普洱茶作為特定茶類(lèi)，也有很多喜愛(ài)的人群。普洱茶既有鮮爽甘甜的滋味，也有獨(dú)特地餅茶造型，但更吸引人的便是老茶的越陳越香了。存一款茶，口感一年一變，茶葉在時(shí)光的推動(dòng)下越老越醇，茶也在時(shí)光的歲月里陪你一天又一天。普洱老茶到底有什么魅力，值得大家都喜歡？
老茶的崛起
2008年，中國(guó)嘉德的四季拍賣(mài)--“百年普洱老茶”。
這一專(zhuān)場(chǎng)的極品普洱，包括清朝存留下來(lái)的百年號(hào)級(jí)古董茶、1950到1970年以中茶公司為主的印記茶，以及1989到1992年制成的七子餅茶……”這場(chǎng)別致的陳年普洱拍賣(mài)會(huì)總成交額554.3萬(wàn)元，拍品總數(shù)64件，成交41件，成交率64%。
這場(chǎng)拍賣(mài)，讓人們更加深入地了解到普洱茶的品飲價(jià)值、文化價(jià)值和收藏價(jià)值，普洱茶的特殊之處在于它獨(dú)有的陳香，陳年的老茶口感更加特殊，由此帶來(lái)的歲月感，增加了普洱茶的收藏屬性。
這場(chǎng)拍賣(mài)是有錢(qián)人的游戲，但也把普洱茶的收藏屬性拉到頂峰。從這一刻開(kāi)始，老茶不僅僅是一款普通飲品，更是價(jià)值不菲的藝術(shù)收藏品。
除掉普洱茶，四川雅安的藏茶，陜西的涇陽(yáng)茯茶，湖北赤壁青磚茶，湖南安化黑茶，廣西梧州六堡茶，安徽祁門(mén)的安茶，這些茶都具有越陳越香的品質(zhì)。
老茶雖好，但也要奠定一定的儲(chǔ)存條件基礎(chǔ)，資本家靠玩老茶掙得盆滿(mǎn)缽滿(mǎn)，身為普通人，不要求普洱茶能為自己帶來(lái)多大財(cái)富，但求喝到一口醇香甘甜，與茶一起慢慢變老，收獲存茶過(guò)程中的樂(lè)趣。
存新茶、品老茶，是我們對(duì)待老茶的基本原則。
老茶究竟有多大的魅力？
老茶，自新茶而來(lái)，老茶是時(shí)間沉淀下的陳韻，并非“舊味”。
一、在于其香。
老茶的陳香，妥妥的時(shí)間的味道，自帶平和感與舒適感，還能拉近與過(guò)去的距離，讓人放松下來(lái)。有的老茶，還散發(fā)著藥香，一聞，就讓人忍不住垂涎三尺。
二、在其茶湯。
不管是生茶還是熟茶，老茶的湯色都有一個(gè)特點(diǎn)，誘人的透亮，讓人挪不開(kāi)眼睛。
三、在其口感。
老茶最大的特點(diǎn)，不在于濃釅醇和的湯感，而在于其勢(shì)不可擋的茶氣。三杯老茶下肚，你會(huì)發(fā)現(xiàn)后背、手心、腳底，可能都已在微微地冒汗。
