消除茯茶認(rèn)知的三個誤區(qū)，你知道嗎？

1閱讀 2018-12-14 03:34 常識

　　通常，多數(shù)茶友感覺茯茶比較神秘，在歷史上又是主銷邊疆少數(shù)民族地區(qū)，所以現(xiàn)在人們對她不夠了解。自然在對茯茶的認(rèn)識上有一些誤區(qū)

　　01、認(rèn)為茯茶就是“邊銷茶”

　　所謂“邊銷茶”就是由內(nèi)陸生產(chǎn)的茶葉銷售邊疆少數(shù)民族地區(qū)，專供邊疆少數(shù)民族飲用的。茯茶中的大多數(shù)品種以緊壓的形式，主銷新疆、青海、內(nèi)蒙古、西藏、甘肅、寧夏、等省、自治區(qū)。但茯茶與“邊銷茶”不能劃等號。近幾年茯茶在中國許多內(nèi)地城市，尤其是北京、廣東、東南沿海等經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)，飲用茯茶已逐步成為一種時尚，茯茶巳不僅是邊疆少數(shù)民族地方的“專利品”了。

　　02、認(rèn)為茯茶就“粗老茶”

　　以前，茯茶以邊銷茶為主，由于茯茶發(fā)酵、“發(fā)花”等特殊工藝要求，需采用成熟度較高的、有一定的含梗量的黑毛茶作為原料才能加工而成。

　　03、認(rèn)為原料粗一些就是品質(zhì)差

　　其實不然，各種原料等級的茯茶的香氣、口感各有特色，同時隨著時間的沉淀，各種原料等級的茯茶的變化也是多種多樣的。比如，原料等級高的茯茶，在后期的轉(zhuǎn)化，會出現(xiàn)陳香、棗香、蜜香、杏仁香等；原料等級成熟度高、含梗量高的的茯茶，在后期的轉(zhuǎn)化會出現(xiàn)陳香、藥香、木質(zhì)香等香氣。

　　總之，根據(jù)自己的喜好選茯茶，適合自己的才是最好的。