受到其內在的凝聚感。
干茶色澤烏褐油潤,條索緊結粗壯,梗葉長。細嗅干茶,陳香清晰、帶淡淡木香,整體的清新和“純凈”上佳,這是經(jīng)過雙陳普洱干倉貯藏12年后的綜合表現(xiàn)。
三、內質•品評
鑒賞完干茶后,我們稱取8g干茶用于評鑒,既能保證茶湯的口感,又能較好地觀賞它的外形。
醒茶:沸水,10s
湯色:淺橙黃,油潤透亮。
香氣:蜜香中透著甜果香,細嗅還有淡淡的木質香,整體香氣豐富而協(xié)調,給人一種“純凈”感,可見后期倉貯功底。
第1泡:沸水,6s
湯色:橙黃透亮。
香氣:蜜香清晰,帶淡淡木香。
滋味:入口之后,滋味甜潤、稠滑,茶湯中帶著明顯的甜果香和木質香。咽下茶湯的瞬間,茶湯中的香氣在口腔內綻放,唇齒留香,口腔內、喉嚨深處有明顯的清涼感。
第2泡:沸水,7s
湯色:比第一泡更深,橙黃透亮。
香氣:木質香和陳香開始凸顯,整體香氣給人一種“純凈”感,非常舒服。
滋味:入口之后,湯質粘稠、湯感飽滿,滋味甜醇柔滑,在舌面微有澀感,瞬間逝去,化為強烈的生津。
第3泡:沸水,7s
第三泡的茶湯開始呈現(xiàn)橙黃偏紅,滋味的厚重感逐漸釋放,茶湯依舊甜柔,但這柔中隱含著茶氣,能夠明顯感受到茶湯中的活力,可見其12年的倉貯過程中,依舊保持良好的活力。
“最喜歡的還是這款茶的帶湯香,一口吞下茶湯,在口腔內能感受到甜果香、蜜香和木香,清晰而協(xié)調。喝完之后,滿嘴甜潤,生津持久,很舒服的體驗。”現(xiàn)場一同評茶的一位普洱茶愛好者感慨道。
第4—6泡:沸水,10s、12s、15s
第四泡開始,茶湯向著橙紅發(fā)展,湯質厚重、粘稠,一口咽下,那宛如置身于山野之間的清爽自然感,令人愉悅;第五泡時,這款茶的茶湯中開始顯現(xiàn)樟香,咽下茶湯后,豐富的帶湯香在喉嚨深處綻放,細膩而持久。
一直泡到第六泡時,茶湯中的樟香更為凸顯,整個茶湯的活力感開始得到更好的展現(xiàn)。茶湯入口之后,綿柔細膩,咽下茶湯,口腔、喉嚨微微舒張,清爽自然,這是良好倉貯帶來的獨特愉悅感。
第7—8泡:沸水,15s、20s
七、八兩泡的茶湯橙紅油亮,甜香清晰而持久,帶淡淡木香。入口之后,茶湯綿滑,水路細膩而輕盈,舌面微微留有澀感,能慢慢化去,變?yōu)槌志玫纳?。此時,喝一小口白開水,整個口腔、喉嚨都帶著甘甜。
第9泡:沸水,25s
湯色:橙黃透亮。
香氣:甜香清晰。
滋味:入口之后,茶湯綿柔順滑,湯質輕盈,如山泉水般在口腔內流淌,清新自然。
四、葉底•鑒別
葉底深褐有光澤,葉片厚實,稍帶梗,整體原料等級較為均勻。細嗅葉底,依舊帶淡淡的木質香和清涼感,無異雜味,可見后期倉儲條件上佳。
五、總結
有人曾說過,易武是普洱茶無法逾越的一個地方。通過這一次的品評,讓我們對經(jīng)過專業(yè)倉貯陳化之后的易武普洱茶有了一個全新的認識。雙陳普洱2006年“易武典藏老樹圓茶”,帶湯香豐富而協(xié)調、滋味甜潤綿柔、湯質厚重飽滿,尤其是整體茶湯帶來的清新自然感和活力,讓我們更加期待其后期的陳化空間。